domicile Confiserie Gâteaux Gâteau à la crème avec crème caillée "Confetti"

Gâteau à la crème avec crème caillée "Confetti"

Gâteau à la crème avec crème caillée "Confetti"

Catégorie: Confiserie
Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettis

Ingrédients

Gâteaux
crème grasse 460 ml.
œuf C1 4 choses.
sucre en poudre 250 g
sel 1/2 cuillère à café
vanille goût
farine auto montante 300 avant JC
levure 1 cuillère à café
décor de confettis de sucre 70 grammes
Crème
fromage cottage (j'ai fait maison) 375 avant JC
sucre en poudre 105 grammes
lait condensé 105 grammes
beurre 255 g.
vanille goût
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forme d 18 2 pièces

Méthode de cuisson

  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisFouettez la crème froide jusqu'à ce qu'elle soit légèrement mousseuse.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisAjouter la moitié des œufs, battre et ajouter les deux œufs restants
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisSans arrêter de fouetter, ajoutez par portions de sucre en poudre mélangé avec du sel et de la vanille.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisContinuez à battre le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte à biscuit. Il augmentera bien en volume, deviendra luxuriant.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisMélangez la farine auto-levante avec la levure chimique.
  • Je fais la farine moi-même. Dans la farine ordinaire, j'ajoute une cuillère à café de levure chimique pour 140 grammes, remue et tamise cinq fois. Ajouter la farine à la masse battue et remuer doucement avec une spatule en pliant jusqu'à ce que la farine soit répartie.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisAjouter le décor de sucre et remuer à nouveau.
  • Gâteau à la crème avec crème caillée de confettisIl s'avère une pâte aérée.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisRépartissez la pâte entre deux formes. Le fond des moules est recouvert de papier sulfurisé. Aplatir.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisMettez les moules dans un four préchauffé à 165-170 degrés. J'ai recouvert la forme libre avec du papier d'aluminium. Faites cuire les gâteaux pendant 50 à 70 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois. Si vous ne couvrez pas les formes, les gâteaux cuisent plus rapidement. Sortez, laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud et sortez du moule. Laisser refroidir complètement. Emballer dans du plastique et réfrigérer toute la nuit.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisMettez le fromage cottage, le lait concentré, le sucre glace et la vanille dans un bol. J'ai toute la nourriture à température ambiante.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisUtilisez un mélangeur pour déplacer les aliments jusqu'à consistance lisse.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisBattre le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit mousseux et blanchissant.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettisIntroduisez la partie caillée de la crème dans le beurre par parties. La crème est aérée.
  • Gâteau à la crème avec crème caillée de confettisObtenez les gâteaux. Coupez chaque gâteau en 2 morceaux. Graisser avec de la crème en récupérant le gâteau. Mettez au réfrigérateur, laissez solidifier complètement. Obtenez-le, nivelez-le enfin avec de la crème et décorez à votre goût.
  • Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettis
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

12 portions

Programme de cuisson:

four

Remarque

Gâteau délicieux. Crème sure au goût. Les gâteaux sont moelleux, doux et brillants, d'une belle coupe. Recommander!

Matilda_81
merci pour la recette! Traîné dans les poubelles!
Albina
Angela, une merveilleuse recette Dropped
Svetta
Angela, quelle belle coupe, merci pour l'idée de saupoudrer. Et quel est ce décor sur bâtons? beau...
ang-kay
Filles, merci d'être passé. J'espère que la recette vous sera utile.
Citation: svetta
Et quel est ce décor sur bâtons?
C'est comme ça que je fais des sucettes
Svetta
Citation: ang-kay

J'espère que la recette vous sera utile. C'est comme ça que je fais des sucettes
Non, eh bien, ce n'est pas juste ... mais comment vas-tu? J'ai beaucoup aimé cette décoration!
ang-kay
svetta, donc je vais faire et prendre des photos. Je vais vous présenter la recette. Je pensais que tous les pâtissiers peuvent
Svetta
Angela, J'ai hâte de! Je regardais juste à quel point il était créatif et inhabituel!
ang-kay
Je vais préparer un gâteau pour Nicolas dans le monastère et, probablement, décorer avec des bonbons. Je vais prendre des photos. Tout y est tellement simple.
Ginura
ang-kay, Angela, ce n'est pas un gâteau, mais comme toutes vos créations culinaires, un chef-d'œuvre. À mon avis, très bien adapté pour la table du Nouvel An. J'attendrai MK sur des sucettes.
ang-kay
Natalia, Je vous remercie. J'essaierai de tout faire avec des sucettes dans un proche avenir)
Dame Inna
Angelaquel joli gâteau! Tous les enfants diront «mimimi»)) L'idée d'ajouter des pépites de pâte à la pâte ne m'est pas venue à l'esprit pour une raison quelconque) Est-ce que ça croque plus dans le gâteau fini?
ang-kay
Inna, Je vous remercie. Le saupoudrage dans le gâteau se dissout, laissant des traces multicolores)
maha je
Oh, quel gâteau antidépresseur! Charmant! Angel, quel genre de biscuit as-tu sur la crème? On dirait quoi? Je n'aime pas vraiment les biscuits, seulement ceux au chocolat! Et j'étais également intéressé par les sucettes: fille-oui: Avec du sirop inverti?
ang-kay
Marina, Je vous remercie. Les gâteaux sont comme de la crème sure. En fait, c'est ça.
Citation: maha i
Êtes-vous intéressé par les bonbons au sirop inverti?
J'ai déjà filmé le processus, maintenant je vais choisir le moment pour prendre la photo titre et l'exposer.
maha je
Je vous remercie!
Jenni
La graisse de la crème est-elle déjà 20% ou seulement 33%?
ang-kay
À partir de 30%
shurpanita
Angela, farine auto-levante sur ordonnance + levure chimique))) n'est-ce pas?
Evgeniya
Citation: shurpanita

Angela, farine auto-levante sur ordonnance + levure chimique))) n'est-ce pas?
shurpanita, Marina, voici Angela a écrit
Citation: ang-kay
Mélangez la farine auto-levante avec la levure chimique.
Je fais la farine moi-même. Dans la farine ordinaire, j'ajoute une cuillère à café de levure chimique pour 140 grammes, remue et tamise cinq fois.
ang-kay
Citation: shurpanita
farine auto-ascendante + levure chimique))) non?
Oui. Zhenya a répondu correctement.
Citation: Evgeniya
Angela a écrit
Zhenya, merci)
shurpanita
Les gâteaux géants poussent: fous: farine d'occasion achetée auto-ascendante))) alors je vais vous signaler.
shurpanita
Angela, délicieuse! trempé et satisfaisant! J'ai nivelé le gâteau, mais les gâteaux brillaient à travers))) Je l'ai recouvert d'un tour de cou - dans le congélateur, il y a toujours un verre du gâteau précédent! c'était assez pour 7 adultes et 2 enfants, et je l'ai donné à la maison et il y en avait encore.

ang-kay
Beau! Grand. Les gâteaux sont tendres, croulants. Je suis content de l'avoir aimé)
Marika33
Angela, beauté surnaturelle! Merci pour la recette! Bookmark pour l'instant, jusqu'à une opportunité.
ang-kay
Marina, Je vous remercie)
Arini
ang-kay, nous avons vraiment aimé ce biscuit! Il est dense, tendre et moelleux. Peut-être même plus proche d'un gâteau délicat par sa structure. J'ai fait la moitié de la portion en forme de 16 cm, mais il me restait très peu de garniture, donc presque sans eux. Je n'avais pas de fromage cottage non plus, alors j'ai utilisé une crème différente. Mais je vais certainement répéter le biscuit! J'aime celui-ci plus que le classique.
Gâteau à la crème avec crème de caillé de confettis
ang-kay
Arini, c'est adorable! Oui, ce biscuit est savoureux, mais pas poreux, comme d'habitude. Je suis content de l'avoir aimé. Vous l'avez super. Vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter des paillettes)
Arini
Ici, j'ai fait des cupcakes à partir de cette pâte. La crème est aussi votre huile protéinée. Sur le dessus se trouve une orange. Excellentes buses jamais achetées
Gâteau à la crème avec crème caillée de confettis
ang-kay
Arini, petits gâteaux mignons. Une telle maison. Je suis content que j'aime tellement la pâte)

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