Pain d'épices aux carottes

Pain d'épices aux carottes

Catégorie: Confiserie

Cuisine: russe

Ingrédients
Carottes pelées	1 kg
Sucre	1 er (2)
Huile de tournesol non parfumée	6 cuillères à soupe
L'eau	4 cuillères à soupe
Soda (ne pas éteindre)	2 cuillères à café
Poudre de cacao	10-12 h cuillères
Farine	6 verres
glaçage
Beurre	100g
Poudre de cacao	6 cuillères à soupe
Sucre	1/2 tasse
Lait	4 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• Dédié à ceux qui n'aiment pas les carottes. Le plus dur est de peler et de râper les carottes. Trois carottes aussi petites que possible. J'ai frotté les aliments avec le robot - sur la plus petite râpe. Enfant, ma mère utilisait une râpe à purée pour bébé. Seulement trois, ne pressez rien, ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez. Le résultat est une masse épaisse et collante. Plus les carottes râpées sont fines, meilleur est le résultat. Au début, j'ai essayé d'être paresseux et frotté avec un autre disque, ne répétez pas après moi!La photo montre des fils de carotte. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile (j'ai mis un tapis en téflon), étaler la pâte avec les mains mouillées. Cuire au four à 170-180 degrés pendant 40-45 minutes (j'ai un programme de chauffage haut et bas). Pendant que le gâteau cuit, nous faisons cuire le glaçage.
• Mélangez tous les ingrédients, portez à ébullition et dissolvez le sucre et versez le gâteau chaud directement dans la plaque à pâtisserie, nous avons un glaçage épais cette fois. Laissez le gâteau refroidir et tremper.
• Et maintenant l'histoire. Ce gâteau est une recette de ma mère Izotova Tatyana. Mon enfance était dans les années 90 affamées. Quand maman cuisait, il y avait toujours des vacances. Maman ne la cuisait pas souvent. Râper un kilo de carottes sur une râpe pour la purée pour bébé est toujours un travail, parfois papa était impliqué dans le frottement. Je visite mes parents, et hier nous l'avons fait cuire: je l'ai nettoyé, papa l'a frotté et mélangé à Kesh, ma mère l'a recouvert de glaçage. Sur la photo, les mains de ma mère sont les meilleures du monde.
• J'espère que ce pain d'épices savoureux et sain prendra racine dans vos cuisines.

Le plat est conçu pour

Plaque de cuisson

Temps de préparation:

1_1,5 heures

Programme de cuisson:

Mains, four, râpe

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ma belle-mère a fait cuire un tel pain d'épice, et nous l'aimions beaucoup ... je n'ai pas eu le temps d'apprendre la recette d'elle, je vais essayer la vôtre, je pense qu'elles sont similaires, mais les carottes sur la coupe étaient visibles sous forme de taches, alors je pense qu'elle frottait c'est toujours sur une râpe grossière .. sur une râpe fine je n'aurai pas assez de force pour frotter 1 kg de carottes) Je me souviens encore qu'elle a dit qu'il y a 2 verres de carottes râpées, comme s'il y avait encore des œufs, et aucun cacao n'était inclus dans la pâte, mais c'est nécessaire va l'essayer aussi, c'est une merveilleuse option maigre.

[kavmins]

kavmins, ici les carottes ne sont pas ressenties du tout, ou plutôt, elles ne peuvent être reconnues. Probablement, vous pouvez décorer le goût avec des épices, mais je voulais un goût de chocolat amer de mon enfance.

[Ketsal]

Ketsal, bien sûr, si vous le frottez si peu, alors c'est déjà de la purée de pommes de terre, vous ne le reconnaîtrez pas,
mais même dans le pain d'épices aux carottes de la belle-mère, les carottes ne se faisaient pas sentir non plus, même si ses morceaux étaient parfaitement visibles sur la coupe .. oh, mais râpez un kilogramme de carottes en purée de pommes de terre (((vous devrez faire au moins une demi-portion ..

[kavmins]

kavmins, option un cuire et comparer!

[Ketsal]

Ketsal, certainement un must!

Sur la photo, les mains de ma mère sont les meilleures du monde.

Cette recette le rend encore plus goûteux!