Pâte à l'ail ou vinaigrette à la vitamine verte, ou ailleurs où attacher des flèches d'ail

Pâte à l'ail ou vinaigrette à la vitamine verte, ou ailleurs pour attacher des flèches d'ail

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Flèches d'ail
épinard
Jusai
L'aneth est en train de nouer des parapluies, mais toujours vert
Plusieurs têtes d'ail, accompagnées d'une plume verte (facultatif)
Huile d'olive (ou toute autre huile végétale)

Méthode de cuisson

• Au départ, ma recette était la suivante - quand je devais attacher de l'ail ordinaire au stockage, j'ai fait de la pâte à l'ail.
• Ici les proportions sont:
• pour 200 g d'ail pelé et moulu 50 g d'olive ou toute autre huile végétale.
• Cette pâte se marie bien en hiver à la place de l'ail. Sous cette forme, l'ail peut être stocké pendant une longue période et ne perd pas ses qualités aromatiques et cicatrisantes.
• Mais aujourd'hui, j'ai broyé les flèches d'ail. Je voulais les utiliser dans un autre but, ou simplement les congeler dans des moules à glace pour une utilisation en hiver.
• Mais ensuite, je me suis souvenu de cette pâte d'ail et j'ai décidé d'expérimenter.
• Le narwala dans le jardin est composé d'épinards, de jusai et d'aneth, qui commencent déjà à produire des parapluies, mais encore jeunes et verts. Je l'ai lavé, séché sur un carrousel et également passé tous ces légumes verts dans un hachoir à viande.
• J'ai réfléchi un peu, j'ai pris une spatule et j'ai sorti 3 autres têtes de jeune ail avec des plumes vertes. Elle a retiré seulement la coquille la plus haute de l'ail, laissant la jeune coquille inférieure et l'a également broyée, avec les herbes, dans cette masse verte.
• Mélangé avec de l'huile d'olive, bien mélangé et obtenu une excellente vinaigrette verte et vitaminée pour tout l'été.
• Vous pouvez l'utiliser partout où de l'ail ou des herbes sont utilisés.
• Les avantages de ce ravitaillement sont pour moi personnellement.
• Je n'aime pas les épinards, mais ici je les ai déguisés avec succès en ail.
• Encore une semaine ou deux, et dans le jardin et sur le marché, il y aura une pénurie d'aneth vert. Dans une telle chaleur, il dépasse rapidement, jaunit et ne convient que pour la mise en conserve à la maison. Et tous les plats de légumes d'été, quoi qu'on en dise, nécessitent de l'aneth vert.
• La même chose est vraie pour le jusai. Cette herbe saine et aromatique deviendra un peu plus inutilisable.
• Vous pouvez simplement conserver la pâte à l'ail au réfrigérateur pendant une longue période. Je ne l'ai pas gelée. Je n'ai pas encore décidé quoi faire avec Green Paste. J'en ai beaucoup, un conteneur entier. Bien scellé et mis au réfrigérateur. Je vais voir comment elle se comportera plus loin, et je veux partir au moins un peu pour l'hiver. Pour cela, je pense qu'il vaut mieux congeler avec des briquettes.
• En attendant, j'ai déjà mis en œuvre cette pâte verte.
• Ceci est une sauce mayonnaise pour courgettes sautées
• 
• Ce n'est que dans cette sauce que j'ai coupé le persil finement et ajouté des graines de lin moulues.
• Et ce sont les courgettes elles-mêmes. Les frit dans la princesse
• 
• Fait une salade juive et habillé avec cette vinaigrette verte
• 
• Mon mari, qui n'accepte catégoriquement pas les épinards dans les salades, a englouti les deux joues, ne sachant même pas mon truc!
• Profitez aussi de votre repas!

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[Nelya]

Nelya, merci pour la recette opportune, je vais la terminer aussi, je vais essayer de la congeler. Des flèches apparaîtront et je ferai

Hélène, tu es déjà là! À quelle vitesse, pendant que je jugeais les erreurs automatiques, vous avez déjà couru!
Essayez de le remonter, il s'est avéré si délicieux! Je mangerais de la sauce mayonnaise avec une cuillère, lécherais une tasse avec les restes avec mon doigt
C'est dommage qu'il n'y ait plus de flèches, cela me paraissait un peu maintenant!

Nelya, je t'attendais dans le gazebo, je pensais que tu y écrirais. Et quel bon gars vous êtes, vous avez préparé une recette séparée Oui, et avec quelle intelligence!

Pourquoi écrivons-nous des recettes dans le Gazebo, puis elles s'y perdent. J'ai décidé d'écrire séparément. Bien que ce ne soit même pas une recette, mais bien une manière expérimentale

[nila]

nila, Nelya! Merci pour la merveilleuse recette! La pâte d'ail est-elle faite sans sel du tout? Et en même temps, il est conservé en toute sécurité au réfrigérateur? (Je ne parle pas de vert, bien qu'il semble également être sans sel, mais de l'habituel, l'expérience du stockage à long terme dans le réfrigérateur est déjà disponible). Et combien ces pâtes sans sel peuvent-elles tenir dans le réfrigérateur? Si le pot est, disons, 0,5 l ou 0,25 l, alors retirez simplement la quantité requise avec une cuillère propre et refermez le couvercle? Et le reste est en outre stocké tranquillement?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ElenaLes pâtes honnêtes sont conservées sans sel. Tout, comme vous l'avez écrit, sort avec une cuillère propre, et à nouveau un pot dans le réfrigérateur et le stockage.
Je n'ai pas beaucoup stocké, pas un pot plein de 0,5 litre pendant un peu plus d'un mois, alors il n'y avait plus rien à stocker.
Et je veux juste verser du sel dans la station d'essence verte, mais je me suis battu sur les mains. Parce que je comprends que le sel changera le goût et la qualité du produit. Je n'aime pas les verts, pour le stockage, dans le sel. Espérons que, comme pour l'ail, l'huile sera un bon conservateur.

[nila]

nila, Nelya! Je n'aime pas non plus le sel partout comme conservateur. J'avais juste peur qu'elle devienne soudainement aigre sans sel. Maintenant, je sais qu'il y a suffisamment d'huile pour l'ail. Merci d'avoir répondu.

[nila]

nilaMerci Nelechka! Pâtes très saines et savoureuses!

Excellente recette!
C'est notre réponse à leur pesto d'outre-mer, ou plutôt méditerranéen.

Nelichka, merci pour la recette! Vous avez des additifs très intéressants aux flèches d'ail. Et un merci spécial pour l'idée d'ajouter cette pâte à la mayonnaise. J'essaierai certainement.

[Nelechka]

Nelechka, Je vous en suis également reconnaissant!
Une idée de recette absolument merveilleuse. Bien qu'il y ait beaucoup de ces herbes dans le jardin, il est temps de les utiliser en entreprise.
Et pour la pâte d'ail, Nelechka, merci beaucoup. L'ail est toujours disponible dans les magasins de la ville.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia , couronne, Galina, gala10, Galina , Rituslya, Rita ,
Merci à tous ceux qui ont regardé et apprécié mon invention
Je ne m'attendais pas à ce que ce soit si savoureux et pratique! Et aussi une application aussi étendue. Crêpes de courgettes faites avec du fromage cottage pour le petit déjeuner, ajout d'une cuillerée de cette vinaigrette! Magnifique!
Mon mari est venu dîner, a réchauffé la soupe et a dit - où est votre ail? J'ai mis une cuillerée de masse verte directement dans un bol de soupe de riz, et je l'ai même enduite de pain. J'étais silencieux, mais il n'a pas vu qu'il y avait aussi des épinards
Je sens que je dois aller chez les voisins, mendier des flèches à l'ail

L'année dernière, j'ai également tourné les flèches pour la première fois en vous regardant Nelechka, rien que du sel, de l'huile végétale et une poignée de pignons de pin ajoutés. Le délicieux est incroyable, je le mange toujours et rien ne s'est gâté.

Del

[nila]

nila, Nelya, merci beaucoup, j'ai trouvé votre recette. J'ai cassé les flèches, je vais les tordre, sinon elles sont toujours suspendues au congélateur en morceaux coupés de l'année dernière, mais c'est dommage de la jeter.
J'essaierai d'ajouter de la coriandre (j'en ai beaucoup) et des noix à une telle pâte.

[kil]

kil, Irina, J'ai aussi mes pâtes au réfrigérateur, sans congélation. Le vol est normal!
Mais je ne peux que rêver de pignons de pin
marika33, Marina, jetez un produit aussi précieux avec nivkoemrazi!
Vous êtes une telle hôtesse que vous ne pouvez pas vous permettre de faire ça!
Marina, ajoutez les légumes verts préférés à votre goût, que vous utilisez le plus pour préparer vos plats.
Mais je n'ai même pas pensé à une telle chose à propos des noix! C'est ce que signifie l'intelligence collective.



Kapet, Constantin, Je n'ai pas compris ce que vous vouliez dire?