Petits pains au yogourt avec farine de grains entiers à pâte froide

Catégorie: Pain au levain
Petits pains au yogourt avec farine de grains entiers à pâte froide

Ingrédients

farine de blé entier 400 grammes
farine de blé 1 grade 200 grammes
yaourt nature / grec 400 grammes
oeufs С-1 1 pièce
lait chaud 50 ml
huile végétale inodore 10 grammes
sel 1/2 cuillère à café
sucre 3 grammes
levure sèche pour la cuisson 5 grammes

Méthode de cuisson

  • Mettez la levure et le sucre dans le lait, remuez et laissez reposer 5 minutes.
  • Ajouter le yogourt, l'œuf et le beurre. Bien mélanger.
  • Mélangez la farine, sélectionnez 1 cuillère à soupe pour la découpe.
  • Verser progressivement dans le mélange de yaourt, bien mélanger en évitant les grumeaux.
  • Concentrez-vous sur votre farine.
  • La pâte de sortie est raide.
  • Placer dans un bol. Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer au moins 12 heures.
  • Peut être laissé jusqu'à 48 heures.
  • Sortez-le, laissez-le se réchauffer un peu.
  • Sur une table saupoudrée des restes de farine, coupée en rouleaux ou en petites barres.
  • Allume le four. Pendant que le poêle chauffe, les blancs s'adaptent un peu.
  • Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
  • Pas de vapeur.
  • L'idée de l'auteur de la blogueuse fitness Lana Shi. J'ai changé la technologie de mixage.

Le plat est conçu pour

dépend de la coupe

Temps de préparation:

20 + 40 + temps au réfrigérateur

Programme de cuisson:

four

Remarque

De telles choses cool se sont avérées
La croûte est fine, la mie n'est pas dense, avec des trous
Petits pains au yogourt avec farine de grains entiers à pâte froide
Ne sent pas du tout la levure, l'arôme d'un petit pain

Merci à l'auteur.

kristina1
Podmosvichka, Elena, de si belles perles ... Je ferai un signet, merci !!!
Podmosvichka
kristina1J'espère que ce ne sera pas dans les signets pendant longtemps
Tanyush @ ka
Podmosvichka, Elena a emporté des signets, cuit le week-end
Podmosvichka
Tanyush @ ka, Tanya, j'attends avec une critique
Tanyush @ ka
Elena, eh bien, j'espère que ce ne sera pas pire que le vôtre
Podmosvichka
Ça devrait marcher !!!
C'est simple - pétri - enlevé - sorti - cuit
Podmosvichka
Frais, une demi-portion, 7 morceaux, 75 grammes chacun, 1 chacun pour le déjeuner.
Petits pains au yogourt avec farine de grains entiers à pâte froide
Juste pour une semaine. Je le garde au réfrigérateur, dans un chiffon et dans un sac. Avant de manger, je le réchauffe un peu au micron.

Et c'est le déjeuner de Sybarite dans le lecteur (pour ceux qui sont dans le sujet)
Petits pains au yogourt avec farine de grains entiers à pâte froide.
Tomates à l'huile de lin, saupoudrées de graines de lin moulues. Et un petit pain avec du fromage maison faible en gras



Anna1957
Citation: Podmoskvichka
Et c'est le déjeuner de Sybarite dans le lecteur (pour ceux qui sont dans le sujet)
Oui, il semble que seuls toi et moi Et j'en ai aussi un)))
Podmosvichka

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain