Gratin de coings au soufflé à la crème caillée

Gratin de coings au soufflé à la crème caillée

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
coing	3 pièces
l'eau	1 l
mon chéri	1 cuillère à soupe. l.
fromage blanc	150 grammes
crème 20%	50 ml
mon chéri	1 cuillère à soupe. l.
des œufs	2 pièces
vin blanc sec	50 ml
sirop d'érable	2 cuillères à soupe. l.
Pour l'arrosage:
sésame blanc (j'ai des noix)	20 grammes
sucre	1 à 2 cuillères à soupe l.
cannelle	goût

Méthode de cuisson

• Combien de plats délicieux peuvent être préparés à partir de la "pomme d'or" parfumée, c'est le nom du coing dans la mythologie grecque. Ce dessert est très facile à préparer et, je l'espère, vous surprendra par son goût.
• Mon coing, coupé en deux, enlevez le cœur avec les graines.
• Divisez un gros coing en quartiers et mettez-le dans de l'eau froide avec du miel. Cuire 30 minutes jusqu'à tendreté.
• Battez les jaunes, ajoutez-y du vin, une pincée de sel, du sirop, du miel.
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• Mélanger le fromage blanc avec la crème chaude, remuer.
• Nous combinons les deux mélanges: œuf et fromage cottage et bien mélanger.
• Cuisson de la chapelure de noix: broyez les graines de sésame blanches (j'ai des noix), mélangez-les avec du sucre et de la cannelle.
• Préchauffez le four à 180 * C.
• Au fond des moules, nous étendons une partie du caillé et de la garniture aux œufs.
• Mettez le coing dessus.
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• Remplissez du reste de la garniture et saupoudrez de chapelure de noix.
• Nous envoyons au four pendant 30 minutes. Les 3 dernières minutes peuvent être grillées.
• Refroidissez le dessert et servez.
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• Mais il vaut mieux attendre 1 heure, puis le dessert devient comme de la gelée.
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• Le dessert est extrêmement savoureux et comme il est sain! Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Je me demande si vous pouvez remplacer le fromage par du fromage cottage par de la crème sure, poinçonnée avec un mélangeur?

[Ketsal]

Ketsal, Olga, bien sûr, vous pouvez faire un tel remplacement. Essayez-le pour votre santé!

[Maris]

Maris, Je vous remercie

[Olga]

Olga, cuisinez pour une bonne santé! Ce sera délicieux de toute façon.

Et si vous remplacez le coing par des prunes ou des pommes? Il n'y a pas de coing.

[Tatyana]

Tatyana, bien sûr, c'est possible avec eux ... Seulement ce sera une recette différente. Le coing dans ce dessert particulier a presque la consistance d'un soufflé. Sa peau est devenue molle pendant la cuisson et ce qui arrivera à la peau des prunes et des pommes (et si la peau est enlevée, elles se transformeront en une consistance pâteuse). Bien sûr, ce sera délicieux, mais je ne sais pas quelle sera l'apparence. Bien que, dans les bols, tout ira bien.

[Marinochka]

Marinochka, merci pour le délicieux dessert!
En tant qu'amateur de coings, je ne pouvais pas passer à côté de votre recette. J'ai fait de petits changements, pendant la cuisson - j'ai utilisé un œuf entier, au lieu du sirop d'érable, j'ai pris du cassis, crème 11%, saupoudré de graines de sésame sur le dessus. Par souci d'intérêt et de comparaison des goûts, nous l'avons d'abord essayé chaud - vraiment aimé! Eh bien, sous une forme froide, c'est tout simplement incomparable. Je vais certainement répéter ce délicieux

Comment j'ai raté une telle délicieuse !!! Comment trouver un bon coing, je vais certainement cuisiner

[Coche]

En tant qu'amateur de coings, je ne pouvais pas passer à côté de votre recette.

Coche, et j'en suis très content! Et je suis encore plus heureux d'avoir aimé le dessert - il s'est avéré si beau pour vous! Un merci spécial pour la photo.

Je vais certainement cuisiner

MarinaJ'espère que vous apprécierez le dessert. J'attendrai les impressions!