Tarte aux fruits avec pâte de seigle

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux fruits avec pâte de seigle

Ingrédients

pour le test
farine de seigle fine 120 grammes
fromage cottage 5% 120 grammes
beurre 80 grammes
oeuf (petit) 1 pc
sel pincer
pour le caramel
sucre en poudre 100g
beurre 20g
des fruits
abricots ou pêches ou prunes 8 à 10 pièces

Méthode de cuisson

  • Ce gâteau peut être cuit avec des abricots, des pêches, des nectarines ou des prunes. La tarte est très savoureuse, juteuse, imbibée de caramel et de jus de fruits. J'ai fait avec des nectarines et des prunes.
  • Pour préparer la pâte, mettez tous les ingrédients dans un mixeur, hachez-les en miettes, ajoutez un œuf, roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans du plastique et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. La pâte peut être préparée la veille.
  • Tarte aux fruits avec pâte de seiglePréparez le fruit
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigleFaire fondre le beurre dans une casserole à fond épais, puis ajouter le sucre, remuer, lisser et chauffer jusqu'à ce que le sucre caramélise. Graisser le moule avec de l'huile et y verser le caramel cuit.
  • Tarte aux fruits avec pâte de seiglePlacez les moitiés de fruits sur le caramel.
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigleAbaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie (il est plus pratique de le faire à travers un film, la pâte est un peu collante).
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigleCouvrir les fruits avec la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 ° C (convection) pendant environ 30 à 40 minutes. Sortez le gâteau fini du four, attendez que le caramel arrête de bouillir et mettez rapidement le gâteau sur un plat.
  • C'est la variante nectarine
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigle
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigle
  • Et c'est avec les prunes
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigle
  • Tarte aux fruits avec pâte de seigle
  • Essayez-le aussi! Je me demande lequel vous préférez ...

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Programme de cuisson:

four

Sonadora
Hourra! Je suis le premier! Pendant que tout le monde dort, prenez une bouchée de FSE: avec à la fois des nectarines et des prunes.
Coche, super tartes et photos! : bravo: La combinaison de caramel, de fruits et de pâte de seigle doit être délicieuse.
Gala
Manya, Je vous remercie! Prends tout, pour un homme bon je ne suis désolé pour rien
La combinaison est très réussie.
$ vetLana
Gala, Coche, excellente option avec de la farine de seigle. Je vais certainement essayer
Lerele
Gala, que pensez-vous, mais avec des fruits surgelés, vous pouvez? Ne coulera pas et ne se ramollira pas beaucoup ???
Et puis j'ai des abricots surgelés et des prunes pleines
Tartes très saines !!!
Gala
Svetlana, Lerele , Les filles, je suis content que nous ayons regardé les tartes.

Lerele, je ne l'ai pas fait avec des congelés. Donc je ne sais même pas ce qui va se passer, mais vous pouvez essayer. Soit les décongeler pour éliminer l'excès de liquide, mais ils peuvent perdre leur forme, soit en mettre des congelés, mais un excès de liquide est possible
Vous pouvez faire une petite portion d'échantillon.
Maroussia
Coche, la tarte est très appétissante! Mais je n'ai jamais goûté de tartes sucrées à la farine de seigle
Hélène
Citation: Sonadora
Pendant que tout le monde dort
et personne ne dort ... sinon regardez-la ... prenez une bouchée ...
et nous!? Galina, merci, pour la tarte ... je vais gâcher tout de suite ...
Gala
Citation: Helen

et personne ne dort ...
alors tu dois partager avec tout le monde
Filles, Maroussia, Hélène, aidez-vous aussi!

Citation: Maroussia

Mais je n'ai jamais goûté de tartes sucrées à la farine de seigle
Lena, je recommande d'essayer. La farine de seigle n'est pas souvent trouvée dans les gâteaux sucrés, c'est une bonne option, elle se marie très bien avec les fruits et le caramel.
Les filles, gardez à l'esprit que la pâte s'étire finement (juste pour couvrir le fruit comme un couvercle), elle n'est pas duveteuse, il n'y a pas de levure chimique dedans, mais ce n'est pas nécessaire ici.
Zhannptica
Hélène, J'ai un peu de la vôtre, j'étais en retard pour ces ...
Galina, excite l'imagination. J'ai cuisiné avec des prunes deux fois cette semaine, j'ai besoin de ralentir un peu, mais dans un proche avenir, je vais certainement essayer)
Je vous remercie)))))
Gala
Citation: Zhannptica

J'ai cuisiné avec des prunes deux fois cette semaine, j'ai besoin de ralentir un peu ...
Jeanne, avec des abricots et des nectarines (j'ai pris des petits ouzbeks) cela me paraissait encore plus savoureux.
Marusya
Citation: Gala
Je recommande de l'essayer. se marie très bien avec les fruits et le caramel.
Coche, J'écouterai avec plaisir vos recommandations et je m'engage à essayer. Avec les abricots, les restes pendent encore sur l'arbre dans le jardin.
Omela
Gala, le caramel se marie bien avec les poires !! Mais je n'ai jamais fait de pâte de seigle, je dois l'essayer. Et quelle est la forme du diamètre?
Gala
Citation: Maroussia

Avec les abricots, les restes pendent encore sur l'arbre dans le jardin.
Aaaa !!! Vos abricots !!! Super!
Maintenant, je n'ai trouvé que de petites nectarines en vente, les abricots sont déjà partis.




Citation: Omela

le caramel se marie bien avec les poires ...
Je n'ai même pas remarqué un éléphant, Je ne me souvenais pas des poires, oui, avec les poires c'est aussi bon.
Omelkin., et ma forme est de 25 cm.
Marusya
Citation: Gala
Vos abricots !!!
Oui, Galya, cette année j'ai une récolte sans précédent!

Tarte aux fruits avec pâte de seigle

Gala
Lena !!!!! C'est adorable!
Omela
Compris, merci, nous allons essayer.)
Hélène
Ici! Cuisson à Kuzin ...
Tarte aux fruits avec pâte de seigleTarte aux fruits avec pâte de seigleTarte aux fruits avec pâte de seigle
Crochet
Coche, bien, que puis-je dire, vous ne cessez jamais d'étonner elle a toujours surpris tout le monde !!!

Citation: Maroussia
Je n'ai jamais goûté de tartes sucrées à la farine de seigle

Moi aussi, parce que moi et les tartes sont deux concepts incompatibles)) Je ne mange pas de tartes en principe, mais j’ai fait cuire tellement de fois, ils adorent les miennes !!!

Tarte aux pommes sur farine de seigle cuit un nombre complètement indécent de fois !!!



Citation: Omela
Mais je n'ai jamais fait de pâte de seigle

J'ai poignardé sans couteau ...

Ksyu, c'est de n'importe qui, mais je n'attendais pas de toi, honnêtement !!!

Soigneusement Suivant regarder ta boulangerie Activités carrière, il m'a semblé que tu avais tout cuit que pouvez-vous faire cuire ce que vous pouvez atteindre !!!

Allons ...

Pas encore, comme il s'est avéré ...
Gala
Citation: Helen

Ici! Cuisson à Kuzin ...
Elena, c'est le rythme!

Citation: Krosh

elle a toujours surpris tout le monde
c'est comme ça qu'elle était (s)
Citation: Krosh

mon amour

Tarte aux pommes sur farine de seigle cuit un nombre complètement indécent de fois !!!


Il cuit aussi, très savoureux, il ne fait qu'augmenter le nombre de pommes.



Cvetaal
Coche, quelle belle tarte !!! Je vais certainement le faire cuire !!! Merci pour la recette !!!
Gala
Svetlana, Je vous remercie!
Citation: Cvetaal

Je vais certainement le faire cuire !!!
Si cela fonctionne, partagez votre impression.
$ vetLana
Gala, Galya, ne jugez pas strictement. La cuisson du caramel doit être élaborée. J'ai deux nectarines et une pomme. Cuit au four à Tortilka.
Tarte aux fruits avec pâte de seigle
Gala
Svetlana, ça s'est avéré génial! Tarte très fruitée Merci pour la photo!

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