Gâteau sablé "Nut curl"

Gâteau sablé "Nut curl"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
pâte:
300 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
100 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre mou ou de margarine
150 gr de crème à fouetter
remplissage:
200 gr d'arachides
100 grammes de sucre
1 œuf + 1 blanc
5 gouttes d'arôme d'amande
4 table. cuillères d'eau
pour la lubrification:
1 jaune + 1 cuillère à café cuillère de lait
pour abricot:
2 table. cuillères de confiture d'abricots + 1 table. une cuillerée de rhum ou d'eau

Méthode de cuisson

• Mélangez soigneusement tous les ingrédients de la garniture.
  
• Mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez la pâte.
  
• Abaisser la pâte en un rectangle de 40x35 cm et étendre la garniture en laissant 1 cm de libre sur les bords. Appliquez le remplissage.
  
• 
  
• Rouler le long du côté long en rouleau. Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, coupé en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. Tissez les pièces résultantes avec le remplissage vers le haut, connectez les extrémités.
  
• J'ai fait quelque chose de stupide ici. Comme je voulais vraiment faire cuire le gâteau dans un nouveau mini-four, j'ai réussi à le pousser dans une petite plaque à pâtisserie au lieu de simplement le mettre en cercle dans une forme normale d'un diamètre de 26 cm. Mais que pouvez-vous faire, "une bonne pensée vient après". Il s'est avéré ce qui s'est passé.
  
• 
  
• Remuez le jaune avec le lait, graissez la tarte.
  
• Cuire au four préchauffé à 180 ° (160 ° convection sans préchauffage) pendant environ 40 minutes.
  
• Faites chauffer la confiture avec du rhum ou de l'eau et graissez le gâteau fini.
  
• Malgré l'apparence étrange (c'est de sa faute), la tarte est très savoureuse. Le mari bien nourri, qui a gracieusement accepté d'essayer un petit morceau, en a mangé 2.
  

Remarque

Recette du livre du Dr Oetker "Baking Joy!"

Faites chauffer la confiture avec du rhum ou de l'eau et graissez le gâteau fini.

Kroshik, je pense que c'est l'abricot. De l'abricot - abricot. Confiture d'abricot

Exactement! J'ai essayé de chercher sur Internet, donc le terme lui-même l'est, mais il n'y a pas d'explication.

il est possible d'expliquer pour particulièrement "surdoué":

1.Où est la crème fouettée dans la pâte? combien devriez-vous battre? sinon, ils n'ont rien préparé (((((((
2.Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, coupé en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. Tissez les pièces résultantes avec le remplissage, connectez les extrémités... très délicat, n'a rien compris. C'est dommage que vous ayez montré comment répartir le remplissage sur la photo, mais ce processus plutôt compliqué n'a pas été corrigé (((((

si possible, expliquez plus en détail.

[dunts-dunts]

dunts-dunts, bienvenue sur notre forum!

1.Où est la crème fouettée dans la pâte? combien devriez-vous battre? sinon, ils n'ont pas préparé quelque chose (((((((

Et il n'y avait pas besoin de fouetter la crème, cela n'est pas écrit dans la recette.
Ajoutez simplement à la pâte comme de la crème sure ordinaire.

gitanMerci beaucoup mon cher!

filles !!!!! Je vous remercie! Comme tout est beau! C'est comme ça que les chefs-d'œuvre sont créés !!!! Peut-être que je peux faire quelque chose

J'ai aussi cuit cette merveilleuse boucle
la vue est encore plus étrange que vos écailles, comme vous le savez, mes écailles étaient courbées, faites-le "à l'oeil", à peine entrelacées - la pâte gardait bien sa forme, mais la garniture était soit fine (j'avais des œufs géants), soit en grande partie quand j'ai coupé la structure était instable
mais le goût a éclipsé toutes les difficultés de la pâte avec le goût de la crème, beaucoup de garniture aux noix - un salé


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Je vous remercie

Ray, je suis désolé, mon cher, j'ai manqué votre rapport!

Bonne chance à toi !!!