Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolat

Catégorie: Confiserie
Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolat

Ingrédients

Des biscuits
œuf C1 3 pièces (150 g)
sucre 130 avant JC
sel chips.
mon chéri 20 grammes
vanille goût
farine de blé de première qualité 120 grammes
farine d'amande (noix de coco, sésame) 30 grammes
thé matcha 15 grammes
levure 6 grammes
beurre 160 avant JC
jus de citron 10 grammes
glaçage
glaçage au chocolat blanc (chocolat tempéré) 150 grammes
thé matcha 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatDans un bol, mélangez deux types de farine, le sel, la poudre à pâte, la vanille et le thé matcha.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatBattre les œufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatTamisez tous les ingrédients secs. Mélangez doucement.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatVersez le beurre fondu et le jus de citron. Mélangez doucement.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatIl s'avère une pâte à biscuit aérienne. Serrer les plats avec la pâte avec du papier d'aluminium et réfrigérer au moins 1 heure.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatGraisser la forme avec du beurre et saupoudrer de farine. Étalez la pâte.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatSi vous le souhaitez, vous pouvez étaler les gouttes de chocolat sur le dessus.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatCuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Tu piges. Libre de la forme. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatFaites fondre l'enrobage de chocolat blanc. Vous pouvez utiliser du chocolat blanc tempéré. Ajoutez du thé matcha.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatRemuer jusqu'à consistance lisse. Transférer dans une poche à douille.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatRépartissez l'émail sur les cellules du formulaire.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatMettez les biscuits dessus et appuyez un peu. Réfrigérer de 15 à 30 minutes.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolatSortez le moule et sortez les cookies.
    Madeleine au thé matcha et glaçage au chocolat
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette a été espionnée sur un blog japonais.
Biscuits très efficaces, savoureux et aromatiques. Si vous aimez le thé matcha en pâtisserie, vous adorerez certainement cette option. Les cookies sont si beaux que vous pouvez facilement les emballer dans une boîte et les donner à quelqu'un. Recommander!

VitaVM
Angela, merci pour la recette intéressante. Favoris
kavilter
à quel point le vernis est inhabituel. Très belle Madeleine s'est avérée
ang-kay
Les filles, merci. Les cookies sont très savoureux. J'espère que non seulement la recette sera utile, mais aussi la technique de glaçage.
Svetlana777
Angela, quelle merveilleuse recette !!! Les Madelens sont charmants. Merci pour le prochain chef-d'œuvre !!! (Je suis assis dans mes pensées, j'ai vraiment aimé la technique d'application de la glaçure, mais il n'y a pas de tel moule, la madelena électrique est une embuscade
ang-kay
Svetlana, Je vous remercie. Ils sont délicieux et beaux.
Citation: Svetlana777
madelena electric - c'est une embuscade
Pourquoi ne pas le glacer?
Svetlana777
Citation: ang-kay
Pourquoi ne pas le glacer?
donc seulement 6 morceaux chacun, jusqu'à ce qu'il refroidisse pour le réfrigérateur et qu'il n'y ait rien à glacer (même si cela vaut la peine d'essayer, j'adore vos recettes, seul le rouleau est terminé - très rapide, savoureux et pas déroutant
Karpatka
Angelaquel beau Madelens! La coupe a juste fasciné. Je ne me reposerai pas tant que je ne le ferai pas cuire. Vous devrez acheter un formulaire spécialement pour cela. Pouvez-vous me dire la taille intérieure des cellules de votre forme? Je vous remercie.
ang-kay
Ksenia, Je vous remercie. J'espère que vous aimez les cookies.
Citation: Carpates
Pouvez-vous me dire la taille intérieure des cellules de votre forme? Je vous remercie.
Ils sont standard. Il existe rarement d'autres configurations. Il est difficile de mesurer la profondeur, car tout est différent. Environ un centimètre à son point le plus profond

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