Café crème

Café crème

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Café instantané	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café
Crème grasse	1.5 - 2st. l
Lait	200 ml
Extrait de vanille, cardamome, cannelle, chocolat (facultatif, comme vous le souhaitez)

Méthode de cuisson

• Pour préparer de délicieux Nous avons besoin de produits simples pour la boisson Cream Coffee. Il est conseillé de prendre de la crème épaisse et du lait fait maison, alors la boisson se révélera plus tendre, et même prioseins une consistance plus épaisse.

• Nous ne prenons que du café instantané.

• Ajoutez du sucre à une tasse de café. Vous pouvez prendre plus de sucre, selon votre goût. Mélangez bien le café avec le sucre avec une cuillère.

• Ajoutez 0,5 à 1 cuillère à soupe. l crème. Mélangez vigoureusement et soigneusement avec le sucre et le café, jusqu'à ce qu'une bouillie et une mousse homogènes apparaissent. Lorsqu'une bonne mousse est apparue, ajoutez encore 1 cuillère à soupe. l crème. Et mélanger à nouveau et laisser de côté.

• Versez le lait dans un autre bol et portez à ébullition. Vous pouvez faire bouillir dans un Turc. Mais c'est plus pratique pour moi de le faire au micro-ondes, l'essentiel est de m'assurer qu'il ne s'enfuit pas.

• Ajoutez du lait chaud à une tasse de café. On mélange. Ajoutez de l'extrait de vanille ou de la cardamome à la cannelle à votre goût. Saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus. J'ai une pincée de cardamome et de cannelle cette fois. J'ai 15% de crème et 2,5% de lait de réserve.

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

5 minutes

Programme de cuisson:

Chauffe-lait

Il est impossible d'insérer des photos du processus étape par étape. La première fois, j'ai téléchargé la recette depuis le téléphone, car toutes les images sont dans le smartphone. Ils sont téléchargés dans ma galerie, mais ils ne sont pas insérés dans la recette. Au moins, la photo de titre a été insérée. Alors laissez-le être sans une classe de maître

Nelya, classe! Et ne chauffez pas la crème?

[Nelya]

Nelya, J'ai lu votre recette et je me suis souvenu comment, dans ma jeunesse, mon premier mari faisait de la mousse avec du café instantané presque de la même manière, uniquement sur de l'eau, d'abord versé du café avec du sucre, oui, puis versé avec de l'eau bouillante et j'étais heureux. de lui, parfois je l'ai fait.
Merci pour le délicieux café

L'année dernière, j'étais en Grèce. Il existe une boisson nationale chic à base de café appelée frappe.
La date de naissance, si je ne me trompe pas, est considérée ... quelque chose dans les années cinquante.

Quel genre d'additifs ils ajoutent! Et des noix, et du chocolat, et du metaxa, parfois même de l'ouzo a été ajouté! ... Goût!

La technologie est la même que celle de Nelia - café noir instantané (le vrai frappé est fait uniquement à partir de café instantané, et rien d'autre !!) avec de la mousse, fouetté avec de la glace. Le café sec est fouetté avec ... quelque chose de liquide - comme de la crème, du lait, de la glace, juste de l'eau froide, de l'alcool, de la glace. Il n'y a pas de recette classique. L'essentiel est que le café instantané, la mousse et la glace
Et c'est la différence dans la recette ci-dessus. La Grèce est un pays chaud, la frappe est froide.

Merci pour les souvenirs!

[Natasha]

Natasha, Je réponds tard, j'ai juste l'opportunité d'entrer. Non, ne chauffez pas la crème froide. Mais n'en faites pas trop avec de la crème. Sinon, le goût du café sera perdu et le goût de la crème prévaudra.
Yulia, oui, c'est un truc bien connu avec fouetter du café avec du sucre et une goutte d'eau. Nous aussi, souvent au travail, puis à la maison, moulu le café instantané en une mousse. Mais avant, je moulais du café et du sucre à 1 heure. l eau bouillante. Ici, dans la recette, qui le différencie du café ordinaire, il n'y a pas un seul gramme d'eau. Seul goût crémeux avec du café.
Natalia, merci de m'avoir présenté la boisson de Grèce. Frappe - J'ai entendu ce nom, mais je n'avais aucune idée de ce que c'était, et avec quoi est-il mangé comment c'est fait. Oui, ma boisson au café est différente en ce qu'elle se boit chaude.Aujourd'hui j'ai travaillé toute la journée sur mon site, je suis entré dans la maison déjà dans le noir, fatigué, affamé et glacé. Et tout d'abord, je me suis fait ce café, et aussitôt la fatigue est passée, et s'est réchauffée. Mais bien sûr, vous pouvez ajouter de la glace en été. J'envisagerai pour l'avenir! En ce qui concerne les additifs, j'ai écrit que vous pouvez en choisir à votre goût. J'aime la cannelle à la cardamome. J'aime aussi frotter une tablette de chocolat dessus, et même une bouchée... Mais j'ai mangé un peu de chocolat et je ne peux pas l'acheter. Mais je n'ai même pas pensé aux noix.