Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: azerbaïdjanais
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais

Ingrédients

l'eau 100 ml.
Oeuf 1 PC.
sel chips.
farine de blé de première qualité 320 à 350 g.

Méthode de cuisson

Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais
Pétrir une pâte dense de tous les ingrédients. La farine peut aller en différentes quantités. Tout dépend de sa capacité d'humidité et de la taille de l'œuf. La pâte peut ne pas être bien pétrie. Mettez-le dans un sac.
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais
Une fois que la pâte a été dans le sac pendant 20-30 minutes, elle se transforme en une pâte belle et lisse. Pétrir la pâte, recueillir en boule. Divisez en 4 à 5 parties. Couvrir de papier d'aluminium.
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais
Rouler chaque morceau en une fine couche.
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais
Saupoudrer légèrement de farine et rouler en un rouleau lâche. Coupez le rouleau en fines lanières.
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais
Sec.
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais
Dans la cuisine azerbaïdjanaise, l'erishte, contrairement à la cuisine arménienne, est utilisée frite et non. Si vous faites frire, mettez l'érishta séchée dans une poêle sèche et faites-la frire jusqu'au degré de brunissement souhaité.
Erishte (erishte, arishta) azerbaïdjanais

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Erishte (erishte, arishta) sont des nouilles faites maison. En quoi diffère-t-il de celui auquel nous sommes habitués? Rien. La seule différence est si elle est frite.
Erishte est cuit uniquement dans l'eau, mais les œufs sont autorisés. Je l'ai fait avec un œuf. Recommander!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain