Tarte au fromage cottage «délicat» aux abricots dans le multicuiseur Panasonic SR-TMH18

[Pâte:]

Tarte au fromage cottage «délicat» aux abricots dans le multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	200 grammes
Lait	3 cuillères à soupe l.
Sel
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Rast. pétrole	3 cuillères à soupe l.
Cottage cheese	75 grammes
Levure
Crème:
Cottage cheese	475 grammes
Crème	100g
Les jaunes	3 pièces.
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Sucre vanillé
Amidon	1 cuillère à soupe. l.
La semoule	1 cuillère à soupe. l.
Protéine	3 pièces.

Méthode de cuisson

• Mettez dans un bol environ 200 grammes de farine (avec de la levure chimique), une pincée de sel, du fromage cottage, du sucre, du lait, de l'huile végétale et mélangez le tout. Couvrir la pâte et réfrigérer 30 minutes.
• Diluez le fromage cottage avec la crème, ajoutez 3 jaunes fouettés (avec 3 cuillères à soupe de sucre), l'amidon, la semoule et le sucre vanillé (au goût). Battez 3 blancs séparément et ajoutez-les à la masse de caillé.
• Abaisser la pâte en forme, faire un côté. Mettez les pêches sur la pâte. Étalez la crème caillée. Cuire au four pendant 60 minutes
• N'ouvrez pas le dessin animé pendant la cuisson et après jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement

Remarque

Bon appétit!

Auteur Parastu

Photos chez Splyushka

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Fait intéressant, cela fonctionnera-t-il dans une machine à pain en mode cupcake?

Précisez s'il vous plaît:

Quelle est la teneur en matières grasses du fromage cottage et de la crème?

Combien de levure chimique, sac entier?
Cela a l'air incroyable, je pense que le goût n'est pas moins bon.

Il me semble que dans un four à 180 degrés, il devrait cuire sans problème.

[GruSha]

Si je comprends bien, il s'agit d'une autre variation ingénieuse sur le thème de Lola's Curd Cake. Ensuite, il vaut mieux prendre du fromage cottage à pâte molle, par exemple, une maison du village à 5,5% ou du fromage cottage à pâte molle diététique. Toute teneur en matières grasses peut être ce que vous aimez.
Si un sac de levure chimique 18 g correspond à 500 g de farine, vous avez besoin dans cette recette de 7 g de levure chimique pour 200 g de farine - c'est 1/2 cuillère à café de HP.
La recette est merveilleuse, je l'ai déjà ajoutée à mon "cahier". Les pêches en conserve conviennent probablement ici.
Mais j'ai peur qu'une tarte soufflé aussi tendre ne fonctionne pas au four, même si je pourrais bien sûr me tromper. Essayez-le.
GruSha, merci pour la recette! Je vais certainement le faire cuire bientôt.

les filles, j'ai pris ce fromage cottage



La levure chimique je mets 1 cuillère à café.
Crème 10-20%
J'ai mis des abricots en conserve.

Et si le four est dans le four - alors à une température 180 g min 40

La recette est super J'espère cuire bientôt merci

Merci pour les clarifications, les pêches en conserve ont déjà été achetées, nous allons cuire!

J'ai essayé de faire cette tarte. Pendant que c'était décidé, les pêches en conserve étaient mangées par le ménage, mais restaient :) contre. ananas, et a décidé de les utiliser pour la couche.
Lors du pétrissage de la pâte, la farine a besoin d'un peu moins de 200 grammes, je l'ai mesurée sur la balance, puis j'ai dû ajouter encore 2 à 3 cuillères à soupe. l. lait à pétrir.
J'ai pris du fromage cottage comme sur la photo, un paquet, et la crème était plutôt épaisse à 33%, j'ai donc ajouté le paquet entier de 200 ml. La semoule a décidé de ne pas jeter, mais de l'amidon - 2 cuillères à soupe pleines. l. J'ai également ajouté plus de sucre au mélange de caillé - 5 cuillères à soupe. l.
Ayant déjà installé le formulaire dans un multicuiseur, j'ai décidé de dessiner sur des airelles rouges surgelées. Fait intéressant, ils ne se sont pas noyés dans la masse de caillé lors de la cuisson.

En conséquence, il s'est avéré très beau, tendre et un goût si piquant - ananas doux et airelles aigres. Certes, le gâteau a un peu rétréci, car. refroidi dans un multicuiseur fermé toute la nuit. La seule chose que je remplacerai la prochaine fois est une pâte plus petite, et je changerai les garnitures pour changer.

Merci pour la recette!

[Lien]

Lien
quelle beauté tu as!
Photo incroyable!

J'ai aussi fait cuire ce gâteau aujourd'hui. Cela s'est avéré pas mal, seulement j'avais des pêches fraîches, mais quelques-unes "de gauche", ni sucrées ni acides, absolument insipides. Alors j'ai une tarte au lait caillé. Et une autre question, comment retirer les produits de boulangerie du multicuiseur? Eh bien, ce gâteau est dense, mais que faire si la pâte est très tendre? La photo n'est pas chargée pour une raison quelconque.

Coupez deux longues bandes de papier sulfurisé d'environ 10 cm de large et placez-les au fond du multicuiseur. Versez la pâte de manière à ce que les queues des rubans dépassent sur les côtés. Ensuite, il est pratique de retirer ces queues.

Et si vous sortez quelque chose comme une casserole de légumes juteuse ou des lasagnes, il est pratique d'utiliser un manchon de cuisson. Étalez le manchon de cuisson, déchiré à la couture, avec les coins coupés, au fond de la casserole, en saisissant les murs vers le haut. Nous y exposons ce dont vous avez besoin. Après la cuisson, en saisissant les bords de la manche, on la sort sur une assiette ...

[Gulsine]

Gulsine Et je suis avec un rapport. J'ai fait une tarte avec des pêches en conserve, elles ont donné beaucoup de jus, elles ont même coulé lors du déplacement et trempé le gâteau. Il vaut probablement mieux utiliser quelque chose de plus sec. J'ai aimé le gâteau. La prochaine fois, je mettrai quelques cuillères à soupe de sucre dans la crème au caillé (en fonction de la douceur des baies), mettre les baies sur le dessus et essayer de faire moins de pâte d'environ 5 parties. Merci pour le délicieux gâteau au lait caillé