Agneau à l'ail et au cognac

Catégorie: Plats de viande
Agneau à l'ail et au cognac

Ingrédients

agneau avec os (j'ai un cou) 1300 avant JC
Ail 2 buts
Cognac 150 ml.
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
beurre 15 grammes
gros sel de cuisine ou de mer goût
poivre noir moulu goût
option à la menthe servir
navet oignon servir
l'eau 100 ml.

Méthode de cuisson

  • Agneau à l'ail et au cognacFaites légèrement frire la viande des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Agneau à l'ail et au cognacAjouter les gousses d'ail entières.
  • Agneau à l'ail et au cognacVersez le cognac et mettez le feu. Laisser l'alcool brûler.
  • Agneau à l'ail et au cognacVersez de l'eau.
  • Agneau à l'ail et au cognacSerrez la casserole avec du papier d'aluminium et couvrez.
  • Agneau à l'ail et au cognacMettez la viande dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 2 à 2,5 heures.
  • Agneau à l'ail et au cognacSortez-le, mettez-le sur un plat. Saupoudrer de gros sel, de menthe ou d'autres herbes, d'oignons hachés.
  • Agneau à l'ail et au cognac
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

L'idée de la recette est tirée de Y. Vysotskaya.
Viande très savoureuse, douce et aromatique. Recommander!

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