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Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçage

Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçage

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçage

Ingrédients

Pâte
Chocolat noir 90 grammes
Des noisettes 120 grammes
Blanc d'oeuf cru 2 pièces
Sucre 150 grammes
Beurre (température ambiante) 90 grammes
Farine / s 220 g
glaçage
Jaune d'œuf 2 pièces
Sucre en poudre 4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageHachez les noix.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageCassez le chocolat en morceaux et faites fondre. Je l'ai mis au micro-ondes pendant 40 secondes à 750 watts.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageMettez les protéines, le beurre mou et le sucre dans un bol.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageBattre au batteur jusqu'à formation d'une crème blanche.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageVersez-y des noix, mettez du chocolat (il ne devrait pas être chaud!)
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageet bien mélanger avec une spatule. Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageÉtalez un film plastique de 50 cm de long sur la table, placez-y un demi-peu de pâte collante, roulez-en une saucisse de 3 à 4 cm d'épaisseur.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageEmballage en plastique. Roulez la deuxième saucisse de la même manière.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçagePlacer sur un plateau et réfrigérer au moins une heure.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageUne heure plus tard, nous sortons une saucisse (la seconde est au réfrigérateur), retirons le film et coupons les morceaux obliquement de 1 cm de large avec un couteau bien aiguisé.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageMettre sur une plaque à pâtisserie avec une plaque de téflon ou du papier sulfurisé.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageBroyez les jaunes avec du sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et épaississent.
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçageNous répandons 0,5 c. pour chaque pièce. Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 180 degrés pendant 10-12 minutes.
    Pendant la cuisson du premier lot, nous sortons la deuxième saucisse du réfrigérateur et faisons de même.
  • Bon appétit!
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçage
  • Biscuits au chocolat et aux noix avec glaçage

Le plat est conçu pour

38 pièces

Programme de cuisson:

Micro-ondes, mixeur, mixeur, réfrigérateur, four.

Remarque

Un biscuit très tendre à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur.

Trishka
Délicieux, avec des noix, oui avec du chocolat!
Merci pour la recette, je l'ai prise!
galchonok
Ksyusha,! Prenez-le, à votre santé!
 

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