Agneau cuit au Madère

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Portugais
Agneau cuit au Madère

Ingrédients

agneau (longe) 1,5 à 2 kg
carotte 1 pc
oignon large) 1 pc
Ail 2-3 clous de girofle
pour la marinade:
Garam masala 2 h l
plume noire, Sichuan et rose (mouture) 4-5 pièces
huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
sauce soja 2-3 cuillères à soupe
vinaigre balsamique 1 cuillère à café
madère (pour la pâtisserie) 250 à 300 ml

Méthode de cuisson

  • 1. Combinez tous les ingrédients de la marinade, râpez bien la viande et laissez mariner 2 à 3 heures (vous pouvez la laisser toute la nuit).
  • 2. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en grandes rondelles et placez-les au fond d'un plat allant au four. Ajouter l'ail, étaler la viande, verser sur Madère et cuire au four à 180 ° C pendant 2 à 2,5 heures. Environ 30 minutes avant qu'il ne soit prêt, retirez le couvercle et laissez la viande dorer, en versant périodiquement sur le jus obtenu.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Programme de cuisson:

four

Remarque

Cuisinez avec amour et bon appétit!

Vilapo
Marisha, quelle délicieuse photo, de la viande sans aucun doute aussi
Torsion
Lenochka, Je vous remercie!!! La viande est très tendre et molle, essayez-la à l'occasion.
Arka
Marina! Eh bien fffsyo! Tué Frappé sur place! Adorer 🔗 et j'aime! 🔗

Quelle merveilleuse recette!
Torsion
Arochka, de tout mon cœur, Merci beaucoup pour une telle évaluation !!!
La recette est née impromptue, je ne m'attendais même pas à ce qu'elle devienne si savoureuse Natasha, essayez-la. Eh bien, vous êtes un expert de l'agneau, je suis très intéressé par votre avis.
Arka
Marina! Je vais certainement essayer!
Ai-je bien compris que Madère est le même portugais sec Madère, la bouteille dont j'ai?

P.S. J'ai déplacé l'agneau du congélateur au réfrigérateur. Je suis allé ramasser et broyer garam masalu... est-ce que ça marchera? je le fais moi-même
Sonadora
Citation: Arka

Marina! Eh bien fffsё! Tué Frappé sur place!
Arochka, Natasha, rampe loin!


Marish, Ne montrez plus de telles images! Déjà léché tout le moniteur!
Torsion
Ai-je bien compris que Madère est la même Madère sèche portugaise, dont j'ai la bouteille?
Natasha, Oui elle l'est. Et masala, si vous le faites vous-même, prenez la moitié de la dose (1 cuillère à café), voire un peu moins. J'ai écrit à partir du calcul de l'achat fini.
Torsion
Marish, ne montre plus de telles images!
Eh bien ... Et qui a commencé? Vous ne pouvez pas regarder calmement le vôtre même avec un estomac très plein!
Marisha, merci d'avoir apprécié !!!
Maris
Oh, Marish! Encore une fois, un agneau si délicieux!
Merveilleuse recette - mise en signet! Je vous remercie!
Arka
Marina! Cela s'est avéré très savoureux! Pardonnez-moi le bleu, j'ai photographié secrètement sous une lampe froide.
Agneau cuit au Madère

Comme réel paresseux hôtesse, j'ai fait mariner l'omoplate pendant une demi-heure dans un multi-bol, produits de boulangerie pendant une heure et cuit, retournez-le plusieurs fois pour qu'il soit uniformément trempé dans la sauce.
Les invités sont venus à l'improviste et c'était le moyen le plus rapide.

Doigts et assiettes léchés! Merci pour la recette!
SchuMakher
Non, eh bien, je ne joue pas comme ça !!!!

🔗
Torsion
MarishaJ'espère que la recette vous sera utile !!!

Arochka
, Je suis très heureux que vous et les invités ayez aimé !!! : yahoo: Un tel agneau appétissant s'est avéré! Merci pour la photo !!!

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