Cookies - "graines"

Cookies - "graines"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine / s	170 grammes
Levure	0,5 cuillère à café
Sucre	0,5 cuillère à café
Sel	0,5 cuillère à café
Beurre (froid)	100g
Oignons frits (séchés)	2 cuillères à café
Tomates séchées	2 cuillères à café
Mélange d'herbes italiennes	2 cuillères à café
Lait	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Versez tous les ingrédients secs dans un bol.

• Râpez l'huile du réfrigérateur sur une râpe grossière, en la trempant périodiquement dans la farine.

• Ajouter le lait et pétrir pour obtenir une pâte lisse. Enveloppez-le dans du plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

• Ensuite, je divise la pâte en 2 moitiés. Dès le premier, je déroule une couche d'une épaisseur de 1 à 2 mm. Il collera un peu au rouleau à pâtisserie, mais vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine.

• Prenez simplement la couche et retournez-la de l'autre côté, le fond est lisse.

• Coupez les biscuits dans une petite encoche (pour une bouchée)

• et piquez avec une fourchette.

• Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une plaque de téflon ou de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes. Regardez dans votre four et ne séchez pas trop.

• Pendant la cuisson du premier lot, je déroule le second, mais déjà épais de 3-4 mm, je fais des trous avec une paille à cocktail. Je fais cuire 12 minutes à 180 degrés immédiatement après le premier lot.

• Bon appétit!
• Ce sont des cookies finement roulés
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• 
• Et c'est plus épais
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Le plat est conçu pour

2 plateaux

Programme de cuisson:

Réfrigérateur, four.

Remarque

Les biscuits se mangent très rapidement, car la main tend la main et s'étire après eux, comme pour les graines - il est très difficile de s'arrêter (d'où le nom). Les craquements finement roulés, bien que le second craque aussi. Les biscuits laissés dans le vase ne sont pas rassis ni ne sèchent, mais restent croustillants tout le temps.

Eh bien, un autre chef-d'œuvre. Bien joué, j'ai volé pour le procès

Voler, voler

Et pourquoi différentes épaisseurs et piquer une paille à cocktail?

Je l'ai écrit comme ci-dessus pour obtenir une structure différente du test fini. Plus mince - plus croquant, comme les croûtons. Et, bien sûr, vous pouvez piquer tous les cookies avec une fourchette, mais je veux les bouffées avec une paille. Le but du poke est d'empêcher les cookies de gonfler lorsqu'ils sont cuits.

Je l'ai écrit comme ci-dessus pour obtenir une structure différente du test fini. Plus mince - plus croquant, comme les croûtons. Et, bien sûr, vous pouvez piquer tous les cookies avec une fourchette, mais je veux les bouffées avec une paille. Le but du poke est d'empêcher les cookies de gonfler lorsqu'ils sont cuits.

Je vous remercie. Eh bien, je l'ai ignoré ... Où étais-je quand j'ai lu ... Je ne sais pas ...

[galchonok]

galchonok, Cochez merci pour la recette! Je l'ai emporté.

[galchonok]

galchonok, Coche, dis-moi, le cookie ressemble-t-il à des crackers?

[Victoria]

VictoriaMerci de l'intérêt que vous portez à la recette et, bien sûr, demandez - je vous répondrai avec plaisir.
Natalia, emportez-le, à votre santé!

Votre nouvelle image

Elena, très lointain, bien qu'il y ait quelque chose en commun. Mais je dirais quand même - les biscuits ont un goût entre les sablés et les craquelins.

Aussi une bonne option! Je vous remercie!

[galchonok]

galchonok, Galya, ce cookie est absolument impossible à cuire, exactement 5 minutes se sont écoulées, et il n'est plus là, a tout mangé ... Les filles, ce délice est extraordinaire, ce n'est pas une recette facile et longue, mais un résultat. Chez nous, personne n'est indifférent à ces cookies. Merci beaucoup pour la recette, très savoureuse

[Marina]

Marina, pour ta santé! C'est tellement sympa que nous avons aimé les cookies!

exactement 5 minutes se sont écoulées et il est parti

Ici, je suis à peu près la même ... des graines.
Merci, Marinochka, d'avoir cuisiné et raconté!