Tarte souabe aux groseilles rouges dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

[Pâte à gâteau:]

Tarte souabe aux groseilles rouges dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte à gâteau:
Un verre (250 ml) de farine
125 g de sucre
125 gr. beurre
3 jaunes
1 cuillère à café levure
Remplissage:
3 écureuils
160 grammes sucre en poudre
1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron
1,5 cuillère à soupe l. farine
1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon
1 cuillère à café levure
0,5 kg de cassis

Méthode de cuisson

• Pâte à gâteau:
• La pâte est mélangée, mise au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Après le réfrigérateur, étalez la pâte avec une cuillère sur le tapis Firebird, sous le tapis j'ai mis deux rubans croisés de tissu antiadhésif (pour faciliter le retrait). Nous nivelons la surface.
• Faire le remplissage:
• Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets, en ajoutant le sucre et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron. Mélangez ensuite soigneusement la farine, l'amidon, la levure chimique dans les protéines.
• Il est temps d'ajouter les groseilles rouges. Mélangez doucement avec la masse totale de la garniture.
• Placer sur une base de gâteau et aplatir soigneusement.
• Cuisson 65 + 40 (j'avais peur qu'à cause du tapis et des rubans, il ne cuit pas). Sans ouvrir le couvercle, laissez le mode Chauffage pendant 1 heure. Retirez-le avec des bandes, laissez-le refroidir, retirez le tapis ... et faites-le éclater ... Bien sûr, ce n'est pas une meringue ... Mais, comme vous pouvez le voir, la consistance est dense, rappelant un soufflé.
• 
• Eh bien, très savoureux !!!
• Si vous avez un sèche-cheveux puissant, vous pouvez sécher le dessus de la tarte avec ...

Remarque

L'idée de la garniture a été empruntée à la recette du gâteau A + B de Irène.

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Merci pour la recette!
C'est un gâteau très, très savoureux! C'est vrai, je l'ai cuit avec du cassis. La première fois n'a pas fonctionné, mais mon mari l'a mangée et l'a tellement félicitée, tellement félicitée! Aujourd'hui, pour la deuxième fois, cela a fonctionné. Tout le monde a mangé deux morceaux, et seulement par un effort de volonté ils ont refusé le troisième.

J'ai ajouté plus de cassis et de framboises.
Eh bien, très savoureux !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun, et quel type de pâte est obtenu? Quelque chose comme du sable?

Sans ouvrir le couvercle, laissez le mode Chauffage pendant 1 heure.

Pourquoi? Pour arriver à la condition? Ne deviendra-t-il pas humide?

[Kroshik]

KroshikD'où êtes-vous? J'avais déjà oublié que j'avais mis ce gâteau ici ... Comment l'as-tu déterré?

quelle est la pâte? Quelque chose comme du sable?

pas comme, mais la plus délicieuse (enfin, pour moi, au moins) pâte sablée !!!

Une fois que j'ai lu les conseils de cuisine de Flamens, que si les tartes sont laissées après la cuisson dans le Multi sur le chauffage, le dessus sera doré. Ça l'est vraiment. J'utilise beaucoup ce conseil.

Mais maintenant, à propos de ce gâteau en particulier, maintenant, après l'expiration du temps, je conseillerais après la cuisson de le mettre au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes afin de sécher le dessus. C'est juste qu'à ce moment-là, je n'avais pas de micro-ondes, mais vous savez tout sur mon four, alors je voulais juste essayer cette méthode. Cela s'est avéré savoureux, mais toujours, idéalement, le dessus de cette tarte devrait être de la meringue, c'est-à-dire sec et croquant.

[Gasha!]

Ce gâteau est devenu l'un des préférés de notre famille. Mais maintenant je le fais cuire au four à 160 ° C pendant 1,5 heure. Et sur moi - meringue pure sans ajouter de farine ni d'amidon, et je ne la mélange pas avec la baie - je la mets sur le dessus. Sous cette forme, ce gâteau ressemble à un gâteau. Certes, les meringues craquent toujours un peu.

Merci encore, Gasha!

[Rita]

Rita, Merci aussi, Rita! Bien sûr, si vous faites cuire un gâteau au four, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'amidon ou de farine, il y a une meringue pure! L'amidon et la farine ne sont ajoutés que dans le cas d'une cuisson en multi, sinon il n'y aura qu'une omelette sur le dessus.

Tarte souabe au four

Quelqu'un à Dex a-t-il préparé une tarte? Peut-être que 65 + 40 minutes seront beaucoup dans cette mijoteuse? Habituellement, tout est cuit en 45 à 60 minutes, mais ici, vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle pour vérifier la préparation de la pâte.

Après 45 à 60 minutes, vous pouvez ouvrir le couvercle pendant une courte période dans n'importe quel MV, vous verrez vous-même si vous devez ajouter du temps ou non. Mais quand même, un tel gâteau au four sera plus savoureux. Dans MV, la meringue ne fonctionnera pas, mais il y aura plutôt une consistance dense comme une omelette sucrée

Je vous remercie! Je serais heureux d'être dans le four, mais maintenant, seul un multicuiseur est à portée de main. Déjà cuit

[Freesia]

Freesia, tout ira bien! N'oubliez pas de vous vanter, d'accord?

J'ai fait une tarte, j'ai vraiment aimé la combinaison de pâte sucrée et savoureuse avec une garniture aigre
Elle a cuit pendant 60 minutes et 1 heure sur le chauffage, la tarte avait l'air complètement différente. Je rentre à la maison et essaie de le faire cuire au four. Merci pour la recette! Il y a une photo, il y a encore des problèmes de chargement

[html]

Irina, non? Vous semblez avoir copié la mauvaise ligne dans le code Radical ... html utilisé dans LJ, peut-être réessayer? Je voudrais voir ...

Je suis content d'avoir aimé le gâteau!

Oui, Ira: fleurs: je souffre de ma tablette depuis plusieurs jours maintenant, je n'arrive pas à comprendre comment copier et coller le lien, la ligne s'efface dès que je clique sur le code dans le radical .. . Je rentrerai à la maison et depuis mon ordinateur personnel alors

Alors j'attends ...

Gasha, voici ma tarte

[Freesia]

Freesia , difficile à voir, mais, à mon avis, beaucoup!

Gasha, merci pour la recette! Eh bien, très savoureux
Je l'ai fait dans un multicuiseur Brand 37501, le mode Cuisson 60 + 40, mais il était possible de régler l'heure 60 + 20. Je l'ai sorti sur des rubans, au fur et à mesure que vous écrivez, seulement je n'ai pas de tapis, j'ai juste mis les rubans dans la croix du bol sur la croix. J'ai séché et bruni le dessus dans l'airfryer. Mettez les groseilles rouges surgelées.
Gashenka, j'ai seulement une question sur la pâte. Vous écrivez: "Après le réfrigérateur, étalez la pâte avec une cuillère ...", mais j'ai eu un kolobok frais, je l'ai roulé. Peut-être que le beurre a dû être fondu, vous n'avez pas écrit sur la pâte, et j'ai juste frotté le beurre avec du sucre, puis les jaunes et la farine avec de la levure chimique.
Ajouté aux signets, je le ferai certainement, surtout quand les baies mûriront

Des farines légères, différentes, des huiles différentes, des œufs de différentes tailles - c'est ce que s'avère être une pâte de consistance différente. Mais dans cette recette, cette différence ne joue pas un grand rôle. La tarte fonctionnera toujours! Merci pour vos commentaires!

À PROPOS! Aujourd'hui je l'ai fait en l'honneur de la fin de mon séjour chez mes parents dans le village. De plus, des groseilles rouges sur un buisson dans le jardin l'ont fait au four, s'envolent instantanément! Un grand merci de toute la famille!

Énorme s'il vous plaît, Titmouse!