Prunes séchées épicées au micro-ondes (expérience)

Prunes séchées épicées au micro-ondes (expérience)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune	environ 11 pièces
Mélange d'épices moulu:	goût
cannelle, gingembre, poivrons noirs et blancs, piment de la Jamaïque, muscade, romarin, thym
Gros sel de mer	2 cuillères à café
Cassonade (peut être blanche)	2 cuillères à café
Ail	2-3 dents
Huile d'olive (végétale)

Méthode de cuisson

• J'ai décidé d'essayer de faire cuire des prunes séchées dans un micra. J'ai lu toutes les recettes de tomates séchées au soleil sur le site, ainsi qu'une partie d'Internet sur les prunes séchées au soleil. J'ai décidé d'expérimenter.
• Ma prune est bleue. Déjà trop mûr. Ne veut pas se séparer de l'os. Coupez avec un couteau. Très juteux.
• Lavez les prunes et séchez-les. Nous recouvrons la micro-plaque avec deux couches de serviettes en papier. Nous étendons les moitiés de prunes. J'ai 22 moitiés. Pas étouffant, mais serré.
• Dans une tasse, mélangez toutes les épices, les sels et le sucre, ajoutez l'ail pressé au presse et l'huile d'olive. Nous mélangeons tout bien, même le broyons. Remplissez le milieu des prunes avec ce mélange sans fanatisme.
• 
• Nous avons mis une plaque dans un mikra, puissance 800 pendant 2 minutes. Après la fin du temps, ouvrez la porte et attendez 5 minutes.
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• Puis pendant encore 2 minutes. Attendez à nouveau 5 minutes. Ensuite, nous exécutons le micra pendant encore 5 minutes, puis nous sortons l'assiette sur la table. Nous partons 20-30 minutes.
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• Maintenant, nous devons déplacer les prunes, retirer nos serviettes en papier. Ils ont déjà absorbé beaucoup d'humidité et vont nous gêner. Transférer soigneusement les prunes dans un pot propre. Lavez le micro-plat et séchez-le. Ensuite, vous pouvez cuisiner sur une assiette plate placée sur une assiette mikra.
• 
• Maintenant ATTENTION !!!! il est très important de ne pas dessécher les prunes. Pour qu'ils se fanent.
• Je l'ai allumé pendant 4 minutes à la fois. Puis elle m'a laissé reposer 10 minutes sur la table. Et une autre minute pour "juste au cas où".
• Voici ce qui s'est passé à la fin.
• 
• Eh bien, maintenant, bien sûr, il faudrait les mettre dans un bocal, les remplir d'huile parfumée et les laisser bien mariner au réfrigérateur pendant au moins 5-6 heures.
• Mais je n'avais pas la patience pour ça. J'ai coupé un morceau de pain de sarrasin frais d'Angela, l'ai saupoudré d'huile d'olive, saupoudré de thym et disposé la crème et une tranche de mozzarella, versé plus de beurre dessus .... BE MERVEILLE !!!! DÉLICIEUX!
  Monde zakuson!

Le plat est conçu pour

22 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four micro-onde

Remarque

Maintenant, je partage mes observations. La composition complète des épices et du sel, ainsi que le temps de cuisson, sont absolument approximatifs. Puisque la douceur et la jutosité de la prune dépendent directement. Plusieurs moitiés, qui avaient moins de pulpe, ont été légèrement cuites.
J'ai un peu de prune amère, je dirais. Par conséquent, le sucre ne me suffisait pas. Sauce soja sauvegardée versée sur un sandwich.
Goût épicé-aigre-doux,
Il est conseillé de les faire cuire lorsque vous faites quelque chose dans la cuisine pour les observer.
Parmi les inconvénients: bien sûr pas assez. Mais s'il y a encore des plaques à micro-ondes, vous pouvez couler - certaines sont prêtes, d'autres mûrissent.
Je vais réessayer. J'espère trouver des alliés.
Avec amour, Tumanchik

voici une autre option pour sécher au micro-ondes

Kaki séché épicé avec riz et romarin (accompagnement ou plat principal) (Tumanchik)





PRUNE - fruits de l'arbre du même nom - prunier domestique, haut de 3-4 m, à pousses sans épines ou faiblement épineuses, elliptiques ou obovales, à feuilles velues en dessous et fleurs blanches parfumées, récoltées en 2. Drupes tombantes, vert pâle, jaune, rouge ou violet à avec une floraison bleuâtre, juteuse, de bon goût. Patrie - Caucase. La prune est connue dans la culture depuis l'Antiquité.Cultivé en Eurasie, en Amérique du Nord et du Sud; dans l'ex-URSS - principalement dans les régions du sud et sur la voie du milieu. Les prunes contiennent jusqu'à 10% de sucre, des acides organiques, des substances azotées et pectines (gélifiantes), des vitamines (Bi, Br, C, carotène, etc.), des sels minéraux. Les prunes fraîches sont bonnes comme dessert, ainsi que pour la confiture, la confiture, les jus, la gelée, les compotes, le séchage (préparation des pruneaux), le trempage, le marinage. Les prunes peuvent être utilisées pour préparer des salades pour des plats de viande et des pommes de terre bouillies, des boulettes (de la cuisine tchèque). Il existe plusieurs groupes de variétés de pruniers: hongrois, renklody, prune aux œufs, prune bleu foncé, mirabelle. Dans la voie du milieu, différentes variétés de prunes mûrissent de la mi-août à la mi-septembre, au sud de début juillet à octobre. Toutes les variétés de prunes (à l'exception des prés présures) sont récoltées au stade de pleine maturité. Il est recommandé de ramasser des présures un peu immatures. Les prunes peuvent être conservées pendant 2-3 semaines à des températures autour de 0 ° C et 95% d'humidité relative.

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[Irus!]

J'espère trouver des alliés.

J'ai déjà trouvé, Irus! Il n'y a pas grand-chose à faire: une prune! Pour l'instant, je n'ai aucun problème: les pièces sont encore une tige ... Je suis déjà un peu fatigué. Mais, je m'engage à préparer la prune et à la signaler dans les prochaines semaines!

[Mikhaska]

Je le prend !!!!!! Merci pour la recette!
Mikhaska, nous sommes les premiers, pour les goodies, prada?

[Natalishka]

Irishka a contracté le micro-ondes de Natalishka!

Salut les filles! Honnêtement, j'ai déjà tout écrasé. Péniblement le goût est tentant. Il y aura du temps et du produit en stock - essayez-le. La pratique est importante ici. Et les opinions.
Merci Mikhasenka et Ksyusha pour votre attention.

Irishka a été infectée par un micro-ondes de Natalishka

Tanyusha a relu tout le monde. Je voulais vraiment essayer les séchées.

Et non seulement je l'ai relu, mais après vous, j'ai tout essayé!

Irlandais, vive les expériences!
Une recette très intéressante. Et facile à faire.
Je vous remercie!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10, les filles attendront vos résultats! Merci d'être passé!

L'idée est bonne, mais si le drain est plein, que faire? Prenez peut-être l'idée des prunes épicées et essayez de la préparer au four comme des tomates séchées au soleil. Mais j'essaierai certainement de manger au micra.

Irishka, le résultat est génial! Ils l'ont compris - ils n'ont pas remarqué. Eh bien, bouillie, bien sûr, avec de la viande. Et je suis avec du fromage. Je vous remercie; tant qu'il y aura des pruneaux vivants, je cuisinerai certainement.

L'idée est bonne, mais si le drain est plein, que faire? Prenez peut-être l'idée des prunes épicées et essayez de la préparer au four comme des tomates séchées au soleil. Mais j'essaierai certainement de manger au micra.

assurez-vous d'essayer au four. Je le ferai aussi. Eh bien, c'est une expérience!

Irishka, le résultat est génial! Ils l'ont compris - ils n'ont pas remarqué. Eh bien, bouillie, bien sûr, avec de la viande. Et je suis avec du fromage. Je vous remercie; tant qu'il y aura des pruneaux vivants, je cuisinerai certainement.

DANS!!!!!! Bien joué! Premier résultat! Merci cher pour le partage! Oh, les pruneaux en général devraient cuire plus vite - ils sont moins aqueux

[Irina]

Irina, aujourd'hui, j'ai acheté une prune pour tester, je ne l'ai pas aimé, je me suis souvenu de votre recette dans les signets. Déjà essayé
(d'ailleurs, aussi avec du pain de sarrasin uniquement de Yana) Savoureux, juste un peu trop de sel. Je vais répéter! Merci pour l'expérience!

[nakapustina]

nakapustina-Natulya est contente d'avoir aimé ça. Demain, je ferai aussi un pot pour le stockage. Zakuson est génial!

Arc bas pour la recette.
Je suis entré dans le magasin et j'ai vu une prune hongroise. J'ai 20 choses plus fortes. J'y ai aussi acheté de l'ail sec et du paprika rouge.
Et je suis allé ... au bureau. Nous avons une kitchenette avec un four micro-ondes.
Eh bien, il n'est pas difficile de deviner plus loin. Heureusement, je suis au travail, temporairement, je vis seul et l'odeur époustouflante de l'ail n'a dérangé aucun de mes collègues. ...
Cela s'est avéré très savoureux. Il est impossible de se limiter à une seule tresse.
J'envisage de mettre en service.