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Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre

Poivron avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre

Catégorie: Plats de viande
Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre

Ingrédients

poivron rouge, jaune 5-6 pièces
pommes de terre 6-7 pièces
oignon 2 pièces
Ail 4 clous de girofle
des œufs 2-3 pièces
cacahuète 20 grammes
zira 1 cuillère à café
huile végétale goût
sel poivre goût
viande hachée 500 grammes

Méthode de cuisson

  • Je propose de faire un nouveau plat à partir de l'habituel farci de viande. Dans celui-ci, le goût familier de la purée de pommes de terre avec de la viande acquiert l'arôme et le goût du cumin avec une saveur de noisette, et tout cela sous une croûte de pommes de terre cuite au four.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Épluchez l'ail, séchez légèrement les noix pour les éplucher plus facilement.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Lavez les poivrons, ne coupez pas les tiges.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Broyer les arachides pelées dans un mortier jusqu'à ce qu'elles soient molles.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Sécher le cumin, broyer.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Hachez l'ail dans une presse, faites revenir l'oignon et combinez-le avec les arachides et le cumin. Ajouter de l'huile à la pâte épicée et faire frire, en remuant de temps en temps, pendant quelques minutes.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Faites frire la viande hachée dans de l'huile végétale.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les dans une purée de pommes de terre. Ajoutez-y les œufs battus, remuez. Mettez de côté une partie de la purée de pommes de terre - vous en avez besoin pour faire le «chapeau».
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Ajouter le mélange d'épices à la purée puis la viande hachée.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Coupez les poivrons en deux, retirez le cœur avec les graines.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Farcir les poivrons avec la garniture.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Déposer la purée de pommes de terre réservée à l'avance sur le dessus.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Placez les poivrons dans un plat graissé.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Cuire au four chauffé à 190 * C pendant 25 à 35 minutes.
  • Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre Servir chaud!
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

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Poivre avec de la viande sous un chapeau de pomme de terre

Bes7vetrov
Mmmmmmmmmm! Je pense! Nous allions juste au magasin pour faire l'épicerie .. Merci pour l'idée intéressante! Puis-je remplacer les noix de cajou par des arachides? J'avais un peu de gauche, mais pas de cacahuètes ...
Maris
Citation: Bes7vetrov
Puis-je remplacer les noix de cajou par des arachides? J'avais un peu de gauche, mais pas de cacahuètes ...

Lisa, merci! Des noix de cajou fraîches ou fumées? Les premiers, à mon avis, ajouteront un goût légèrement sucré ... Je ne sais pas du tout, mais je pense que vous pouvez expérimenter avec des noix, et sans elles, ce sera aussi délicieux.
lettohka ttt
MarisWow ... Quelle recette originale de poivre! Belle présentation! Marinochka, merci pour la recette! Je le prends en service, je pense qu'un tel poivre peut être servi tous les jours fériés.
Maris
Citation: lettohka ttt
ce poivre peut être servi pour toutes les vacances.

C'est tout à fait possible pour des vacances!
Il sera possible de planter la purée au figuré avec un sac culinaire, puis elle sera magnifiquement rougie sur les bords et ressemblera à une fleur !!! Je suis content de l'avoir aimé, Natasha!
lettohka ttt
Maris, Marinochka merci
Maris
Je serais très heureux si vous aimez aussi la recette! Et nous avons mangé avec plaisir - c'était une délicieuse combinaison de viande avec de la purée de pommes de terre et du poivre juteux.
 

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