Cupcake de stockage à long terme "Noël"

Cupcake de stockage à long terme "Noël"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
* Farine	270 avant JC
* Beurre	200 avant JC
* Sucre	150 grammes
* Des œufs	4 choses.
* Sauce caramel ***	100 ml.
* Levure	1 cuillère à café
* Sel	pincer
* Zeste de citron)	à partir de 1 pc.
* Muscat moulu	0,5 cuillère à café
* Gingembre moulu	1 cuillère à café
_________________
* Noix	100 g (plus)
* Tout fruit confit (j'ai de l'ananas)	150 grammes
* Alcool de dessert (j'ai	pour l'imprégnation

Méthode de cuisson

• Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
• Battre les œufs avec du sucre (pas jusqu'aux sommets).
• Tamiser la farine avec la levure chimique.
• Lavez soigneusement le citron, retirez le zeste avec une râpe fine.
• Écraser les noix, pas très finement
• Mettez tous les ingrédients (sauf l'alcool) dans un mixeur et mélangez bien (ou faites-le à la main) La pâte se révèle comme pour les crêpes. Disposez en formulaires (ils doivent d'abord être recouverts de papier sulfurisé ou graissés).
• Préchauffer le four à 170 * C et cuire au four pendant 60 à 75 minutes.
• Il est impératif de vérifier l'état de préparation (pour une «lame de couteau sèche» ou «tache sèche»)
• Rafraîchissez-vous dans les formulaires. Ensuite, nous le sortons et le laissons une nuit sous une serviette.
• Le matin, nous nous imprégnons d'alcool. Emballer dans du papier d'aluminium et ranger dans un endroit sombre et frais.
• Je l'ai conservé au réfrigérateur pendant les deux premières années de cuisson, et l'année dernière je l'ai mis dans l'armoire de la machine à coudre. Et ils sont restés parfaitement au lit jusqu'aux vacances.
• Faites tremper les cupcakes avec le même alcool une fois par semaine.

Remarque

La production totale de produits finis est de 1050 g (le chiffre dépend du poids des œufs et du poids des charges)
*** Sauce au caramel - peut être remplacée par une autre composition de 3 c. l. miel et 3 cuillères à soupe. l. jus de citron ou d'orange.

Sauce caramel à l'orange (ANGELINA BLACKplus)

Cupcakes trempés aujourd'hui. Une petite miette est tombée - euh, si délicieux. Et quel parfum! J'ai douté de "Limoncello", mais cela s'est avéré en vain. Très harmonieusement assorti à l'arôme du gâteau.

Je l'ai gardé au réfrigérateur pendant deux ans

Avez-vous gardé le cupcake pendant deux ans?
Combien de temps reste-t-il vicié sans réfrigérateur? Je veux que mon mari prépare des pâtisseries lors d'un voyage d'affaires. J'ai beaucoup aimé la recette et la rapidité d'exécution.

La recette a été attirée par le mot «à long terme» - il est pratique de l'envoyer à des proches, elle ne sera pas périmée.

[Innochek]

Combien de temps reste-t-il vicié sans réfrigérateur?

Innochek, Inna, J'ai fait un autre cupcake, mais aussi pour un long stockage le 29 novembre.
Trempé, enveloppé dans du papier sulfurisé et du papier d'aluminium.
Nous mangerons le 7 janvier.
Déjà cuit, stocké - ne sèche pas.
Imprégné une fois par semaine.

Avez-vous gardé le cupcake pendant deux ans?

Inna, cela signifiait qu'elle faisait cuire pendant deux ans et la conservait au réfrigérateur à chaque fois après la cuisson, jusqu'à Noël.




J'ai aussi ces muffins pour Noël:

Cupcake "Noël" (stockage long) (ANGELINA BLACKplus)

🔗 (ANGELINA BLACKplus)

Ils mentent aussi pendant très longtemps. J'ai l'habitude de cuisiner en octobre, juste après l'Intercession. Mais maintenant, il est tard. Aujourd'hui, je fais cuire "Rozhdestvensky" (stockage à long terme)

ça voulait dire que j'ai cuit pendant deux ans

Semyon Semyonitch !!!! Alors tout est clair !!!
Et maintenant, la question est que j'ai une sauce aux cerises achetée, je vais probablement gâcher les produits de boulangerie avec? Meilleur miel et jus?
J'aurai un poêle aujourd'hui, il reste donc une question.

[Innul]

Innul, dans l'ensemble, un gâteau aux cerises ne peut pas être gâté, MAIS la mie aura une couleur indistincte, comme un pain d'épice. Par conséquent, le miel et le jus de citron (orange) sont meilleurs.



Les filles, mais pour les amateurs de desserts humides, pour les vacances, en cadeau, il y a juste une recette merveilleuse:

Petits gâteaux en conserve au sirop de rhum (ANGELINA BLACKplus)

avoir une sauce aux cerises du commerce

Vous ne pouvez pas gâcher un gâteau aux cerises, MAIS la mie aura une couleur indistincte, comme un pain d'épices

J'ai ajouté du sirop inverti au jus de cerise.
Et ma couleur est toujours sombre.
Et à cause des dates aussi.

Et si vous ne trempez pas vos cupcakes avec de l'alcool? Tout de même, les enfants vont manger et l'alcool n'est pas souhaitable pour moi aussi. Puis-je le remplacer par quelque chose?

Pouvez-vous le remplacer par quelque chose?

Tout sirop.

J'ai ajouté du sirop inverti au jus de cerise.
Et ma couleur est toujours sombre.
Et à cause des dates aussi.

Inna a posé des questions sur ce petit gâteau, pas sur celui des dates. Je lui réponds exactement sur le mien. Pour les autres, je ne peux pas dire.

J'ai ajouté du sirop inverti

J'adore aussi l'inverti et je l'utilise volontiers à la place du miel.

Rapport. Description demain.
J'ai beaucoup aimé, merci!

un morceau

[Inna]

Inna, J'attendrai une histoire comme celle-là. Quoi qu'il en soit, quelle que soit la recette, elle se révèle pour tout le monde de différentes manières.

Inna, j'attendrai l'histoire de comment et de quoi

Oh, je suis si contente!
Je vais commencer par le tout début, eh bien, c'était comme l'obscurité, etc.

... En fait, ma moitié est appelée à travailler pendant longtemps (seulement on ne sait pas s'il rentrera chez NG ou seulement après Noël). Et moi, en tant que résident de KP, je ne peux naturellement pas le laisser partir les mains vides, hier j'ai fait cent mille cinq cents actes à la fois: j'ai fait frire des cages, mariné de la viande à l'Australie (avec une peau croustillante), fait de la pâte froide pour les blancs, dîner cuisiné à la fin!
Cette retraite ... sori (ou vantée).

Je n'ai pas fait fondre le beurre, mais je l'ai pris dans le bidon d'huile (mon huile peut couler dans l'eau) et je me tiens sur la table, l'huile est douce. J'ai ajouté tous les ingrédients (je n'ai pas fait cuire le sirop ici, j'ai juste ajouté 2 cuillères à soupe de miel (il est confit) et le jus d'une grosse mandarine à la pâte). Séparément, j'ai battu les œufs avec du sucre, puis j'ai tout mélangé et j'ai décidé de ne pas cuire avec un petit gâteau, mais je l'ai divisé en deux pour l'essayer moi-même. Je ne m'attendais pas à ce que la pâte aille bien au four. Deux cupcakes pleins sont sortis! Délicieuses avec un soupçon d'agrumes, les cerises seraient superflues. J'aime vraiment ça. Je vais certainement le cuire sous une belle forme et le laisser pour le "mûrissement" .. J'ai oublié de dire: en raison du fait que la pâte a été divisée, elle a été cuite en moins de temps.
Merci pour la recette !!!!

Intrigué par ce marque-page Cupcake Beru

[Albina]

Cette retraite ... sori (ou vantée).

Voici une fille intelligente. Hétéro shay-wei))

Je n'ai pas fait fondre le beurre

L'ensemble du processus est logique et ne va pas du tout à l'encontre de cette recette.
Je suis très heureux que tout se soit bien passé pour vous, Inn. Et surtout, je l'ai aimé. Peks pour la santé et ajoute de nouvelles nuances à la recette.
J'ai aussi une recette de gâteau à la mandarine caramélisée.

Je marque

Albina, pour une bonne santé.

[ANGELINA BLACKplus]

recette de muffin à la mandarine caramélisée

ANGELINA BLACKplus, Natasha, délicieux devrait être

délicieux doit être

Oui, délicieux)) Il faudrait en quelque sorte se réunir pour photographier et organiser. Peut-être un jour))

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, Natasha, et si le gâteau est imbibé de sirop, il ne sera pas très sucré?
Je l'ai un peu trempé avec du vin (je l'ai versé sur le dessus, juste versé à l'intérieur. Je n'ai pas enduit le fond), mais ce n'est pas non plus souhaitable.

Si le gâteau n'est pas pour les enfants (ou pas pour les conducteurs), vous n'avez pas besoin de sirop, vous devez le tremper dans de l'alcool sucré. Sirop, c'est déjà un cas exceptionnel, pour ceux qui ne peuvent pas boire d'alcool. Le sirop peut également être fait non pas d'une épaisseur écoeurante, mais liquide, contenant du jus d'orange ou quelque chose du genre.

[Natasha]

Si le petit gâteau n'est pas pour les enfants

Natasha, les enfants mangeront.
Je n'ai pas coulé un peu d'un bord seulement d'en haut.
Là, la croûte est brûlée.
Couper.

Le sirop peut également être fabriqué de manière non épaisse, mais aqueuse

Est-ce comme tremper un biscuit?

Est-ce comme tremper un biscuit?

C'est possible comme pour un biscuit. C'est déjà une question de goût. Moi aussi, je n'endoserais pas de sirop entier épais à cause de la mauvaise humeur.

[ANGELINA BLACKplus]

C'est possible comme pour un biscuit.

ANGELINA BLACKplus, Natasha, Je vais cuisiner et enduire demain.
Je vous remercie!

Je vais cuisiner et enduire demain.
Je vous remercie!

[ANGELINA BLACKplus]

demain je vais cuisiner et enduire

ANGELINA BLACKplus, Natasha, sirop cuit et enduit un petit gâteau.

cuit du sirop et enduit un petit gâteau.

Quel genre de sirop avez-vous cuisiné, Light?

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, Natashafacile pour le biscuit.
3 cuillères à soupe l. sucre, 4,5 c. l. l'eau.
Le sucre s'est dissous, le sirop a commencé à bouillir et retiré du feu et refroidi.

Est-ce épais?

[Natasha]

Natasha, non, pas épais.
Pas enduit de pinceau.



Se trouve dans le réfrigérateur.
Maintenant, j'ai regardé de l'eau dans un pot.

Léger, après avoir goûté les cupcakes, écrivez COMMENT est-ce sur le sirop pour vous?

[Natasha]

Natasha, bien.
J'ai un peu de vin imbibé.
Il y a une légère odeur.

J'ai maintenant un petit gâteau avec un sorbier de la forêt "ivre".

[Natasha]

suivant en ligne avec un gâteau de rowan forestier "ivre".

Natasha, un rowan sera?

un sorbier sera?

Parmi les charges, oui, un rowan. Et la saveur des cupcakes avec elle ... euh, euh, pas transmettre.




C'est à quel point c'est intéressant. Ce n'est pas comme les autres.

C'est l'année dernière.

[Natasha]

Natasha, et je n'en ai même jamais mangé.
Cela ressemble à des raisins secs dans un cupcake, si vous ne savez pas ce qu'est le sorbier.

Non, ça ne ressemble pas à des raisins secs. Rowan est un sorbier et il ne ressemble à aucune autre baie.

[Natasha]

elle ne ressemble pas à des raisins secs

Natasha, sur l'image.

Si seulement sur la photo))
Nous adorons le sorbier. Nous le récupérons après le premier gel. Quand il l'attrape, il devient doux.