Agneau cuit aux olives

Catégorie: Plats de viande
Agneau cuit aux olives

Ingrédients

pulpe d'agneau (dos ou épaule) 0,8 à 1 kg
Olives 180 à 200 g
bulbe d'oignons 1 pc
grosses tomates 3 pièces
jus de citron 1 pc
l'eau 200 ml
Origan 1 cuillère à soupe. l
farine 1 à 2 cuillères à soupe l.
piment de Cayenne moulu
huile d'olive pour la friture
sel

Méthode de cuisson

  • Coupez la viande en petits cubes. Assaisonner de sel, poivre et farine.
  • Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers en rondelles. Coupez les tomates en cubes moyens (vous pouvez prendre une purée de tomates prêtes à l'emploi pendant environ 1,5 ms).
  • J'ai cuisiné dans une mijoteuse Steba.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans la casserole MV en utilisant le programme FISH et faites dorer la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée en plusieurs étapes.
  • Transférer la viande frite dans un autre bol.
  • Lorsque toute la viande est dorée, ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Ajouter les tomates et cuire 5 à 7 minutes. Éteignez le programme.
  • Remettez la viande dans la casserole, versez 150-200 ml d'eau et le jus d'un citron.
  • Hachez finement les olives et ajoutez-les également à la viande.
  • Ajouter le piment et l'origan.
  • Démarrez le programme MEAT pression 0,7 pendant 40 minutes.
  • Une fois terminé, goûtez la sauce, si nécessaire, ajoutez plus de jus de citron, une pincée de sucre, du sel et du poivre.
  • Garnir de riz, de boulgour ou de couscous.
  • Agneau cuit aux olives

Le plat est conçu pour

4-6

Programme de cuisson:

multicuiseur, autocuiseur, cuisinière

gala10
Galina, merci pour la recette! Ça doit être délicieux. Je le prends dans les favoris. Comment serait-ce d'essayer tout ce qui est dans les signets et de ne pas éclater?
brendabaker


Gala
Citation: gala10

Comment tout essayer ... et ne pas éclater?
Coche, attendez!
brendabaker, Je l'ai fait à Steba. Cela n'a pas d'importance. Vous pouvez mijoter dans une mijoteuse, vous pouvez sur la cuisinière.
MariV
Gala, et dans une cocotte minute aussi, vous pouvez ..... Je vais le faire avec du bœuf!
Gala
Ol, vous pouvez et un autocuiseur
brendabaker
Gala,
Et quelle est la différence de temps de cuisson dans une mijoteuse?
Gala
Oksana, non, dans une mijoteuse, je transpirais pendant 1,5 heure. Bien sûr, tout dépend de la qualité de la viande. Mais, si vous cuisinez en CF, il est facile de déterminer quand l'agneau sera prêt, essayez-le pendant la cuisson.
brendabaker
Gala,
J'ai compris, MERCI, cela ne prendra pas longtemps car j'avais peur.
Vous pouvez cuisiner calmement, il s'est avéré une combinaison de produits très attrayante - pas à chaque fois qu'une telle recette apparaîtra
ang-kay
Coche, et le plat est très savoureux, j'en suis sûr, et photos) Merci)
Svetlenki
Citation: Gala
Faites chauffer l'huile d'olive dans la casserole MV en utilisant le programme FISH et faites dorer la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée en plusieurs étapes.

Gala, dites-moi s'il vous plaît, faites-vous frire la viande avec le couvercle dans le baril?

Je me suis souvenu de vous tout l'été avec un mot gentil pour la recette du quinoa - nous en avons probablement mangé 3 kilos avec votre service facile. J'ai mieux goûté avec le gorgonzolla


Gala
Angela, Je vous remercie!
Sveta, Je fais tout frire à Shteba sans couvercle

J'en suis très content, d'autant plus que le quinoa est un produit merveilleux et utile. Et avec du gorgonzola bon ooo ...

Mikhaska
Gala, vous avez un mouton merveilleux!Agneau cuit aux olives Avec une sorte de préjugé italien. Sifflez une assiette sans que personne ne la voie.
Gala
Mikhaska, emportez-le! Je ne suis pas désolé pour une bonne personne. Je vous remercie!
Mikhaska
Oui, elle l'a pris! Jusqu'à présent, seulement virtuellement. Eh bien ... Et je l'ai copié dans le cahier chéri. Qu'as-tu pensé? La technique est une matière noire. Et le cahier est toujours à portée de main.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain