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Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de coco

Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de coco

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de coco

Ingrédients

Farine de blé, premium 170 grammes
Poudre de cacao 50 grammes
Oeuf 1 pc
Café naturel (infusé) 5 à 6 cuillères à soupe
Sucre 100 g / 2 h l
Levure 1 cuillère à café
Huile de noix de coco 80 grammes
Cannelle 1 h l /
Paprika moulu 1/5 h l
Mélange de poivre moulu 1/5 h l
Piment de Cayenne moulu À la pointe d'une cuillère à café
Sel 1/5 h l

Méthode de cuisson

  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoTout d'abord, préparez du café naturel. Pendant la cuisson, vous pouvez préparer tous les ingrédients: versez les poivrons dans un récipient séparé
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoTamisez la farine, le cacao et la levure chimique dans un bol. Ajouter le sel, le sucre, la moitié de la cannelle et les poivrons. Remuez bien avec un fouet
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoFaire fondre l'huile de coco, verser sur le mélange sec. Cassez un œuf et versez 4 à 5 cuillères à soupe de café fraîchement moulu. Commencez à pétrir la pâte (je l'ai mélangée avec une spatule en silicone) et s'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez 1 cuillère à soupe de café. Il m'a fallu 6 cuillères à soupe
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoPétrir la pâte
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoTransférer la pâte sur du parchemin.
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoRouler dans une saucisse, envelopper dans du papier sulfurisé et réfrigérer environ une heure
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoAu bout d'une heure, sortez la pâte et roulez la saucisse dans un mélange de sucre et la seconde partie de cannelle. J'ai aussi décidé de faire avec de la noix de coco
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoCouper la saucisse en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoEEt placez les emporte-pièces sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez également saupoudrer le dessus d'un mélange de sucre ou de noix de coco
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoCuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes. Il est important de ne pas trop cuire! Le milieu doit être doux, après refroidissement, le cookie durcit
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de cocoRafraîchissez-vous et profitez
  • Vous pouvez offrir à vos amis un joli cadeau
  • Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de coco

Le plat est conçu pour

30 pièces

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Le résultat est un cookie intéressant et croustillant avec un arôme captivant et un goût intrigant. Le poivre est très léger.

La recette était à l'origine tirée de Povarenka. J'ai fait mes propres changements.

Larisa M
Elena_Kamch, lisez la recette 3 fois. Les sensations gustatives sont venues compléter le chaos !!! BESOIN DE FAIRE!!! L'intrigue est absolue. One Hitch - Où trouver de l'huile de coco?
Elena_Kamch
Larisochka, vous pouvez le remplacer par un crémeux. La recette originale était avec du beurre.
Larisa M
Avec du beurre !!! Cela change les choses. J'ai été surpris que les cookies n'aient pas besoin d'être déployés. D'une manière ou d'une autre, cette forme de moulage ne m'est pas venue à l'esprit. Je vous remercie!
Elena_Kamch
Citation: Larisa M
les cookies n'ont pas besoin d'être roulés
Et j'ai mis la pâte-saucisse sur le balcon (et nous avons déjà des gelées!) Et quand je l'ai sortie, c'était en bois
Et si bien ces rondes étaient coupées! Rapide et pas morne
Maris
Délicieux cookies, Len! La combinaison du sucré et de l'amer est la bombe!
Elena_Kamch
Marinochka, Je vous remercie!
Et aujourd'hui j'ai vu des prunes en vente Deux fois moins cher qu'en étéIls me demandent de cuire ton gâteau
Maris
Citation: Elena_Kamch
Ils me demandent de faire votre gâteau
Alors, s'ils demandent eux-mêmes d'y aller, ils doivent satisfaire leur demande! De plus, tout se fait rapidement ...
Elena_Kamch
Je vais y penser..
Quelque chose est malade, pas assez de force et fonctionne toujours.
Mais quand j'ai vu les prunes, la première chose dont je me suis souvenu était ta tarte
Loubakov
Eh bien, comment saviez-vous que je viens de faire le plein d'énormes canettes d'huile de coco?))) Je l'ai pris pour un massage et des masques capillaires, mais je l'ai essayé et j'ai commencé à en ajouter partout: pommes au four, gruau ... Comme c'est génial! Je vais essayer très fort de l'essayer dans votre recette dès que possible, merci beaucoup!
Elena_Kamch
l'amour, merci de l'intérêt que vous portez à la recette
J'adore aussi l'huile de coco
Je l'ajoute également aux biscuits au lieu de crémeux.
Kokoschka
Elena_Kamch, et lequel achetez-vous? J'ai vu chez Auchan pour 350 roubles et demi litres.
Et le reste des options dans d'autres magasins est de 500 à 600 roubles par demi-litre.
Elena_Kamch
Lis, nous sommes récemment apparus dans des bouteilles d'une sorte de thaï. Écrit - parfait pour cuisiner.
J'ai montré une photo quelque part, je vais aller chercher ...

j'ai trouvé
Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de coco
Kokoschka
Elena_Kamch, oui, j'ai vu ça à Ashan. Avez-vous essayé le four dessus?
maha je
J'ai ceci! Oui, à Auchan 350, et le métro est exactement le même, 2 fois plus cher! Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence dans la cuisson, parfois j'ajoute au lieu de légumes, ça ne sent rien. Seulement étrange, il se tient dans la pièce. détrempe. à l'intérieur c'est liquide, mais sur les murs c'est épais, pas fondu, j'ai peur qu'ils aient poussé un palmier
Kokoschka
maha je, merci d'avoir écrit, alors j'ai aussi douté ...
Et comme il ne donne ni goût ni odeur, il ne sert à rien d'acheter ...
Elena_Kamch
Lis, oui, je fais cuire dessus. Une demi-bouteille est partie. Inodore, je pense, car il est raffiné. Comme avec le tournesol - raffiné ne sent pas. Bien que dans les produits de boulangerie, cette huile particulière donne la saveur de noix de coco. J'ai fait des biscuits dessus. J'aime.
Et sur la cohérence. J'utilise une huile de coco différente depuis longtemps et elle se comporte toujours comme ça. N'importe qui. Même les plus malodorants. Mettez-le sur la batterie - il y aura de l'eau liquide, juste debout dans la pièce - un mélange grumeleux. Et dans le froid, il gèle complètement. Même s'il fait froid dans la pièce, il peut se transformer en pierre.
Loubakov
Les filles, sans goût ni odeur, c'est probablement vous avez, de l'huile de coco raffinée .. J'ai fait frire des crêpes et des crêpes dessus)) et non raffinée, très savoureuse, tendre avec l'odeur de la noix de coco. Je prends 1,6 litre. banque pour 35 dollars (en termes de hryvnia), et les raffineurs 1,6 l-25 dollars. dans la boutique en ligne, très heureux à la fois en tant que massothérapeute et en tant que mangeur))
Kokoschka
Elena_Kamch, il est clair qu'Elena doit essayer! Merci pour la clarification!




Loubakov, rentable. Je vais probablement tout acheter pendant six mois, je choisis tout ...
Elena_Kamch
Nous avons une telle bouteille, comme je l'ai montré, elle coûte 500 roubles. Et il n'y a pas le choix. Si vous commandez sur Internet, alors avec un envoi coûteux, absolument de l'or entre.
Kokoschka
Elena_Kamch, nous avons eu 350 il y a un mois, et plitrovye 500-600 qui sont odorants.
Elena_Kamch
Ouais ... ça ressemble à de l'huile de coco à extraire presque comme à partir d'une huile essentielle de rose
Kokoschka
Citation: Elena_Kamch
Ouais ... ça ressemble à de l'huile de coco à extraire presque comme à partir d'une huile essentielle de rose

maha je

Citation: Elena_Kamch
Même s'il fait froid dans la pièce, il peut se transformer en pierre.
Et sortez-le de là, c'est irréel
Florichka
Eh bien, c'est génial! Aujourd'hui, dans le nouveau Globus, j'ai acheté cette huile 450 g pour 169,99 r et je ne savais pas quoi en faire. Est-ce possible sans œuf?
Biscuits épicés aux pépites de chocolat à l'huile de coco
Elena_Kamch
Irina, bien sûr que vous pouvez! Cela fait longtemps que je cuisine sans œufs, j'essaye le concours ...
Peut-on utiliser un œuf de lin
Et ajoutez de l'huile de coco aux produits de boulangerie au lieu du beurre




Citation: maha i
sortir de là, c'est irréaliste
Je sors juste avec une cuillère
Ou vous pouvez le mettre sur la batterie pendant une courte période et c'est tout
Florichka
Qu'en est-il du poivre, 1/5 cuillère à café de sel ou une demi-cuillère à café?
Elena_Kamch
Il y en avait exactement un cinquième dans la recette. Mais le poivre n'est presque pas ressenti. J'ajouterais plus la prochaine fois.

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