Boulettes de viande à la crème sure (autocuiseur Polaris 0305)

[Pour les boulettes de viande:]

Boulettes de viande à la crème sure (autocuiseur Polaris 0305)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Pour les boulettes de viande:
Viande hachée mixte	450 grammes
Flocons d'avoine à cuisson rapide	150 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Assaisonnement pour viande hachée	goût
Oeuf	1 PC.
Huile végétale (pour la friture)	2 cuillères à soupe. l.
Pour la sauce:
L'eau	150 ml
Farine	2 cuillères à soupe. l. (pas de diapositive)
Crème fraîche	100 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Feuille de laurier	1 PC.

Méthode de cuisson

• Quand je n'ai pas le temps de faire bouillir du riz ou de faire tremper un petit pain, cette option de boulettes de viande m'aide beaucoup. La farine d'avoine n'est absolument pas ressentie dans le plat fini, mais modifie et complète agréablement le goût de la viande.
• Simple mais savoureux et satisfaisant.
• Cuisine.
• 1. Ajouter la farine d'avoine, l'œuf, l'assaisonnement et le sel à la viande hachée. Bien placer.
• 2. Coupez l'oignon en petits cubes. Ajouter à la viande hachée.
• 3. Allumez l'autocuiseur, réglez Programme "Fry", pression - 3.
• 4. Versez 2 cuillères à soupe dans une casserole. l. huile végétale.
• 5. Pendant que la poêle chauffe, pétrissez à nouveau la viande hachée et façonnez 9 boulettes de viande (environ la taille d'une cuillère à soupe).
• 
• 6. Dès que l'écran affiche "P", disposez les boules. Cuire 3 minutes.
• 7. Éteignez le programme, tournez les boulettes de viande. Placez une feuille de laurier dans une casserole.
• 8. Versez la sauce sur les boulettes de viande.
• Sauce.
• Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez l'eau, la farine, le sel et 1 cuillère à soupe. l. huile végétale. Remuez le tout avec un fouet. La base de la sauce est prête.
• 9. Sélectionnez Mode "Porridge", pression - 2, durée - 5 minutes... Fermez la valve.
• 10. Après le signal de disponibilité, laissez le plat sur le "Warm Up" pendant 3 minutes.
• 11. Ouvrez ensuite l'autocuiseur, retirez la feuille de laurier pour que la sauce ne devienne pas amère plus tard.
• 
• 12. Servir les boulettes de viande avec la sauce.
• Les boulettes de viande sont délicieuses avec des oignons verts et des poivrons, trempant du pain de seigle dans la sauce. Mais, bien sûr, vous pouvez le servir avec un accompagnement de céréales et de pommes de terre.
• Bon appétit.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Remarque

Tous les légumes verts (aneth, persil, oignons verts et même flèches d'ail) peuvent être ajoutés à la viande hachée. En été à la datcha, je fais exactement cela.

Merci, Helen, chère pour la merveilleuse recette, bave tout droit

[Valyushechka]

Valyushechka, offrez-vous votre santé!
Recette préférée. J'ai toujours fait de telles boulettes de viande dans une poêle, mais dans un autocuiseur, cela a également très bien fonctionné.

Délicieux. Merci pour la recette. )))

[Larissa,]

Larissa, merci d'essayer et d'apprécier.

Elena, merci pour la recette. Nous avons aimé ces boulettes de viande, le plat sera de service)

[Léna,]

Léna, Je suis très heureux que vous ayez aimé un plat aussi simple. Cuisinez à votre santé!

Et pouvez-vous utiliser des flocons qui ne cuisent pas rapidement, mais ceux qui cuisent pendant 15 minutes? Le temps peut-il augmenter?

[Ledy-ly,]

Ledy-ly, bien sûr que vous pouvez.
Voici les options qui vous viennent à l'esprit:
- les flocons peuvent être hachés (mixeur / hachoir à viande / moissonneuse-batteuse / moulin à café, etc.);
- laisser reposer la viande hachée avec des flocons d'avoine (gonfler);
- augmenter le temps de cuisson de 3 minutes.
Choisissez n'importe quelle option.
Nourriture délicieuse!