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"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole

"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole

Catégorie: Confiserie
"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole

Ingrédients

pour les gâteaux
Cottage cheese 180 grammes
des œufs 1 PC.
sucre 100g
farine 200 à 250 g
un soda 1 cuillère à café
pour la crème
des œufs 2 pièces
sucre 160 grammes
sucre vanillé 8 grammes
fécule de maïs) 2 cuillères à soupe. l. avec un petit haut
Lait 200 ml
crème sure 20% 300g
beurre 70 grammes

Méthode de cuisson

  • "Glace au caillé" - gâteau dans une casserolePréparons la crème. Pour ce faire, dans une petite casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients de la crème, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment (environ 5-7 minutes). Retirez la crème du feu, ajoutez-y du beurre mou et mélangez bien le tout pour que le beurre fonde complètement et laissez refroidir sur la table.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casserolePréparez la pâte pour les gâteaux. Dans un bol, mélangez l'œuf, le fromage cottage et le sucre. Ajoutez ensuite progressivement la farine mélangée au bicarbonate de soude. Vous aurez peut-être besoin de moins de farine, cela dépend de l'épaisseur du fromage cottage. Tout d'abord, pétrissez la pâte avec une cuillère, puis posez la pâte sur la table et pétrissez un peu avec vos mains. La pâte doit être molle, ne pas coller à vos mains et se dérouler facilement.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casseroleAbaisser la pâte en une petite saucisse et la couper en 8 morceaux selon le nombre de gâteaux.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casserolePendant que nous roulons un morceau en un gâteau fin, recouvrez le reste de la pâte avec une serviette pour qu'elle ne sèche pas. Découpez des gâteaux d'un diamètre de 20 cm de la pâte roulée.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casseroleFaites frire les gâteaux dans une poêle sèche pendant quelques minutes des deux côtés. Lorsque la pâte commence à bouillonner un peu, retournez le gâteau. Les gâteaux prêts à l'emploi doivent être moelleux, l'essentiel est de ne pas les sécher.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casseroleNous ramassons le gâteau. Nous étalons le premier gâteau et l'enduisons de crème.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casserolePuis le deuxième gâteau, etc.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casserole Ainsi, nous collectons tout le gâteau. Nous graissons également le dernier gâteau avec de la crème et enduisons les côtés du gâteau avec le reste de la crème. La crème n'a pas besoin d'être complètement froide, elle peut être chaude. Pour chaque gâteau, environ 2-3 cuillères à soupe de crème sont utilisées. Saupoudrer le gâteau de morceaux de gâteaux séchés et émiettés. Nous laissons le gâteau à température ambiante pendant 1 à 1,5 heure pour qu'il soit mieux saturé, puis nous l'envoyons au réfrigérateur pendant la nuit.
    "Glace au caillé" - gâteau dans une casserole
  • "Glace au caillé" - gâteau dans une casserole

Le plat est conçu pour

8 à 10 portions

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Doux, délicat, savoureux, copieux

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Mamusi
C'est comme Napoléon Curd!)
Gala, est-il mouillé, tendre?
Je veux une petite-fille pour DR (pour que notre bien-aimé cuisine) Il ne mange toujours pas ça!




Citation: Gala
Doux, délicat, savoureux, copieux
Ooooh! Je vois ~ Je vois déjà!
Gala

Margarita, l'essentiel est de bien la conserver au réfrigérateur et de ne pas trop sécher les gâteaux.
Mirabel
Ouais !! C'est délicieux! Cuit plusieurs fois et s'est envolé vite! Je vais répéter!Gala, Je vous remercie!
Lerele
Gala, et la crème sure où ?? Ajouter à la crème?
J'ai adoré le gâteau
Crochet
Puis-je entrer?

Lerele, Irisha, la crème sure est incluse dans la liste des ingrédients de la crème, alors la voilà chère).

Citation: Gala
mélanger tout ingrédients pour la crème
Trishka
Quel gâteau merveilleux, et sans cuisson au four, merci, je l'ai pris!
Gala
Filles, Mirabel, Lerele, Trishka, merci pour votre attention sur la recette
Kroshiku merci spécial pour l'aide opportune dans le sujet C'est vrai, crème sure à la crème.
Rituslya
J'ai aussi monté sur un gâteau si merveilleux
Quelle belle dorée!
Il semble que tous les ingrédients soient disponibles, nous allons donc cuisiner.
Galina, Merci beaucoup!
Super gâteau!
Gala
Je vous remercie, Rituslya! Et pour votre santé!
Nastasya78
Mon Dieu! Il n'y a rien à cuisiner, vous n'avez pas le temps de consulter les recettes ... Classe !!!
Irlandais @
Coche, voici votre recette, j'en ai vraiment besoin, le four est mort et le gâteau chasse. Votre caillé est droit Napoléon, je le prends en signets. Maintenant en vacances, plus de temps pour la cuisine. Il faudra cuire au four, d'autant plus qu'il y a un assistant PP.
Albina
Quelque chose que j'ai laissé les gâteaux au four
Galinaa dessiné une recette. J'ai fait cuire un gâteau de notre forum dans une casserole, cela s'est avéré merveilleux. Jusqu'à ce que je marque
yildirimka
Merci pour la recette 😃
Le gâteau est merveilleux, et aussi, nous avons passé un moment merveilleux avec ma fille à faire de la "glace au caillé".
Gala
Filles, Nastasya78, Irishk @, Albina, yildirimka, merci pour votre attention, je suis heureux que vous soyez tombé sur le gâteau. Cuire au four, la recette est facile et décente.
Volgas
Et je cuisine ce gâteau depuis de nombreuses années déjà. Et la recette est exactement la même.
"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole
"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole
belena74
Gala, Galina, merci pour la recette. J'ai aimé le processus de cuisson et le goût du gâteau. La première fois que j'ai fait cuire des couches de gâteau dans une poêle. Au début, l'impression était étrange, les gâteaux cuits au four ressemblaient à une sorte de nedokorzhiki.) J'étais ravi de la vitesse de cuisson, en 40 minutes j'ai réussi à pétrir la pâte et à la faire cuire ... J'ai cuit la crème au micro-ondes. Je l'ai fait selon la recette, la seule chose a été que j'ai un peu trempé les gâteaux lors du montage, car j'étais sûr que ceux faits maison ne le laisseraient pas brasser). Quant au goût ... Il s'est avéré plus savoureux que prévu, pour ainsi dire, ce qui a été une agréable surprise). La prochaine fois (et j'ai l'intention de le répéter, car c'est très rapide à préparer) j'ajouterai certainement des noix, elles iront à merveille avec le goût lacté du gâteau ...
"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole
Volgas
Citation: belena74
Je vais certainement ajouter des noix,
Versez les noix entre les gâteaux. La chose même.
belena74
Volgas, Svetlana, comment recouvrez-vous votre gâteau, est-ce que c'est beau?
Volgas
Citation: belena74
et que couvrez-vous votre gâteau sur le dessus, est magnifique?
Lena, avec le même motif crème et chocolat.
belena74
Je vous remercie. Svetlana, juste du chocolat fondu?
Volgas
Citation: belena74
juste du chocolat fondu?
Hé bien oui. Faire fondre et verser dans le cornet.
Gala
Elena, merci pour le merveilleux rapport!
En effet, le gâteau est facile à réaliser et ne nécessite pas de four, ce qui est parfois très pratique.
Trishka
Gala, Pebble, merci pour le délicieux gâteau!
"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole
Gala
Ksyusha, merci pour le rapport! Gâteau très mignon
fraise
Gala! Si savoureux! Pouvez-vous préparer des gâteaux à l'avance et où les conserver?
Gala
fraise, Natasha, je ne l’ai pas gardé, mais je pense que c’est possible. Emballer dans du plastique et conserver au réfrigérateur pendant deux jours. Ou faire la veille, envelopper dans du plastique ou mettre dans un sac et laisser à température ambiante.
fraise
Gala, merci beaucoup! Je ne fais pas de gâteaux et n'ai aucune expérience, mais parfois je le veux pour mes petites-filles.
belena74
Gala, merci encore. Fabriqué cette fois avec des noix. Saupoudrer de noix sur le gâteau. J'ai fait l'imprégnation avec du cognac ... Vkuuusno)
"Glace au caillé" - gâteau dans une casserole
Gala
Très beau gâteau. Délicieux
Elena, Merci pour la photo!

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