Presse à huile à vis domestique L'équip LOP-G3 - critiques et discussion

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La presse à vis à huile L'equip LOP-G3 vous permettra d'obtenir de manière indépendante de délicieuses huiles naturelles chez vous. Ils sont plus brillants et de couleur plus naturelle, ont une odeur douce, naturelle et agréable, riche en nutriments et en graisses. Il est recommandé de travailler en continu pendant 1 à 1,5 heure, puis de faire une courte pause (10 à 15 minutes), après quoi vous pouvez continuer à travailler. Pendant ce temps, en fonction de la qualité, de la préparation et de la variété de votre produit, vous pouvez obtenir à partir de 1 litre. jusqu'à 1,5 litre. huiles pressées à froid. Puissance 650 W.

Caractéristiques
Type de produit: Presse à huile à vis
Tension / Fréquence: 220 Volts / 50 Hz
Matériau du corps: acier inoxydable 304
Taille du trou: 27 x 27 mm
Temps de travail continu: 3 heures
Niveau sonore: 60 dB
Longueur du cordon d'alimentation: 1,4 m
Poids avec boîte: 4,8 kg
Productivité: 55%, 2 kk / heure
couleur blanche
Fabricant: L'equip
Puissance: 650 W
Dimensions de l'appareil (L x H x P): 450 x 240 x 190 mm
Dimensions de la boîte (L x H x P): 530 x 320 x 250 mm
Presse à froid: Oui
Éjection automatique des repas: Oui
Tours par minute: 80
Production: coproduction Corée, Chine

La description
L'Oilpress a prouvé que n'importe quel appareil peut être beau, quelles que soient ses capacités. Une des rares presses à huile qui ressemble à ceci. La couleur blanche agréable est combinée avec un design moderne. Toutes les surfaces de travail sont harmonieusement dissimulées sous le corps. L'absence de transitions nettes et de coins pointus rend l'appareil compact et pratique en termes de fonctionnement. Il s'intégrera facilement à l'intérieur de n'importe quelle cuisine et la rendra festive, grâce à ses contours, ses formes compactes et son apparence simplement élégante.



Facilité d'utilisation
Avec une seule touche, vous pouvez facilement démarrer la presse à huile, qui fera tout pour vous! La presse à huile se préparera automatiquement au travail et commencera le processus d'extraction d'huile. Cette fonction est rarement trouvée parmi les presses à huile modernes!
Pour le nettoyage, il suffit de retirer le plateau de chargement, de soulever le boîtier recouvrant l'outil de travail principal - presse à vis sans fin, déplacer le verrou en position «Déverrouiller» et le retirer. Rincer et
propre et tout aussi facile à remettre en place.

Ci-dessous, je lance des vidéos sur l'utilisation d'une presse à huile dans la vie quotidienne, ce qui est très accessible pour comprendre le processus

N ° 1 Nous pressons l'huile sur une presse à huile domestique L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Huile n ° 2 à partir de graines en pelure et sans presse à huile L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Huile n ° 3 de noyaux de noix et de pignons de pin sur presse à huile L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 4 Carthame et chardon-Marie. Huiles de guérison avec L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Moutarde de pavot et chia. Huiles de guérison avec L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[huile fraîche de lin foncé]

J'ajoute mes photos





Ici huile fraîche de lin foncé, Fraîchement pressé BIEN, TRÈS SAVOUREUX!




Huile de lin pressée maison dans une presse à huile Lequip LOP-G3 (Administrateur)

[domicile]

Hou la la! Je ne savais même pas qu'il y avait une telle technique pour domicile jouissance!

[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup d'avoir introduit de nouveaux produits, une technique très nécessaire, je vais m'abonner au sujet

Les filles, la santé!
Et le beurre fait maison a un goût complètement différent de celui du magasin.
J'essaierai aussi de faire de l'huile de graines de tournesol

[Administrateur]

Administrateur, Tanya! Sujet intéressant! Je m'abonne avec plaisir.

Si jolie!!! Où pouvez-vous acheter?

Le site informatique réputé IXBT a également un bon examen détaillé et des tests de cette presse à huile ...Le modèle est loué: "Selon notre avis d'expert, L'equip LOP-G3 est la meilleure presse à huile domestique que nous ayons testée jusqu'à présent."

🔗

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia! Plusieurs magasins l'ont, voir Yandex. Une seule petite embuscade, ça coûte vingt. Le truc est génial, sans contestation, mais le prix est également super.

Le truc est génial, sans contestation, mais le prix est également super.

Par conséquent, pour commencer, vous devez décider "mais j'en ai besoin"? Comme pour tout autre achat
Nous avons un sou une douzaine de ces pribluds inutiles, il n'y a déjà nulle part où mettre. Et si nous divisons le coût de la presse à huile par le nombre de pribluds inutiles qui sont achetés et ne seront jamais utilisés ...
Ensuite, il deviendra clair où et pour combien acheter

Pour moi personnellement, c'est un achat digne et nécessaire, et il y a beaucoup de plans pour l'utiliser

[Administrateur]

Administrateur, Tanya! Tout le monde a donc besoin d'un appareil aussi merveilleux. Il est possible de déterminer seulement après un an, pas plus tôt, quand on sait à quelle fréquence ils se cassent. Mais j'espère qu'ils fonctionneront correctement. Cela signifie que tout le monde a besoin de lui. La qualité des produits achetés est très discutable. Dans l'huile végétale, que nous prenons dans les magasins, le diable sait ce qui est bourré. Et il y a beaucoup d'eau dedans.
Vous devez donc économiser de l'argent et acheter.

En relation avec la diffusion croissante des presses à huile domestiques, la question du nettoyage / raffinage de l'huile domestique à domicile devient de plus en plus importante. Personne ne se serait opposé, probablement, à faire frire leurs côtelettes dans leur beurre ...
Jusqu'à présent, je ne vois que le chemin de calcination, de décantation et de congélation qui est vraiment accessible. Quelque chose à Runet est complètement triste à ce sujet, c'est-à-dire pas assez ... Peut-être que le jeu ne vaut pas la chandelle, et il est plus facile et moins cher d'acheter de la bonne huile d'olive raffinée importée, et de ne pas poudrer votre cerveau ...

devient une question de nettoyage / raffinage de l'huile maison à la maison

L'huile est déjà propre, je l'ai déjà montrée dans le sujet Huile de lin pressée maison dans une presse à huile Lequip LOP-G3

Voici quelques suggestions de questions:
- si l'huile peut être conduite très rapidement, alors pourquoi le faire beaucoup? vous pouvez conduire frais tous les jours.
- il est préférable de prendre soin de la pureté du produit d'origine, c'est-à-dire des céréales, des graines, et de les préparer à l'avance afin qu'ils puissent être utilisés sans problème en cas de besoin.
- vous pouvez pré-laver les graines de céréales, les sécher dans un four de séchage, dans une poêle, etc.
- vous pouvez faire frire légèrement les graines de céréales, puis l'huile se révélera avec un goût différent
- vous pouvez allumer l'huile finie dans un plat sur un feu puis refroidir

D'autres options pour la qualité de l'huile peuvent être envisagées.

Et acheter des importations: qui peut garantir que la meilleure huile n'a pas été raffinée chimiquement?
Prenez notre huile de lin de haute qualité et chère avec une marque de qualité et des médailles - pourquoi les gens ne peuvent-ils pas la boire, car elle a un goût amer et une odeur dégoûtante? Et pourquoi suis-je prêt à manger mon huile de lin de la presse avec des cuillères et que je veux toujours?

L'huile est déjà propre

Cela signifiait qu'une telle huile n'était pas assez pure pour la friture ...

[Kapet]

cette huile n'est pas assez propre pour la friture ...

Dans quel sens est "sale"? Cela signifie-t-il les sédiments qui brûlent? Pour ce faire, il faut laisser l'huile se déposer, les sédiments tomberont.

Kapet, tu dis plus précisément ce que tu voulais dire
Et tout ne vous convient pas, pas un seul argument et pas une seule phrase

Nuit au réfrigérateur



Je ne mange pas de pommes de terre frites, alors demain je ferai frire des œufs brouillés pour le petit-déjeuner, je verrai ce qui se passe - oui, ça va, l’huile est déjà déposée, elle ne brûlera pas. C'est dommage de dépenser des graines de lin à ces fins

C'est juste dommage de gaspiller des graines de lin à ces fins

Tatyana, c'est pour la pureté de l'expérience.

[Galya]

Tatyana, c'est pour la pureté de l'expérience.

Galya, J’en ai marre d’aujourd’hui, je quitterai les expériences le matin. R ... Je sais ce que je peux faire d’autre

Je vais laisser les expériences de la matinée déjà pleines aujourd'hui

Donc je parle de demain, maintenant c'est la nuit dans la cour, pratiquement.
Au fait, je suis passé par Internet bourgeois ... plein de telles presses à huile et de différentes entreprises, une dans une conception, le prix est de 300 euros ..

[Galya]

prix à partir de 300 euros.

Galya, eh bien, c'est environ 20 mille roubles
Quant à moi, il est souhaitable que la Corée figure sur la liste des fabricants - il y a une plaque sur le côté de l'appareil

Quant à moi, il est souhaitable que la Corée figure sur la liste des fabricants - il y a une plaque sur le côté de l'appareil

Pour moi aussi. Mais tous les modèles qui ne sont pas les vôtres sont tous de la Chine.

[Tatyana]

C'est ça le truc !!! Je pense qu'ils vivraient dans le sud - aucune question posée n'aurait à acheter. Nous avons ... Nous devons réfléchir.
Mais l'opportunité d'avoir du beurre frais chez soi "à partir de ce que l'on veut" est impressionnante ...
Tatyana, merci d'avoir appris à connaître cette technique!

Mais l'opportunité d'avoir du beurre frais chez soi "à partir de ce que l'on veut" est impressionnante ...

Eh bien, tout ce que vous voulez, ce sont des opportunités personnelles et de soins. Bien que, si la vie, c'est-à-dire le corps force, vous broyerez certains types de graines en huile. Par exemple, le lin est bien nécessaire en raison de ses propriétés bénéfiques ou du chardon-Marie ...

Et pour obtenir de l'huile de tournesol pure, il y a suffisamment de graines partout et le prix est assez correct.

Pendant longtemps je ne suis pas allé à la machine à pain, j'ai calmé ma Wishlist jusqu'à voir la recette de l'huile de lin, et qui n'a pas de goût amer. Oh, comment pouvons-nous vivre maintenant sans cette chose. Et il n'y a pas d'argent, ni de place, mais je traiterai lentement mon mari, peut-être sera-t-il possible de persuader
Tatyana, merci beaucoup pour Temka

Huile de tournesol pressée sur une presse à huile à domicile (Administrateur)

[Administrateur]

Administrateur, Tanechka, en 2016, vous avez ouvert le thème "Presse à huile de rêve moderne pour l'huile pressée à froid et à chaud à partir de noix et de graines". le prix de cette presse à huile est désormais inférieur à celui de la presse à huile à vis domestique Lequip LOP-G3. Je suis très intéressé par votre opinion sur ces appareils en comparaison.

[Tanyush]

TanyushJe n'ai qu'une seule presse - Lequip LOP- G3 Je l'aime car il est petit et ne prend pas beaucoup de place.
Prend environ 500 grammes de graines de céréales à la fois. Il est très facile de nettoyer l'intérieur, il suffit de retirer la tarière.

Pour un usage domestique, très approprié en particulier pour les aliments sains, pour extraire une variété d'huiles et en petites portions

Je suis très intéressé par votre opinion sur ces appareils en comparaison.

Tatyan, le principe de fonctionnement est le même pour toutes les presses à huile. Tout comme le design. Eh bien, quelque part sur le côté, il y a un carter d'huile, quelque part à l'avant, une sorte de presse en acier inoxydable, une sorte de plastique. L'un a une forme ronde, l'autre est cassé. c'est toute la différence. Cela n'affecte certainement pas le résultat final.
Et le prix de toutes les presses à huile est considérable .. Le chinois le moins cher est de 175 euros, le plus cher, la même Chine, seul l'acier inoxydable est totalement à -500 euros.
Vendredi, je prévois d'aller au magasin bio pour voir quel est le prix et quel assortiment.

C'était pour moi un critère: la petite taille de l'appareil, la facilité d'utilisation, la pureté de l'extraction de l'huile.
Tout cela, j'ai vu dans cet appareil.

Je ne peux rien dire des autres

en fait, ma presse à huile est déjà à l'usine d'Oulianovsk. Merci beaucoup, Tanechka, pour cet examen très détaillé. Mon mari, dès qu'il l'a lu, a immédiatement dit «ordre», hier il a apporté un sac de graines de tournesol non pelées avec 48-56% d'huile. Je vais l'emporter vendredi et presser l'huile.

ma presse à huile est déjà en pvz à Oulianovsk

Avec un nouvel assistant! Laissez-le servir pendant longtemps.

Et cela vient des déchets de production


Halva de tournesol maigre aux raisins secs et aux canneberges (Administrateur)

[Tanyusha]

en fait, ma presse à huile est déjà à l'usine d'Oulianovsk. Merci beaucoup, Tanechka, pour cet examen très détaillé. Mon mari, dès qu'il l'a lu, a immédiatement dit «ordre», hier il a apporté un sac de graines de tournesol non pelées avec 48-56% d'huile. Je vais l'emporter vendredi et presser l'huile.

Tanyusha, pour ta santé! Que l'appareil apporte du bien et de la joie

Eh bien, et mon mari a une balance, il porte des graines dans des sacs. En attente d'impressions

[Tanechka]

Tanechka, J'ai une presse, elle est si fine, soignée et compacte.pour moi, le facteur décisif n'était pas de se tenir au-dessus de lui lors du chargement du produit, mais de télécharger et de suivre le processus. il faut plus de temps pour préparer les graines que pour broyer l'huile. le fils est venu, a regardé et a dit que c'était choyer et que j'avais un besoin urgent d'être traité pour le shopping, a donné une conférence entière. de plus, de manière surprenante, l'huile mousse très peu, beaucoup moins que l'huile de stockage. généralement pas un gaspillage d'argent, l'appareil fonctionnera.

, J'ai une presse,

Laissez-le servir longtemps et faites plaisir à sa maîtresse. Parlez-nous de vos impressions, du goût de l'huile.

[Tanyusha]

Tanyusha, pour ta santé! Félicitations pour votre achat

Oh, c'est un jouet qui joue si longtemps, je vais le soigner pour courir dans l'huile
Aujourd'hui je veux moudre des noix, j'ai des idées pour travailler avec eux

Halva a pris fin, vous pouvez presser l'huile de tournesol
Et oui - l'huile de tournesol mousse, mais pas tellement, ça sort rapidement

Huile de noix brésilienne pressée à la maison (Administrateur)

Huile de moutarde pressée dans une presse à huile domestique (Administrateur)




Huile de chanvre pressée dans une presse à huile domestique (Administrateur)

[le résultat final n'est certainement pas affecté]

Personne ne se serait probablement opposé à faire frire leurs côtelettes dans leur beurre.

Personnellement, les propriétés de l'huile elle-même (par exemple, la composition en acides gras) sont plus importantes pour moi que si j'ai pressé l'huile moi-même ou l'ai achetée dans un magasin.

Les graisses dans les huiles sont saturées (toutes les liaisons entre les atomes de carbone sont simples), monoinsaturées (il y a une double liaison, qui est instable) et polyinsaturées (de nombreuses doubles liaisons). Habituellement, une huile ou une autre contient tous les types d'acides gras et nous sommes plus intéressés à connaître le pourcentage de chaque classe.
Les graisses saturées sont les plus stables (souvent solides à température ambiante), les graisses mono-insaturées sont moins stables et les graisses polyinsaturées sont les plus instables de toutes. Si l'on considère ces données du point de vue de la friture (exposition des huiles à des températures élevées), alors les meilleures huiles pour la friture (c'est-à-dire qu'elles rendront les aliments les moins cancérigènes pour l'homme) seront celles dans lesquelles la plus grande proportion sera des graisses saturées. Les huiles à haute teneur en acides gras monoinsaturés seront sensiblement pires, et les huiles à haute teneur en acides gras polyinsaturés seront assez mauvaises.
À titre d'exemple, prenons l'huile de tournesol, voir, par exemple, Wikipedia:

🔗

Wikipedia fournit des données de la base de données USDA Nutrient, qui peut être considérée comme une source d'informations fiable et nous donne:

• saturé 10,1 g
• monoinsaturé 45,4 g
• polyinsaturés 40,1 g

Autrement dit, une assez grande partie des acides gras dans l'huile de tournesol sera polyinsaturée (dans ce cas particulier, l'acide gras linoléique, qui appartient à la classe ω-6), de sorte que, si nous faisons frire dans cette huile, il est assez facile de se détériorer et se transforme en cancérigène, qu'il soit raffiné ou non, acheté ou que nous venons de le supprimer nous-mêmes.

J'utilise personnellement de l'huile d'olive pour la friture (la plupart de l'huile contient des acides gras monoinsaturés), du beurre de noix de coco et de cacao. Dans le même temps, les deux derniers sont nettement meilleurs que l'olive, car la plupart d'entre eux sont représentés par des acides gras saturés. Mais il est certainement préférable de ne pas faire frire ou frire du tout sans ajouter d'huile.

Jusqu'à présent, je ne vois que le chemin de la calcination, de la décantation et de la congélation qui est vraiment accessible. Quelque chose dans Runet est complètement triste à ce sujet, c'est-à-dire pas assez.

Dans ma recette, j'ai essayé de décrire, entre autres, la filtration de l'huile:

Presser l'huile de lin sur une presse à huile à domicile (dimonml)

Le fait est que si vous comprenez les principes de base, ce n'est ni difficile ni coûteux. J'ai essayé de sédimenter l'huile et le filtre: ma sédimentation n'a jamais donné la qualité que j'obtiens par filtration.

Peut-être que le jeu ne vaut pas la chandelle, et il est plus facile et moins coûteux d'acheter de la bonne huile d'olive raffinée importée et de ne pas poudrer votre cerveau.

C'est à vous de décider. Par exemple, sur ma presse à huile, je fabrique de l'huile de lin et de l'huile de chia, qui est utilisée de cette façon ou ajoutée aux salades.L'huile de chanvre est très agréable et est utilisée exactement pour les mêmes choses. Parfois, je fais du beurre de cacao, ce qui s'est avéré être juste une excellente option pour la friture (à mon avis, c'est mieux que la noix de coco, mais cela revient cher). L'huile de lin contient beaucoup d'acides gras polyinsaturés et peu de ses antioxydants (conservateurs), ce qui lui permet de rancir très facilement et il est tout simplement physiquement impossible de l'acheter dans des magasins de bonne qualité (pour n'importe quel argent): c'était la raison de fabriquer cette huile vous-même.

En même temps, j'achète de l'huile d'olive non raffinée en magasin (je vois qu'elle est plus chère et la date de production est la plus proche possible, pas plus de six mois), pour la friture et parfois de l'huile de coco pour la friture (mais ça donne son goût / arôme au produit fini, que je n'aime pas) et à des fins techniques, comme la lubrification des filets dans le moulin ou les axes du mélange.
J'essaye de faire frire dans l'huile le moins possible, donc même l'huile d'olive la plus chère ne coûte pas cher, puisqu'une bouteille coûte assez longtemps, en plus, elle n'est pas très fantaisiste à stocker (ce qui permet de l'acheter de bonne qualité).

vous pouvez faire légèrement frire les graines de céréales, puis l'huile se révélera avec un goût différent

Cela dépend beaucoup de l'huile spécifique. Par exemple, le beurre de cacao est très stable et la torréfaction des fèves de cacao ne gâche pas ce beurre, tandis que la torréfaction des graines de lin est garantie de produire du beurre rance.

vous pouvez allumer l'huile finie dans une casserole sur un feu puis refroidir

Encore une fois, la même chose: cela peut être fait avec une liste assez limitée d'huiles. De plus, plus l'huile est saine à l'état brut (elle contient plus d'acides gras polyinsaturés, qui «neutralisent» facilement les radicaux libres), plus le traitement thermique sera préjudiciable.

C'est juste dommage de gaspiller des graines de lin à ces fins

Personnellement, je ne recommande vraiment pas la friture dans l'huile de lin: elle sera très toxique lorsqu'elle est chauffée.

plein de telles presses à huile et de différentes entreprises, un en un seul design

Parce qu'ils sont fabriqués en Chine et de Lequip, il n'y a qu'un emblème (production OEM). Par exemple, je l'ai également vu ici sous le nom de Rommelsbacher OP 700.

Quant à moi, il est souhaitable que la Corée soit répertoriée comme fabricant - il y a une plaque sur le côté de l'appareil

Pouvez-vous donner une photo de la plaque signalétique?
C'est juste que la presse à huile Lequip LOP-G3 n'est pas produite à l'usine de Lequip en Corée, pour cette raison, l'appareil lui-même ne peut pas être écrit qu'il a été fabriqué en Corée.

Tatyan, le principe de fonctionnement est le même pour toutes les presses à huile. Tout comme le design.

Oui, en première approximation, c'est le cas.

Eh bien, quelque part sur le côté se trouve un carter d'huile, quelque part à l'avant, une sorte de presse en acier inoxydable, une sorte de plastique. L'un a une forme ronde, l'autre est cassé. c'est toute la différence. Sur le résultat final n'est certainement pas affecté.

Mais avec cela, je ne peux plus être d'accord. En gros, une presse à huile à vis se compose d'un motoréducteur, d'une vis sans fin et d'un panier de compression (zer) et d'un élément chauffant pour ce panier de compression. Et chacun de ces éléments est important et affecte à la fois le fonctionnement de la presse à huile et le résultat final.
Par exemple, un moteur peut être un moteur collecteur (comme dans Lequip LOP-G3), qui est petit, léger, bon marché, mais bruyant et dispose d'une ressource courte avant de remplacer les balais (s'ils changent du tout): à partir de 300 -500 heures moto, ou peut-être asynchrone: il est gros, lourd, cher, silencieux et dispose d'une énorme ressource moto (des milliers d'heures). Le réducteur peut être avec des engrenages en plastique, et peut être avec de l'acier, et peut être avec de l'acier oblique. Le motoréducteur peut avoir suffisamment de temps pour «manger» tous les types de cultures sans aucun problème, ou cela peut ne pas être suffisant. Le refroidissement peut être tel que le motoréducteur peut fonctionner pendant une heure avant de surchauffer, ou il peut fonctionner pendant des jours, etc.
Tout dépend encore plus de la conception de la vis sans fin et du panier de pressage: quels produits et avec quelle efficacité et qualité (à ne pas confondre avec efficacité) peuvent être évincés.De plus, dans les presses à huile "adultes", la fente de sortie peut être ajustée, changeant ainsi la pression avec laquelle la presse à huile agit sur les produits et l'efficacité et la qualité de l'huile. Dans ma presse à huile, cet espace peut également être changé, mais en plaçant des rondelles, ce qui n'est pas très pratique. Et avec Lequip LOP-G3, nous ne pouvons rien changer du tout.
Beaucoup dépend également de la conception et des paramètres de l'élément chauffant, et il peut y avoir de grandes différences: la fixation de la centrifugeuse à vis horizontale Sana n'a aucun élément chauffant, ma presse à huile chinoise a un élément chauffant qui a une température fixe de environ 200 ° C, mais je peux l'allumer / l'éteindre, la presse à huile Ravmid a un régulateur de température de chauffage, tandis que le Lequip LOP-G3 a un élément chauffant contrôlé par la presse à huile elle-même et l'utilisateur ne peut pas du tout l'influencer. Et, par exemple, j'ai vraiment besoin de contrôler cet élément, car pour obtenir la qualité maximale de différentes cultures, des conditions de pressage complètement différentes sont nécessaires: je presse l'huile de lin sans inclure de chauffage externe, tandis que pour presser le beurre de cacao, j'en ai besoin comme un préchauffage, et les travaux de chauffage lors de l'extraction de l'huile.
Et il y a beaucoup plus de nuances qui affectent plus ou moins à la fois le fonctionnement de la presse à huile et le résultat.

en même temps, si vous torréfiez des graines de lin, vous êtes assuré d'obtenir de l'huile rance.

L'huile de lin industrielle est amère précisément parce qu'elle chauffe de toute façon lors du pressage. Nous cultivons nous-mêmes du lin oléagineux sans chimie (l'Europe l'achète) et avons donné du lin à une presse à huile (presser l'huile pour nous-mêmes), pressé devant nous, l'huile avait un goût amer.

Dans une presse à huile domestique, la graine est traitée en petites portions, ce qui explique probablement pourquoi elle ne chauffe pas et n'a pas un goût amer.

Il y aura de l'argent supplémentaire, je vais certainement me prendre un jouet.

Dans une presse à huile domestique, la graine est traitée en petites portions, ce qui explique probablement pourquoi elle ne chauffe pas et n'a pas un goût amer.

Dans une presse à huile domestique, l'huile est "pressée à froid", où le chauffage n'est pas supérieur à 30 * C.

Je vous recommande de lire ce fil Presser l'huile de lin sur une presse à huile à domicile approche très informative et professionnelle

[ne voulait pas]

L'huile de lin industrielle est amère précisément parce qu'elle chauffe de toute façon lors du pressage. Nous cultivons nous-mêmes du lin oléagineux sans chimie (l'Europe l'achète) et avons donné du lin à une presse à huile (presser l'huile pour nous-mêmes), pressé devant nous, l'huile avait un goût amer.

Oui, je suis tout à fait d'accord avec vous que la cause première est la température. Mais l'astuce est que vous pouvez influencer cette température avec de nombreux paramètres et plus la presse à huile est sophistiquée, plus vous pouvez le faire:

• Par exemple, en général, nous pouvons allumer / éteindre le chauffage externe du panier presseur ou régler sa température / puissance;
• Le fabricant de la presse à huile peut choisir une telle géométrie de la vis sans fin / panier de pressage (zer), de sorte qu'elle assure également un faible chauffage;
• Il est souvent possible de changer la taille de la sortie du gâteau, changeant ainsi la pression (et la chaleur) dans le panier presseur;
• Les presses à huile "adultes" seront très probablement équipées d'un régulateur de fréquence (pour un fonctionnement optimal du moteur, au moins pour les cycles marche / arrêt), ce qui permettra de changer le régime moteur dans une plage assez large et donc le régime performance / température;
• Nous pouvons préparer les ingrédients de départ de différentes manières (sécher, frire) et changer leur température au moment où le produit entre dans la presse à huile;
• Dans les industries commerciales, où la rentabilité est au premier plan, l'huile est généralement produite en trois étapes: le premier pressage, puis le deuxième pressage sont réalisés à partir du tourteau obtenu à ce stade, puis l'huile restante est extraite du tourteau obtenu ici. par extraction chimique avec des solvants - aucune de ces étapes.

Du coup, je vois que plus l'unité est sérieuse, plus il est facile de la mettre en place pour qu'elle vous donne le résultat que vous voulez, par exemple une huile sans amertume. Mais généralement, personne ne le fait, car de telles actions réduisent inévitablement l'efficacité. En d'autres termes, je crois personnellement que l'huile amère vous a été fabriquée, non pas parce que vous ne pouvez rien obtenir d'autre sur cet équipement, mais parce qu'ils ne voulait pas obtenir cette huile.

Dans une presse à huile domestique, la graine est traitée en petites portions, ce qui explique probablement pourquoi elle ne chauffe pas et n'a pas un goût amer.

Peut-être que cela compte. Mais, par exemple, j'utilise parfois ma presse à huile J'appuie sur l'huile assez longtemps et je contrôle la température du gâteau / huile: oui, pendant la première demi-heure ou heure, la presse à huile entre en mode de fonctionnement et ces paramètres changent, mais alors l'équilibre est atteint et une augmentation du temps de pressage continu de l'huile n'entraîne pas une augmentation des températures de l'huile et du gâteau sortants.

La presse à huile domestique est une huile de «pression à froid»

Malheureusement, le terme «pressage à froid» peut signifier n'importe quoi

A titre d'exemple, prenons un document assez "sérieux": "Graisses, huiles et dérivés, programme mixte FAO / OMS sur les normes alimentaires"

🔗

Voir page 6:

2.3. Graisses et huiles pressées à froid - huiles obtenues sans changer la nature de l'huile, uniquement par des procédés mécaniques, par exemple pressage et pressage, sans chauffage... Ils ne peuvent être nettoyés que par lavage à l'eau, sédimentation, filtration et centrifugation.

Il semblerait qu'il n'y ait pas de chauffage et que tout va bien. Seulement, premièrement, rien n'est dit ici sur le traitement préliminaire des matières premières: si le lin est initialement frit, broyé et rempli d'eau, il n'en sortira rien de bon, quelle que soit la façon dont nous le pressons. Et deuxièmement, le produit acquiert de la chaleur pendant l'extraction de l'huile non seulement en raison du chauffage externe, mais également en raison du frottement et de la compression. Le produit est chauffé même dans des presses hydrauliques. Et ici, vous pouvez déjà changer beaucoup de choses, ce qui aura un effet très significatif sur le goût de l'huile. Par exemple, sur ma presse à huile la dernière fois que j'ai mesuré le débit d'huile avec une température d'environ 30 ° C (gâteau 100 ° C), mais d'une certaine manière j'ai eu de l'huile avec une température de 110 ° C et cela sans aucun chauffage, j'ai juste pressé le gâteau, ce qui obtenu à la sortie de la presse à huile, en fait, un deuxième essorage a été obtenu (bien que cette huile était encore meilleure que ce que l'on peut acheter en magasin, mais déjà amère). Et la presse à huile "out of the box" sur lin a donné une température d'huile d'environ 43 ° C (gâteau 130 ° C). De plus, je sais avec certitude que je peux augmenter ces chiffres, tout en augmentant l'efficacité - avec des rondelles, avec lesquelles je change la taille de la sortie pour le gâteau. En théorie, vous pouvez toujours modifier la vitesse de la presse à huile (mais je n'ai pas encore un tel équipement - j'ai besoin d'un régulateur de fréquence monophasé).

En d'autres termes, l'absence de chauffage externe ne donne aucune garantie sur les températures réelles auxquelles l'huile sera pressée.
Et pour rendre le message encore un peu plus "amusant", j'ai trouvé quelques photos Regardez comment le gâteau aux graines de lin est compacté dans un seau:

Ici, j'ai augmenté la sortie du gâteau de 200 microns, par rapport aux "réglages" d'origine.

Et voici le prochain spin de lin:

Ici, le trou est déjà augmenté de 300 microns.

Les «grumeaux» durs ne sont plus particulièrement obtenus, la température est plus basse, etc. - le processus d'extraction est sensiblement différent, bien que le réglage de la presse à huile ne soit que de 100 microns. Et si je voulais obtenir le maximum d'efficacité et que je m'en fous de la qualité de l'huile, je réduirais cet orifice (j'ai réussi à le réduire de -300 microns, par rapport aux "réglages" initiaux).

Je ne parle même pas de la façon dont le terme "pressage à froid" est compris par les fabricants de presses à huile: dans mes instructions pour la presse à huile, il est écrit que je peux utiliser le chauffage à panier presseur à la fois pour chauffer et pendant l'extraction de l'huile, et ce sera exactement "pression à froid ", tandis que la température en régime permanent de l'élément chauffant à semi-conducteur est d'environ 200 ° C.Le Lequip LOP-G3 dont il est question ici dispose également d'un élément chauffant qui ne peut pas du tout être contrôlé, et je n'ai lu nulle part de description technique détaillée de ses modes de fonctionnement.
En conséquence, je suis personnellement arrivé à la conclusion que je mesure la température de l'huile / du tourteau qui provient de la presse à huile, et j'ignore simplement les inscriptions sur les bouteilles d'huile de type "première pression à froid", puisqu'elles signifient absolument rien (du moins jusqu'au moment où ce terme recevra une estimation numérique adéquate et le constructeur aura de réels problèmes pour son utilisation abusive).

Malheureusement, le terme «pressage à froid» peut signifier n'importe quoi

Dmitry, je voulais dire ma presse à huile, où il n'y a ni cloches ni sifflets. Mais, il a aussi pour fonction de chauffer la plaque, ce qui est apparemment prévu par le principe même de la technologie d'extraction d'huile, et cette température n'est pas supérieure à 30 * C et implique, selon le passeport, une extraction "à froid".

Et fais juste, j'ai lu tes posts comme un roman passionnant très instructif, surtout pour un amateur du "fabricant" d'huile

Dans une presse à huile domestique, l'huile est "pressée à froid", où le chauffage n'est pas supérieur à 30 * C.

Nous avons également pressé de l'huile sur une presse à froid à l'usine où elles sont produites (nous coopérons sur des machines agricoles, ils ont testé la presse et nous avons obtenu de l'huile) et des graines de lin et de caméline. Ils ont fait pression sur la presse d'un ami à la presse d'un numéro presque d'après-guerre. Quoi qu'il en soit, la masse se réchauffe pendant le processus de pressage. Plus le pressage va vite, plus il chauffe. Si pour le tournesol ce n'est pas critique, alors le lin et la caméline sont amers.

Je parlais de ma presse à huile, où il n'y a ni cloches ni sifflets.

Vous ne manquez pas de cloches et de sifflets, mais la capacité d'intervenir dans le processus, ce que le fabricant a jugé approprié.

Mais, il a également pour fonction de chauffer la plaque, ce qui est apparemment prévu par le principe même de la technologie d'extraction d'huile.

Je vois les choses un peu différemment: le fabricant chinois qui a conçu la presse à huile voulait rendre la presse à huile la plus simple à utiliser par un utilisateur non préparé. Et à en juger par les informations et Internet et vos commentaires sur ce fil, il l'a très bien fait.

Le principe même de l'extraction du pétrole n'a rien à voir avec cela. À titre d'exemple, vous pouvez regarder l'accessoire de presse à huile pour l'extracteur d'huile Sana EUJ-702 à vis horizontale:

Elle n'a aucun élément chauffant et cela ne l'empêche pas d'obtenir de l'huile de nombreuses cultures. Et, d'ailleurs, à la sortie, à en juger par les mesures sur la vidéo, la température de l'huile est supérieure aux 30 ° C que vous avez indiqués: environ 33 ° C (de manière générale, la température de l'huile sera différente selon les cultures) .

cette température n'est pas supérieure à 30 * С

Je ne veux pas paraître impoli, mais avez-vous mesuré vous-même la température du pétrole sortant? Tout le monde peut écrire Et je doute, franchement, très, très, que, par exemple, l'huile de chanvre ait la température que vous avez spécifiée.

En fait, j'ai lu vos articles comme un roman fascinant

Merci beaucoup. J'ai déjà essayé début du sujet, mais elle "n'a pas décollé"

très instructif, surtout pour un amateur du "fabricant" d'huile

Apparemment, il y a quelques mois, j'étais un déléteur encore plus important: pour les 5 premières fois, je n'ai pas réussi à obtenir d'huile de lin - même si cela semblerait que cela puisse être plus facile. Mais, néanmoins, j'ai maintenant beaucoup plus de questions qui m'excitent dans ce sujet que de réponses. Et j'ai décrit la recette de l'huile de lin uniquement dans le but de partager les «découvertes» actuelles.

Tout de même, la masse est chauffée pendant le processus de pressage.

Pouvez-vous obtenir un peu plus de détails? Quelle est la température de l'huile à la sortie du zer (d'où l'huile goutte-t-elle)? Quelle est la température du gâteau? Presse à huile à un étage (une vis) ou à deux étages (deux vis différentes sur un arbre)?

Plus le pressage va vite, plus il chauffe.

Quelle fréquence a été réglée sur le contrôleur de fréquence (la chose qui contrôle le moteur)? Avez-vous essayé de le réduire de deux ou trois fois? Comment l'écart de sortie du gâteau a-t-il été réglé? Avez-vous essayé de l'exposer davantage? Comment les matières premières ont-elles été préparées (séchées, frites, aspergées de vapeur, broyées, etc.)?

Aide avec des conseils, j'ai acheté une telle presse à huile l'autre jour. Fait de l'huile de sésame, tout allait bien. Aujourd'hui, je l'ai essayé à partir de lin, donc à un moment donné, mon huile a commencé à couler avec les restes du gâteau, et le rendement du gâteau a diminué. J'ai décidé de nettoyer la tarière. J'ai arrêté de l'essorer, j'ai sorti la tarière, je voulais la démonter et elle s'est coincée, mon mari la démonte déjà depuis deux heures. Pouvez-vous conseiller quelque chose?

Olya, tout d'abord, se réfère à la notice, ses conseils sur l'entretien de la presse à huile.

Les graines de lin sont généralement très bonnes et faciles à presser et l'huile est propre. Huile de lin pressée maison dans une presse à huile Lequip LOP-G3

Il y a des moments où vous devez appuyer sur le bouton REVERSE (bouton du milieu), le maintenir pendant quelques secondes, puis continuer comme d'habitude. Ça aide, je l'ai eu une fois.

Pour retirer la tarière, vous devez soulever avec précaution le couvercle en plastique de la tarière, il cliquera, mettra le moteur en position de verrouillage ouvert et sortira la tarière. Puis démontez-le et nettoyez-le.
Assemblez ensuite la tarière et remettez-la sous le couvercle. Ici, vous devez trouver une position pour que la tarière s'insère correctement dans les rainures, cela ne fonctionne pas toujours tout de suite, vous devez d'abord travailler un peu. Et puis mettez le moteur dans l'état verrouillé, après quoi le couvercle de la vis est soigneusement abaissé avec des clics. Au début, j'ai également réussi à courir avec l'obstacle avec la tarière, puis j'ai compris et je m'y suis habitué.
Et vous pouvez à nouveau travailler.

Habituellement, l'huile s'égoutte bien, mais cela dépend beaucoup du grain de la graine, elle est différente et l'huile est épaisse, elle peut bien couler et couler librement, et parfois elle donne beaucoup de mousse, ou épaisse.

Admin, merci pour la réponse, mais le problème est que je ne peux pas démonter la tarière. Il était coincé. Le gâteau est devenu très dur et a bloqué la tarière. Je pense que je peux le placer.

Il s'est coincé

Olya, comment est-il coincé? La tarière peut être facilement retirée du nid.
S'il est coincé à cause du gâteau, allumez le bouton REVERSE (bouton du milieu), le contenu retournera, remuez la masse.

Retirez-vous le verrou pour retirer la tarière? soulevez-vous le couvercle sur la tarière? Vous devez d'abord faire cela, déverrouillez le bloc lui-même où se trouve la tarière.











Si le fil lui-même n'est pas retiré du boîtier (tuyau) de la tarière, vous pouvez le pousser avec quelque chose de fin et de fort pour que la spirale commence à bouger.
Ou trempez-le brièvement dans de l'eau savonneuse, laissez-le reposer, il ne lui arrivera rien, il est en métal.

Admin, je ne peux tout simplement pas sortir le fil de l'affaire. Je l'ai trempé. La spirale bouge un peu, mais pas beaucoup. Je ne peux pas le sortir. Je vais le tremper plus longtemps, je vais l'essayer pendant un jour. Très triste.
Merci pour une réponse aussi détaillée.

[Administrateur]

Aujourd'hui, je l'ai essayé à partir de lin, donc à un moment donné, mon huile a commencé à couler avec les restes du gâteau, et le rendement du gâteau a diminué.

Les raisons peuvent être multiples, mais la première chose qui me vient à l'esprit est la mauvaise qualité des matières premières. Si les graines de lin restent très longtemps dans des entrepôts (plus d'un an) et / ou n'ont pas été stockées dans des conditions optimales, il devient alors assez difficile d'en obtenir de l'huile et l'huile résultante ne sera pas de très haute qualité ( par exemple, les graisses, c'est-à-dire les triglycérides d'acides gras peuvent se décomposer en acides gras libres et en glycérine).
De plus, je peux recommander un pré-séchage des graines à 45 ° C pendant un jour ou deux. Il est fortement déconseillé de laver les graines de lin et de chia avant de le faire.

La prochaine chose que je dirai à ce sujet n'est pas vraiment liée, puisque la presse à huile Lequip LOP-G3 ne permet pas de travailler avec un couvercle ouvert pour les matières premières, mais je m'endors généralement un peu au début des produits solides (comme lin, chia, chanvre), car une grande quantité de chaleur est libérée pendant leur traitement (et cette chaleur aide à faire sortir l'huile - c'est-à-dire qu'elle est nécessaire) et que la presse à huile peut prendre un certain temps pour arriver à mode de fonctionnement.Et seulement après avoir obtenu un filet d'huile stable, je remplis la pleine capacité de la matière première.

Vous pouvez, comme déjà indiqué Administrateur, activez l'inverse et cela peut conduire au même résultat: le métal de la tarière et du panier d'essorage se réchauffera et le processus de filage peut être plus amusant.

Et dans le cas d'une grande presse à huile, la sortie du gâteau dans le trou d'huile peut toujours être éliminée en augmentant le trou de sortie pour le gâteau, qui, lorsque la presse à huile n'est pas encore chauffée, est réglée délibérément plus grande que nécessaire et seulement alors elle est réduite.

J'ai décidé de nettoyer la tarière. J'ai arrêté de l'essorer, j'ai sorti la tarière, j'ai voulu la démonter et elle s'est coincée, depuis deux heures mon mari la démonte.

Directement avant de retirer le panier d'essorage et la vis sans fin, vous devez activer la marche arrière pendant un certain temps (5 à 10 secondes), de manière à pouvoir retirer facilement la vis sans fin plus tard. Si cela n'aide pas, vous pouvez activer / désactiver l'inverse plusieurs fois.

Le gâteau est devenu très dur et a bloqué la tarière.

Vous avez donc manqué le moment et laissez le gâteau refroidir - il est conseillé de le démonter immédiatement après avoir arrêté de presser l'huile, car à ce moment-là, tout est très facile à démonter (la seule chose, tout est chaud et vous devez utiliser des gants / maniques).

Vous pouvez essayer de réchauffer toute la structure avec un sèche-cheveux domestique ordinaire (température ne dépassant pas 100 ° C), puis essayer de le retirer sans appliquer trop de force (pour ne pas endommager la structure). Il peut être doucement, à travers un morceau de bois, frapper avec un maillet sur l'axe de la tarière, mais très, très soigneusement.

J'ai eu une expérience similaire sur ma presse à huile lors des premières tentatives pour extraire les graines de chanvre (elles sont très dures et nécessitent une température nettement plus élevée lors de la compression que le lin). Ma presse à huile n'a pas eu assez de temps pour tourner la tarière, en conséquence, j'ai soigneusement assommé la tarière avec un maillet: mais il vaut mieux ne pas le faire.

Je ne connais pas le trempage dans l'eau: d'une part, le produit peut être mouillé, d'autre part, le lin a la garantie de gonfler. Par contre, je doute que l'eau puisse passer profondément à travers la couche de tourteau de lin compacté. Personnellement, j'essaierais cela au tout dernier tour (après avoir chauffé avec un sèche-cheveux et essayé de faire sortir la tarière du panier à presser avec un maillet à travers un morceau de bois).