Cookies Nan Boukhara

Cookies Nan Boukhara

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	200 grammes
sucre	90 grammes
beurre	40 grammes
des œufs	1 pc
Crème fraîche	45 grammes
orange confite	70 grammes
amandes grillées	30 grammes
levure	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Mélanger le beurre à température ambiante, le sucre, la crème sure, l'œuf et broyer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Hachez pas trop finement les pois confits et les amandes. J'ai utilisé un mélangeur, mais je les ai hachés séparément. Ajouter au mélange et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée et la levure chimique. Combinez les deux mélanges et pétrissez la pâte pendant 1 minute. Il ne deviendra pas liquide, mais pas non plus serré, très collant. Avec les mains mouillées, prenez un morceau de pâte de la taille d'une noix et formez de petits pains aplatis. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 220 * C pendant 15 minutes. Laisser refroidir dans une tasse sous une serviette, conserver dans un sac.

Le plat est conçu pour

20 biscuits

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Four haut-bas 220 * С

Remarque

J'ai trouvé la recette de ce cookie dans le livre de Kengis "Cuisine maison de gâteaux, pâtisseries, biscuits, pain d'épices, tartes". Changé légèrement, donc le nom est resté le même. L'original doit contenir moins de farine, de noix et de fruits confits, de raisins secs et de soda au lieu de levure chimique. j'avais

[Pogremushka]

Pogremushka ,
Excellents cookies

[Pogremushka]

Pogremushka
Natasha, une bonne recette! Grands biscuits!
Je vous remercie!

Merci les filles. Pour être honnête, je doutais que cela vaille la peine d'afficher la recette. Si simple et sans prétention.

Merci les filles. Pour être honnête, je doutais que cela vaille la peine d'afficher la recette. Si simple et sans prétention.

Natasha, donc la recette est importante pour son résultat, un résultat savoureux, et encore plus précieux si elle est simple et rapide à exécuter et à partir de produits ordinaires que chacun de nous peut acheter dans le magasin le plus proche!
Votre recette de cette catégorie!

Natasha, merci pour les cookies, je l'ai fait hier

cuit au four pendant 25 minutes, le dessus est vraiment léger, le fond est sec, mais il s'est avéré croustillant et le dessus est doux, probablement cela devrait être, en général, c'est ennuyeux et très rapide et facile à faire et je hacherai les fruits confits la prochaine fois avec un mélangeur avec des noix, sinon j'étais trop paresseux pour les hacher finement donc ça n'a pas bien fonctionné

[Slastena]

Slastena, ne calomniez pas vos cookies, très jolis. Merci pour votre attention sur la recette. Vous les mettez dans un sac une fois qu'ils ont complètement refroidi, ils deviendront beaucoup plus doux demain.
Et j'ai vraiment haché des fruits confits et des noix dans un mélangeur, seulement séparément et pas trop finement. Il était nécessaire de clarifier dans la recette. Et pourtant, les biscuits pour cette recette, à mon avis, sont mieux cuits à une température plus élevée, mais moins de temps, sinon ils s'avéreront trop secs (mes premiers biscuits auraient pu être tués).