Ragoût de légumes "Beluga" aux lentilles

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Ragoût de légumes aux lentilles Beluga

Ingrédients

courgettes (moyennes) 1 pc
aubergine (moyenne) 1 pc
oignon (Moyen) 1 pc
Poivre bulgare 1 pc
tomate 2 pièces
Lentilles 100g
jus de tomate 100 ml
Ail 2-3 clous de girofle
sel, poivre, sucre goût
basilic sec 0,5 h l
piment de Cayenne moulu (facultatif) sur la pointe d'un couteau
Persil frais 5-6 succursales
huile d'olive pour la friture 2-3 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Faites cuire les lentilles. Blanchir les tomates à l'eau bouillante, les peler, les épépiner et les couper en petits cubes.
  • 2. Coupez tous les légumes restants en cubes de taille moyenne et faites-les frire un par un à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • 3. Mélangez les légumes frits avec les lentilles et mettez-les dans un plat allant au four, ajoutez les tomates, versez le jus et mettez au four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes. Environ cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sel et toutes les épices, l'ail finement haché et le persil.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Programme de cuisson:

four

Remarque

Un plat très léger mais en même temps satisfaisant. Il cuit très rapidement, cependant, il est mangé encore plus vite. Des légumes frais et surgelés peuvent être utilisés pour préparer ce ragoût. Servir comme plat d'accompagnement pour la viande et comme plat indépendant.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

barbariscka
Marina, tout ce que nous aimons, mais je ne l'ai pas essayé avec des lentilles. Quel genre de lentille est le béluga?
Torsion
Vasilisa, petites lentilles, noires. Extérieurement (cru et cuit), il est très similaire au caviar noir. D'où le nom.
Nous vendons ça.
Ragoût de légumes aux lentilles Beluga
Administrateur
Marina, j'ai un paquet de ce béluga. Elle l'a bouillie seule, elle peint vraiment l'eau en noir ...
C'est comme ça que ça se passe maintenant, et je réfléchis à comment et où l'attacher pour que la nourriture ne souffre pas de couleur

Oh, je l'ai bien lu: vous avez fait bouillir les lentilles séparément! Ensuite, tout se réunit!

Merci pour la recette et l'idée de faire bouillir les lentilles séparément!
Torsion
Tanyusha, Je vous remercie!!! Je serais heureux que l'idée soit utile.

barbariscka
Marina, merci. J'ai vu un tel "béluga" avec nous, je vais certainement l'essayer, nous aimons aussi les lentilles.
Torsion
Vasilisa, Je serai très heureux si la recette est utile et que le ragoût est à votre goût!
Maris
Marish, délicieux ragoût! (y) Mais vous pouvez cuisiner avec d'autres lentilles - ce ne sera pas pire, non?
Torsion
Marisha, Le ragoût peut également être cuit avec d'autres types de lentilles. Je pense que ce ne sera pas moins savoureux.

Maris
Marish, à base de votre délicieux ragoût de légumes, j'ai préparé un ragoût de ce qui était ... Eh bien, je voulais vraiment quelque chose de légumineuses dès que possible!
Ingrédients: haricots rouges en conserve, tomates dans leur jus, poivrons verts, oignons, persil, aneth, ail, graines de sésame et riz bouilli.

Ragoût de légumes aux lentilles Beluga

Il s'est avéré délicieux, cependant, je vais certainement l'essayer selon votre recette! Merci pour cela!
Torsion
Marish, et je me ferai un plaisir de préparer votre version! La photo est tellement délicieuse et tentante !!!
lily_a
Je me demande si vous pouvez le congeler prêt à l'emploi?
Administrateur
Citation: lily_a

Je me demande si vous pouvez le congeler prêt à l'emploi?

Tout plat après la cuisson et le refroidissement peut être congelé
lily_a
Je vous remercie!

Toutes les recettes

Nouveaux sujets

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain