Petits pains burger aux graines de sésame

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains burger aux graines de sésame

Ingrédients

l'eau 180 avant JC
beurre 30 grammes
œuf C1 1 PC.
farine de blé / qualité 420 avant JC
sucre 50 grammes
sel 7 grammes
levure pressée 20 grammes
sésame 3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Petits pains burger aux graines de sésame
  • Petits pains burger aux graines de sésameJ'ai pétri la pâte avec HP (7 * 5 * 12) et avec mes mains.
  • Les ingrédients doivent être à température ambiante.
  • Pour mélanger en HP. Dissoudre la levure dans l'eau. Chargez tous les ingrédients dans le seau selon les instructions et allumez le lot.
  • Pour le mélange manuel. Dissoudre la levure dans l'eau. Tamisez la farine. Mélanger avec le sucre et le sel. Faites un trou dedans. Versez de l'eau de levure, relâchez l'œuf. Ajoutez du beurre très doux. Faites un lot.
    Petits pains burger aux graines de sésameLa pâte est très molle, légèrement collante. Huiler la table et les mains. Retirez la pâte du seau en cas de pétrissage en HP.
    Petits pains burger aux graines de sésameCompléter.
    Petits pains burger aux graines de sésame
  • Petits pains burger aux graines de sésameMettez dans un bol ou retournez dans le seau HP.
  • Couverture. Laisser fermenter pendant 90 minutes.
    Petits pains burger aux graines de sésame
  • Petits pains burger aux graines de sésameLa pâte doit augmenter de volume 2,5 à 3 fois.
    Petits pains burger aux graines de sésamePétrir la pâte. Divisez avec des échelles en 9-10 parties égales. Roulez chaque morceau en boule.
  • Versez les graines de sésame dans une assiette et roulez sur le dessus de la boule.
    Petits pains burger aux graines de sésamePlacer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, à distance les uns des autres. Il est très bon d'écraser chaque pain avec quelque chose de plat. J'appuie sur le fond de l'assiette. La pièce doit bien s'aplatir et les graines de sésame doivent être pressées. Couvrir et laisser reposer 40 à 45 minutes.
    Petits pains burger aux graines de sésameCuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 25 à 30 minutes.
    Petits pains burger aux graines de sésameRetirez les petits pains et laissez-les refroidir sur la grille.
    La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

9 à 10 pièces

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette est tirée d'un blog étranger. Réduction de l'eau et de la levure.
Délicieux petits pains. Doux, moelleux, sucré. A déjà cuit plusieurs fois. J'aime beaucoup. Recommander!

Albina
Citation: ang-kay
Délicieux petits pains. Doux, moelleux, sucré. A déjà cuit plusieurs fois. J'aime beaucoup. Recommander!
Angela, crois que je dois essayer
ang-kay
Albina, essayez-le. Délicieux.
Tatyana1103
Angela, les petits pains sont adorables, et même avec des graines de sésame, je suis prêt à le pousser partout, car j'aime beaucoup le sésame, surtout sur les produits de boulangerie
ang-kay
Tatyana, Je serai heureux si j'aime aussi ces petits pains)
Tatyana1103
Angela, j'ai vu des petits pains tard, déjà le vôtre Dessert pain de grains entiers avec du miel et des graines debout sur l'étuve. Les miens l'aiment beaucoup le font souvent cuire
ang-kay
Tanya, également un sujet)
Exocat
Je vais sur le site le matin avec l'idée de quoi cuisiner. Et la page "Petits pains burger aux graines de sésame" s'ouvre. Oh, c'est le cas.
Merci pour la recette. Je ne sais pas comment faire pour les hamburgers, mais vos petits pains conviennent parfaitement au café comme ça et aux sandwichs au caviar.

Et la recette est sans tache. Je l'ai mis dans les onglets.
Trishka
Merveilleux petits pains, merci: rose: pris!
Ou vous pouvez réduire le sucre pour le rapprocher du goût du pain, mes petits pains sucrés dans des hamburgers ne comprendront pas ...
Exocat
Citation: Trishka
Ou vous pouvez réduire le sucre pour qu'il soit plus proche du goût du pain, mes petits pains sucrés dans les hamburgers ne comprendront pas
Il y avait aussi une telle pensée. Mais je l'ai fait selon la recette. Les petits pains ne semblent pas sucrés. Je vais cuire comme ça.
Essayez de faire exactement selon la recette pour la première fois, ils sont délicieux en eux-mêmes, puis vous vous adapterez.
Trishka
Exocat, Lyudmila, merci, boum d'essayer!
ang-kay
Exocat, Ludmila, oada, que tout a fonctionné et j'ai aimé les petits pains.
Citation: Trishka
vous pouvez réduire le sucre
🌼Ksyusha🌻, le sucre ne me dérange pas. Lyuda vous a écrit correctement. Essayez ceci et vous verrez.
Nastasya78
Comme toujours, vous êtes au top ... Bookmark définitivement!
ang-kay
Anastasia, Je vous remercie)
dana77
Angela, dites-moi ce que signifie 7 * 5 * 12 dans HP ??
ang-kay
Mode de mixage de mon HP. Premier lot, repos et deuxième lot.
Olya2017
Merci pour la recette. Cours de brioches !!! Petits pains burger aux graines de sésame
ang-kay
Olga, merci pour le rapport. Les vôtres sont géniaux aussi!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain