tarte aux pommes

Catégorie: Pain au levain
tarte aux pommes

Ingrédients

macarons 80
farine 250
beurre ramolli 170
sucre en poudre 120
sucre vanillé 1 sachet
pommes 4-6 pièces
sel, cannelle

Méthode de cuisson

  • Cassez les biscuits avec vos mains ou mettez-les dans un sac en plastique et hachez-les avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez la farine, une pincée de sel et 150 grammes de beurre. Remuer pour faire une chapelure d'huile.
  • Mélangez 100 grammes de sucre granulé, de sucre vanillé et de macarons émiettés, puis ajoutez les miettes de beurre.
  • Placez la pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé, écrasez-la légèrement avec les mains humides et réfrigérez pendant la cuisson des pommes.
  • Chauffez le four à 200 degrés. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en 4 morceaux et retirez les gousses. Hachez les fruits en fines lanières et déposez-les sur la surface du gâteau.
  • Faire fondre le beurre restant et badigeonner les tranches de pomme avec un pinceau. Mélangez le reste de sucre granulé (20 g) avec de la cannelle, ou sans cannelle, et saupoudrez le gâteau uniformément.
  • Cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser.
  • Bon appétit!
  • tarte aux pommes


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