Casserole de fromage cottage (Panasonic SR-TMH 18)

Casserole de fromage cottage (Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Cottage cheese	500 grammes
Crème 33%	25 ml
Oeuf	4 choses.
Sucre	90 grammes
Farine	60 grammes
Raisins secs, fruits confits	goût

Méthode de cuisson

• Je fais cuire une telle casserole - une surface très lisse et uniforme "avec une déchirure" est obtenue pour la coupe, tout en étant très tendre. Il n'y a pas du tout de semoule dans la recette, c'est pourquoi il m'a soudoyé, parfois j'ajoute 100 g de beurre ramolli pour ajouter du gras. Je le pétris dans un robot culinaire, donc je ne passe pas le fromage cottage dans un hachoir à viande, il s'avère sans grumeaux.
• Au robot culinaire, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez tour à tour la crème, le fromage cottage, la farine, les raisins secs et les fruits confits. Battez les blancs séparément dans une mousse, ajoutez doucement au volume en remuant de bas en haut. Cuire sous forme graissée pendant env. 1 heure à 180 ° C
• Pour four dans le multicuiseur - graissez la casserole du multicuiseur avec de l'huile, mettez la masse. Mode de cuisson, 65 minutes. Ensuite, éteignez et n'ouvrez pas le couvercle pendant 30 minutes. Après 30 minutes, prenez la casserole et - bon appétit
• 

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

J'ai cuisiné pour Pâques comme des pâtes au fromage cottage, la famille l'a parfaitement appréciée

Sur la photo, j'ai une casserole de 670 g de fromage cottage (il en reste tellement de la recette précédente), respectivement, et les autres ingrédients sont recalculés proportionnellement.

[Lisss!]

Lisss! Merci beaucoup pour la cocotte! Je l'ai fait dans une mijoteuse pour la première fois, je viens de remplacer la crème par de la crème sure. Et j'ai d'abord fouetté les protéines dans un robot culinaire, je les ai disposées, puis du fromage cottage et tout le reste. Je l'ai cuit pendant 65 minutes dans un multi, puis je l'ai éteint et ne l'ai pas ouvert pendant 30 minutes. Il s'est avéré très tendre et savoureux!

[Milda]

Milda, Svetochka, à votre santé! et où est la photo? mettons la vôtre, sinon, sans photo, la recette est toute seule ..

D'accord, la photo est derrière moi!

[Milda]

les filles, je me suis souvenu où j'ai une photo de cette cocotte, prenez:





Milda, mais vous avez encore une photo - je me demande quel genre de crème sure vous obtenez

Tellement beau, juste adorable
L'avez-vous fait cuire au four? Par conséquent, dans les dessins animés, tout le monde réussit de différentes manières, fondamentalement, le sommet tombe si la puissance est élevée, comme dans les DEKH

J'avais l'habitude de faire cuire au four, mais en tant que dessin animé, je l'ai acheté dans un dessin animé. casserole photographiée de Panasonic 18.

de sorte que dans le multicuiseur - graissez la casserole du multicuiseur avec de l'huile, mettez la masse. mode de cuisson, 65 minutes. puis éteignez et n'ouvrez pas le couvercle pendant 30 minutes. obtenir la casserole après 30 minutes, et - bon appétit

J'ai sur la photo une casserole de 670g de fromage cottage (il en reste tellement de la recette précédente), respectivement, et les autres ingrédients sont recalculés proportionnellement.

le fromage cottage peut être broyé avec un mélangeur ou dans un robot culinaire avec des couteaux en acier. et ainsi, et ainsi - il est bon de hacher le fromage cottage avec des couteaux, de changer la buse en fouet. ajouter la crème, le sucre, la vanilline, les jaunes et la farine, mélanger à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. ajouter les raisins secs, remuer. battre séparément les blancs dans une mousse forte, incorporer doucement (l'auteur recommande avec une cuillère, j'ai mélangé avec un mélangeur à la première vitesse).

Lyudochka, je prends une photo! Je n'ai pas pu résister, j'ai coupé une cocotte tiède. Super!

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Je m'excuse pour les détails supplémentaires de la photo. Quelque chose que je ne peux pas couper comme je veux.
Ceci est la deuxième casserole. Il s'est avéré plus humide que le premier. Cette fois, le fromage cottage était en vrac, pâteux. Mais regardez ces trous! Et après tout, pas de levure chimique, seulement des protéines fouettées! Luda, merci encore pour la recette, cela m'a été utile. Le petit-fils ne mange du fromage cottage que dans les produits de boulangerie.

oh, Svetochka, tu ne peux pas faire ça !! Je suis évanoui - j'ai un plat complètement différent selon le programme !! et comment elle a regardé votre casserole - quelle beauté rougeâtre! - maintenant je la veux !!!

vous voilà une fille intelligente, vous cuisinez magnifiquement!

Lyudochka, il n'y a aucun mérite à cela, ce sont, apparemment, des gènes! Et plus encore, une recette réussie + une merveilleuse casserole!
Quel est l'autre plat? Une casserole n'est jamais superflue, surtout lorsqu'elle se termine rapidement

Léger, donc un autre plat - aussi avec du fromage cottage et complètement révolutionnaire, je n'ai jamais fait ça .. Je suis vraiment intéressé par ce que je pense qu'il va se passer, je vais en faire une moitié et une moitié - des casseroles !

Le nouveau plat est très intéressant! Attendra! Bonne chance!

Svetaaaa .... aimez-vous accidentellement le badigeon à la maison là-bas?

Lyudochka, à la fois belyashi et pasties ... Seulement j'adore cette affaire, et le reste ne mange pas catégoriquement, hélas.

[Svetik]

Seulement j'aime cette chose, et le reste ne mange pas catégoriquement, hélas.

Svetiket pourquoi les partisans d'une alimentation saine? Ou tu n'aimes pas ça?

Lyudochek, J'ai vu cette recette de casseroles uniquement grâce à Svetik (Svetulkin, un merci spécial d'avoir pêché cette recette à la lumière de Dieu), et pourquoi ne la refais-tu pas sous une nouvelle forme? Eh bien, pour qu'il soit affiché dans votre profil! Recette cool !!! Il faut sauter pour le caillé !!!

[Svetik]

Svetiket pourquoi les partisans d'une alimentation saine? Ou tu n'aimes pas ça?

Ouais, Innus, supporters.
Et je suis tombé sur une casserole tout à fait par accident. Je ne l'ai pas vu sur le forum quand je cherchais une cocotte pour CF. J'ai aimé ça sans levure chimique et sans semoule.
Alors sautez pour le caillé, car le goût est très savoureux !!!

[Peu de gens]

Ouais, Innus, supporters.

Oh, et les miens auraient mangé tous les jours si c'était leur volonté ... Mais vous ne vous gâterez pas beaucoup avec moi, parfois je vous gâte, mais j'aimerais encore moins souvent !!!

Dans un proche avenir GOST belyashi selon la recette Peu de gens, ils m'ont privé de paix et de sommeil, jusqu'à ce que je le fasse cuire, je me calme ...

[Kroshik]

Kroshik, Innul, c'est une vieille recette, c'était juste un post dans un sujet général .. les modératrices de filles se sont retirées à la lumière du jour, je ne savais pas moi-même que c'était comme une recette, sinon pour Light Rina-Irisha, une fille intelligente, m'a promis de le refaire sous une nouvelle forme, mais je ne sais pas moi-même comment, alors - bientôt sur les écrans

Innusya, vous allez faire du badigeon - regardez l'eau, car vous voyez, les filles ont une pâte dense, et puis quoi qu'il arrive ... mais ça devrait être un étirement doux

Bonjour, dites-moi quelle est la hauteur de cette cocotte et le diamètre de la casserole?
a-t-il augmenté par rapport à la pâte crue dans la casserole?

[nimart]

nimart, diamètre 23cm, mais je ne me souviens pas de la hauteur, probablement 8 cm, mais cela provient d'une portion accrue - 600 g de fromage cottage. la taille habituelle est de 6 cm je pense. oui, ça pousse, ça augmente de 1,5 à 2 cm de la pâte farcie.

Lyudochka, encore une fois, je suis avec une casserole. Je viens de remplacer la farine par de la fécule de maïs. Il s'est avéré beaucoup plus sec. Mais délicieux, pas de mots!

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oh, Sveta, quelle bonne casserole! quoi, le petit mange - doit cuire au four?

[à propos]

Eh bien, oui, et pas seulement le petit bébé aime. Bà proposles petits sont venus visiter - il ne restait que des miettes

C'est bon, il y a beaucoup de calcium! ..

Pour cette cocotte, j'ai même fouetté les blancs à la main avec un fouet! (enfin, je n’ai pas de table de mixage). Le résultat en valait la peine - doux, juteux, modérément sucré. Lisss

Et voici ma cocotte pour cette recette. Je ne bat que les blancs, mélangés au reste avec une cuillère. J'aime plus quand le fromage cottage est grumeleux. J'ai mélangé beaucoup de raisins secs et ajouté 2 gouttes d'essence d'orange - cela a donné un goût intéressant.

Cuit dans notre DEKH-50 haute température. Elle a versé la pâte jusqu'au repère 4, s'est levée jusqu'au repère 5. Et quand elle l'a retirée, elle a légèrement baissé.
Mais, délicieux !!!

[hrushka, Keti]

filles, hrushka, Keti, merci pour les commentaires, je suis très heureux que la recette vous ait été utile et l'ai aimé !! bonne santé pour vous et votre famille !!

Vkusnooooooooooo !!! J'ai fait une demi-portion sous forme de gâteau, pour tester. Je n'ai pas moulu le fromage cottage, j'adore les grains dans la casserole finie. Tout avec modération - sucre et humidité. Ma petite chèvre a bien mangé ... j'ai fait de même ... et même avec de la crème maison

Et aujourd'hui, nous avons eu une casserole du dimanche pour le petit déjeuner. Nous l'aimons beaucoup le matin, avec du thé.

[Teen_tinka fomca]

Teen_tinka fomca, pour ta santé! elle est très savoureuse, on la respecte aussi

Eh bien, une chose très savoureuse !!! Fond dans la bouche! A disparu de l'assiette avant qu'il ne se soit refroidi ... La recette a non seulement aimé, mais sera un plat préféré!

Un très jeune boulanger, donc je n'ai pas tout à fait compris les options ...

[GLASHKA]

GLASHKA, dans ce look temka https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Je veux vraiment regarder ta cocotte

déjà fait !!! Je vous remercie!!!

[GLASHKA]

GLASHKA, très belle cocotte !! bravo continuez comme ça!

[GLASHKA]

GLASHKA
où ont-ils cuisiné? à en juger par la forme dans le four, probablement, ou dans le micr?

Cuit au four dans un moule à muffins. Ma plus jeune fille ne mange pas du tout de fromage cottage, et elle a vraiment aimé la casserole. Demain, il demande à en cuire plus ...

[GLASHKA]

GLASHKA, très belle cocotte !! bravo continuez comme ça!

JE VOUS REMERCIE!

[GLASHKA]

Ma plus jeune fille ne mange pas du tout de fromage cottage, et elle a vraiment aimé la casserole. Demain, il demande à en cuire plus.

GLASHKA, Galya, nous essayons de leur mettre quelque chose d’utile!

[De Lisss]

De Lisss , Ceci est pour vous .
Je l'ai fait dimanche. L'enfant, qui n'était ni fromage blanc ni casseroles, était dévoré par les deux joues devant les parents surpris.
Ceux qui étaient légèrement bronzés - je les ai mis dans le bol MV sans eau!, J'ai accroché un bain-marie sur le dessus et le reste des moules dedans. 45 minutes - Cuisson, 20 min.- Chauffage et 1 heure d'arrêt (je n'ai jamais ouvert le couvercle). Je les ai oubliés pendant que je tournais avec une tarte. Résultat:

[Leska]

Leska, c'est ouais !!! vous l'avez très bien fait !! merci pour le rapport!

[Leska]

Leska,
ont-ils un goût différent?
Pour une raison quelconque, il me semble que ceux qui étaient suspendus dans le cuiseur à vapeur devraient ressembler à du pudding, car il n'y avait aucun contact avec le chauffage du bol

[Leska]

Leska,
ont-ils un goût différent?
Pour une raison quelconque, il me semble que ceux qui étaient suspendus dans le cuiseur à vapeur devraient ressembler à du pudding, car il n'y avait aucun contact avec le chauffage du bol

rusja, le goût ne différait pas beaucoup, dans le bain-marie qui étaient - pudding de caillé vraiment tendre.

Donc, pendant longtemps j'ai "harnaché" avec cette cocotte, mais finalement j'ai été honoré et maintenant sho est sorti de cet effort (au dessus d'une gelée de solidification rapide)



Dans le contexte de l'uniformité, cela n'a pas fonctionné, car il y avait du fromage cottage faible en gras du «ferry» (750 gr) et très aigre, mais en raison de l'ajout de plus de sucre, de raisins secs et de fruits confits, le le goût s'est avéré être un vrai gâteau au fromage fondant dans la bouche (ou quelque chose qui lui ressemble)


Cuisson dans le petit Liberton - 75 minutes (il a moins de puissance que le grand Panasonic), vous pouvez donc cuire en toute sécurité deux cycles de 45 minutes chacun.
Merci Lyudochka, je voulais depuis longtemps une casserole aussi traditionnelle, sans levure ni délices

Olga, à votre santé! la gelée a l'air bien, intéressante que vous avez trouvée! et la coupe est bonne, le raisin sec est tellement appétissant, mmm, mangez-le pour la santé, je suis content que vous l'ayez aimé !!

Comme j'adore les casseroles au fromage cottage !!! Je connais cette recette simple depuis longtemps, je cherchais quelque chose de nouveau, mais comme vous le savez, bref, j'ai décidé de cuire une cocotte testée au four dans une mijoteuse et je n'ai pas été déçu! J'avais 2 blancs supplémentaires, donc il y avait 4 jaunes et 6 protéines, et tout est conforme à la recette. Cuit dans Polaris 0508, car il y avait déjà une expérience infructueuse avec la cuisson du fromage cottage, en plus de graisser la poêle avec du beurre, saupoudrée de semoule, rien de coincé! Cuisson 1h 30min. et 30 minutes n'ont pas ouvert le couvercle après la mise hors tension. Polaris a un chauffage plus faible, donc je me suis adapté au temps de Panasonic pour ajouter 30 à 40 minutes. pour que tout soit cuit normalement.

[Dumpling]

Dumpling, très belle casserole s'est avérée!

C'est ma casserole préférée à la maison, mais je fais une double portion et pas de farine !!!! Expliquez, idiot, à quoi sert la farine ici?

la farine consiste généralement à éliminer l'excès de liquide, à donner de la structure .. Je le fais selon une recette, et si cela se passe bien, la recette ne change généralement pas

la farine consiste généralement à éliminer l'excès de liquide, à donner de la structure .. Je le fais selon une recette, et si cela se passe bien, la recette ne change généralement pas

Merci, je vais essayer avec de la farine