Bouillie de millet dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Bouillie de millet dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18
Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Ingrédients
Gruau de millet 1 tasse
4 tasses d'eau
Lait
Sel
Sucre
Méthode de cuisson

Je cuisine comme ça:
Rincer les gruaux de millet, verser de l'eau bouillante dessus (cela est obligatoire, car l'huile rance est retirée des grains, qui s'accumule dans le creux des grains), après 1 à 2 minutes, égouttez l'eau bouillante.
Verser de l'eau. Faire bouillir jusqu'à ce que l'eau soit "absorbée" dans les céréales, soit environ 20-25 minutes (d'abord donner une forte chaleur, puis réduire à doux).
Lorsque la céréale «boit» l'eau - versez du lait, ajoutez du sel, du sucre, mélangez, fermez le couvercle, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la douceur et l'épaississement souhaités.
Le millet pousse beaucoup en volume, à partir d'une tasse de thé de céréales, je reçois 3 portions de porridge pour adultes.

Bouillie de millet (Tanyulya)

Bouillie de millet aux abricots secs (Panasonic SR-TMH 18) (Administrateur)

Crêpes du matin (levure de millet) (V-tina)

Soufflé de légumes au millet (MariS)

Maintenant la question.
Je fais d'abord bouillir du millet et du riz dans de l'eau, puis je verse du lait, du sucre et du sel lorsque les grains ramollissent. Est-il judicieux de faire cela dans le maïs?

Je fais cuire immédiatement toutes les céréales dans du lait et dans une mijoteuse, une heure suffit pour que la bouillie même du gruau de maïs bouillisse.

La bouillie est vraiment savoureuse, et même si vous ajoutez des fruits secs ...

Pour éliminer le rancissement, je verse de l'eau bouillante sur le millet lavé, remue et garde dans un bol pendant plusieurs minutes, je fais sans cuisson préalable.
Et puis, le rancissement fait référence au millet rassis, et il a une odeur correspondante. Le millet frais sent bon lorsqu'il est lavé, alors pourquoi le faire cuire si longtemps.

Admin, c'est comme ça que c'est écrit pour moi:

Rincer 1 tasse de gruau de millet, verser de l'eau bouillante dessus (c'est obligatoire, c'est ainsi que l'huile rance est éliminée des grains, qui s'accumule dans la dépression du grain), après 1-2 minutes, égouttez l'eau bouillante.

Et faire bouillir dans l'eau - pour plus de vitesse, il bout plus vite dans l'eau que dans le lait. Et puis, quand il ramollit - versez déjà du lait. Je fais cela sur les conseils du livre de votre bien-aimé (et moi) Lazerson))

I et bouillie de riz - d'abord jusqu'à ce que cuit à moitié dans l'eau, puis versez le lait.

[Poêle rustique]

Poêle rustique, si vous le faites cuire dans une casserole ordinaire, alors oui - et j'ai fait la même chose une fois, à la fois pour la vitesse et pour le goût.

Et dans le dessin animé, d'une manière différente - il a donné l'ordre. Et cela se résume tellement ... et délicieux, et dans le lait seul, et presque autant dans le temps, si vous vous teniez devant la cuisinière et observiez toutes les procédures indiquées avec de l'eau, puis avec du lait. Et vous n'avez pas à rester à proximité, encore moins à suivre.
Honnêtement, j'aime plus la bouillie d'un multicuiseur que la cuisson dans une casserole ordinaire. Auparavant, je ne cuisinais qu’un sarrasin, je l’ai pratiquement fait cuire, mais maintenant je peux cuisiner une telle variété ... et je n’en ai pas mangé dans mon enfance en termes de goût et de richesse.

La première semaine de maîtrise du multicuiseur.
Mon mari a commandé de la bouillie de lait de millet pour le petit déjeuner.

J'étais plutôt sceptique à ce sujet, car je cuisine rarement de la bouillie de millet, et même alors avec de la citrouille - «bouillie de harbuz».

Mais je ne pensais pas que cela pouvait être si délicieux!
1 tasse de millet (bien rincer à l'eau chaude)
1 litre de lait très froid (j'avais peur qu'il ne tourne pas aigre du jour au lendemain)
2 cuillères à soupe de sucre
une pincée de sel
petit morceau de beurre

Mode "bouillie de lait" avec une minuterie (avec l'espoir qu'il y aurait une autre heure sur le chauffage).

Tout est très simple et délicieux.

Une recette pour ceux qui, comme moi, n'ont pas cuit de bouillie de lait de millet dans une mijoteuse!

Mode "bouillie de lait" avec une minuterie (avec l'espoir qu'il y aurait une autre heure sur le chauffage).

Et si sans minuterie? Si je comprends bien, il est nécessaire de mettre du porridge de lait à cuire, puis de le laisser chauffer pendant une heure?
Et pourtant, la bouillie n'est pas très épaisse?
Je suis une bouilloire pleine de porridge. Parce que je ne fais bouillir que des flocons d'avoine dans l'eau. Mais j'aime vraiment et je veux vraiment de la bouillie de millet avec du lait.

[celfh]

celfh
Jusqu'à Luysia non, puis-je "m'intégrer"?

Et si sans minuterie? Si je comprends bien, il est nécessaire de mettre du porridge de lait à cuire, puis de le laisser chauffer pendant une heure?

C'est vrai.

Et pourtant, la bouillie n'est pas très épaisse?

Je cuisine aussi dans cette proportion, non, pas épaisse.

P.S.Récemment, je préfère faire cuire la bouillie de lait en mode «Ragoût» (1 heure), eh bien, je la laisse une heure sur «Chauffage», même si vous pouvez manger tout de suite ... Je ne sais pas pourquoi, mais ma bouillie de lait cuite sur «Ragoût» aime plus ...

Bébé, merci! Je vais certainement me cuisiner de la bouillie de lait le week-end, et je vais faire frire des crêpes pour les hommes, et avec votre confiture de prune-chocolat ... mmm ... lécher vos doigts

[celfh]

celfh
Jusqu'à Luysia non, puis-je "m'intégrer"?

Crochet, c'est bien qu'ils "entrent" (sinon je n'ai lu qu'un seul sujet aujourd'hui et je n'ai pas répondu).

J'essaierai également sur l'extinction. Mais je l'aime sur la machine - vous pouvez utiliser la minuterie, car je fais cuire du porridge de lait principalement pour le petit-déjeuner.

[celfh]

Je vais certainement me cuisiner de la bouillie de lait le week-end

celfh
Vous n'avez pas encore brassé? Sinon, je suis à l'heure!
Aujourd'hui, j'ai cuisiné de la bouillie de millet pour moi-même (proportions comme dans Luysia), vous a rafraîchi la mémoire, pour ainsi dire, si vous aimez la bouillie complètement liquide, je vous conseille de verser moins de millet (100 gr.). Aujourd'hui, j'ai eu 1 litre de lait - 150g. millet (1 tasse multiple) +0,5 c. sel + 2 c. sucre (je n'aime pas la bouillie très sucrée) + un morceau de beurre (30 grammes), la bouillie s'est avérée pas assez épaisse (la cuillère ne vaut pas la peine), mais pas mince non plus, quelque chose entre les deux. Considérant qu'après l'infusion de la bouillie, elle s'épaissira même un peu, je vous conseille de réduire encore la quantité de millet. En général, ce n'est pas non plus la consistance de la bouillie, comme les frottis. Ma mère aime celui-ci, mais ma fille le préfère plus mince, elle aime la consistance entre la soupe au lait et le porridge. Je l'ai cuit sur le "Quenching" pendant 1 heure, le millet bouilli dans une éclaboussure, même sur le "chauffage" ne l'a pas laissé.

Je vais aussi m'intégrer avec mon millet
Je cuisine sur la minuterie pour le matin 1: 5 sur la bouillie de lait. Le dessin animé émet un bip avec mon réveil, je l'éteins, je remue la bouillie et pendant que la famille passe des lits à la table (20-25 minutes il s'avère), il infusera et épaissira un peu. Ne chauffe pas, la casserole est déjà chaude.

Merci pour la recette et les instructions de cuisson! J'ai ajouté de la citrouille congelée, en général - il s'est avéré super porridge. Cuisson: 1 ms mil, 0,5 litre de lait, 0,5 litre d'eau pour braiser pendant 1 heure.