Ragoût de légumes aux haricots verts, sans eau ni huile

Ragoût de légumes aux haricots verts, sans eau ni huile

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Haricots verts	700gr
Tomates	700gr
Zucchini	200gr
Carotte	1 grand = 150g
Aubergine	1 petit = 100g
Oignons bulbes	2 petits = 150g
Ail	3-4 clous de girofle
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Cuisiner sans eau ni huile!
• Coupez les courgettes et l'aubergine en petits morceaux, râpez les carottes sur une râpe grossière. Vous pouvez tout faire sur Berner, mais aujourd'hui je n'étais pas trop paresseux pour couper avec mes mains. Saupoudrer l'aubergine de sel et laisser reposer, libérer l'eau amère.
• Rincer les haricots sous l'eau courante dans une passoire, égoutter et couper en morceaux avec des ciseaux, un morceau - un haricot à l'intérieur de la gousse. La taille est comparable à la coupe sur un grand insert de brûleur.
• Mettez les courgettes, les carottes et les aubergines lavées à l'eau salée dans une casserole sèche, couvrez et mettez sur le plus petit feu (puissance de la cuisinière). Nous attendons que les légumes libèrent l'eau et se ramollissent. Il est à la mode de remuer plusieurs fois pour que les légumes se réchauffent plus uniformément.
• À ce moment, nous coupons les tomates, arbitrairement, en petits morceaux.
• Mettez les tomates dans les légumes ramollis, mélangez et ajoutez du feu (puissance de l'assiette), laissez bouillir et laissez bouillir lentement.
• Versez les haricots dans les légumes maintenant complètement «liquides», mélangez. Portez à nouveau le tout à ébullition.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles. Versez-le dans un ragoût bouillant et pressez l'ail au même endroit, salez au goût.
• Laisser bouillir à nouveau, réduire la chaleur (puissance du carreau) au minimum, couvrir et laisser mijoter encore 20 minutes - une demi-heure.
• 
• Vous pouvez ajouter tous les légumes verts, le meilleur de tous, bien sûr, la coriandre, mais je n'ai pas de coriandre maintenant, et il y a tellement d'autres verts sur la table dans la bouchée, donc je n'ai pas ajouté.
• Ce ragoût peut être varié en fonction de l'ensemble des légumes. L'essentiel est d'observer la proportion, la quantité de haricots et de tomates doit être à peu près la même en poids, et tous les autres légumes au total, en poids, ne doivent pas être plus que des haricots ou des tomates. Autrement dit, le meilleur rapport haricots: tomates: autres légumes = 1: 1: 1, en poids.
• Il s'est avéré très savoureux, coloré et aromatique. Cuisinez et mangez pour votre santé!

Le plat est conçu pour

il s'est avéré 2l

Temps de préparation:

Environ 2 heures avec tranchage progressif

Programme de cuisson:

poignées, couteau, vous pouvez râper le brûleur

Remarque

Comme c'est bon quand nos légumes commencent, nous mangeons nos courgettes depuis longtemps, et maintenant nos tomates sont parties et les haricots verts sont mûrs. Alors qu'est-ce qu'un ragoût de légumes, à la réception, je fais chaque saison quand les légumes mûrissent. Vous pouvez le manger avec de la crème sure, vous pouvez le manger avec de la mayonnaise, mais c'est tout de même très savoureux. De plus, le ragoût est délicieux à la fois chaud et froid - déjà comme une salade de légumes. J'adore ces plats aux multiples facettes. Aidez-vous à votre santé!

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Tout ce que j'aime. Seules les carottes ne sont pas à moi))

Anya, l'ensemble des légumes est presque arbitraire. Vous mettez ce que vous aimez, les tomates agissent comme un liquide de remplissage. Je roule un ragoût similaire pour l'hiver - il est parfaitement conservé.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Renoncule, En savoir plus

Je roule un ragoût similaire pour l'hiver - il est parfaitement conservé.

Je vous remercie!




Renoncule, Donnez-moi une nouvelle recette!
J'attendrai!

[Antonina]

Antonina, sois sûr, je vais tordre, exposer la recette

[Renoncule]

Renoncule, Lyudochka, bravo, merci! Je prends la recette. J'adore tout avec les haricots. Et j'adore faire bouillir et assaisonner les haricots verts, alors je mange! Et ici, la beauté. Je cuisinerai dans le dessin animé, puis je rapporterai!

Ritochka, c'est encore mieux dans le dessin animé, c'est juste que je n'ai qu'un petit Redic-01, et tout ne rentrerait pas dedans. Immédiatement mis en ragoût pendant 2 heures et plus, le revêtement antiadhésif empêchera les courgettes de frire

Mettez-le sur le ragoût pendant 2 heures immédiatement

Ouais, Lud, je vais mettre 10m à Panasik. J'aime cela! Là l'extinction est douce, le couvercle
Demain matin, je livrerai. Tout est en stock. Ne peut pas attendre pour...
Même si maintenant, courez et mettez-le. Soooo ragoût que je veux ... demande l'organisme!

[Ritochka]

Ritochka et surtout, un minimum de calories, un bénéfice maximum

[Renoncule]

Renoncule, une combinaison intéressante, il faut essayer, tout est mûr

Luda, où est passée la photo? De base?

[Ritochka]

Ritochka, J'ai tout en place, les deux photos sur une assiette et dans une cocotte
Elena, essayez-le, je suis sûr que vous l'aimerez, mon mari mange et loue. En principe, pas pour longtemps, sachant que tout est nettoyé et coupé pendant la cuisson. Pour ta santé!

[Antonina]

Antonina, voici la recette de ces haricots sous forme de conserves

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