Fromage okroshka

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Bouillon	1 verre
Fromage Frais	35 grammes
Gélatine	1,5 cuillère à café
Pommes de terre bouillies	1 pc
Œuf dur	2 pièces
Saucisse de lait	2 pièces
Oignon vert	1-2 plumes
Pour la décoration
Concombre, aneth, persil, carottes

Méthode de cuisson

Dissoudre la gélatine dans le bouillon, verser un quart et mélanger le fromage à la crème dedans, puis mélanger avec le reste.
Hachez finement les pommes de terre bouillies dans de l'eau salée, les œufs, les saucisses et les oignons. Ajouter l'oignon aux pommes de terre et remuer.
Mettez tous les ingrédients en couches dans des vases ou des verres dans lesquels l'okroshka sera servie. Il est préférable de les écraser légèrement, sinon le bouillon risque de ne pas suffire.
Versez la charge dans des vases avec le bouillon préparé de manière à ne le couvrir que. Refroidissez un peu au réfrigérateur, puis versez le reste du bouillon. Maintenant, nous le mettons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement épaissi.
Servir, garnir de tranches de concombre, de carottes et d'herbes.

Remarque

J'ai 2 grands verres qui sortent. Si vous prenez des vases plus petits, il y aura 4 portions.
Personnellement, j'ai vraiment aimé ce remplissage. Le bouillon et le fromage à la crème y sont clairement audibles. Le bouillon doit être sans gras et assaisonné au goût.
Aujourd'hui, je l'ai fait avec du poulet, vous pouvez prendre n'importe quel légume. Et je l'ai aussi fait avec du bouillon d'avoine (comme pour de cette boisson), a également bien fonctionné.
Si votre bouillon ne vous plaît pas beaucoup en goût, la quantité de fromage peut être augmentée.