Confiture "Tea Rose"

Confiture "Tea Rose"
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Thé aux pétales de rose 100 g
Sucre 100 g
Méthode de cuisson

Frottez soigneusement dans un mortier en porcelaine ou une casserole en émail avec un pilon ou une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une bouillie homogène. Nous préparons séparément le sirop de 500 gr. sucre et 1 c. à soupe (200 ml) d'eau.
Lorsque le sirop bout pendant 5-7 minutes, ajoutez-y du gruau de pétales de rose fraîchement préparé avec du sucre
et cuire jusqu'à tendreté pendant 10 à 12 minutes.
Deuxième manière:
Pour 100 gr. pétales de rose préparés prennent 900 gr. sucre, 2 gr. acide citrique et 2-2,5 cuillères à soupe. eau pour sirop de sucre. Rincer les pétales de rose du thé, puis les blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes, laisser refroidir. L'eau restante après le blanchiment est utilisée pour préparer le sirop de sucre. Nous préparons le sirop pour verser 40% de la force (c'est-à-dire selon les proportions ci-dessus). Cuire en une seule fois jusqu'à cuisson complète.

Remarque
La confiture selon la première recette, personnellement je l'ai plus aimée ... même si beaucoup de ceux qui ont goûté les deux recettes ont plus aimé la deuxième recette ... mais, comme on dit sur les goûts, il n'y a pas de contestation. Les deux recettes ont été testées et dégustées plusieurs fois.

Comme je l'ai déjà écrit, je ne comprenais pas vraiment l'odeur et le goût des pétales de rose dans la confiture, mais les gens de chez moi l'aiment vraiment, et par conséquent, cela vaut la peine d'essayer ... enfin, du moins pour le sport. J'ai essayé d'autres méthodes pour faire cette confiture (Internet regorge de recettes), mais sur les conseils de la maison (ce sont aussi les principaux mangeurs) je me suis arrêté à celles-ci (les recettes sont tirées d'un vieux livre de conserves).

Pouvez-vous faire cette confiture à partir de pétales d'églantier?

[Crochet]

Crochet , est-il possible de faire de la confiture à partir de roses ordinaires ou simplement de thé? et qu'est-ce que cela signifie préparé?

Je l'ai cuisiné beaucoup plus facilement: j'ai versé du sirop sur les pétales et l'ai chauffé à ébullition à intervalles de plusieurs heures. Je n'ai pas coupé les extrémités. Les pétales (ceux cultivés pour l'huile de rose) des plantations de roses sont vendus sur le marché.
La confiture de rose fonctionne bien avec un pépin.

Bonjour à tous! Cette année j'ai fait cette confiture en coton. J'ai parcouru les pétales, enlevé les feuilles vertes, pétri avec mes mains, mis dans un seau, couvert de sucre (selon la recette ci-dessus), versé de l'eau et mis en mode "Confiture". Au bout de 1,3 minute, la confiture est prête. Merci x / n, ma bien-aimée.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire de la confiture pour 500 grammes de pétales selon la première recette, seulement en fin de cuisson j'ai ajouté le jus d'un citron. Le goût et la couleur ont définitivement gagné. Sortie: environ 700 gr.

Chaque jour je ramasse des pétales de rose, je veux essayer de faire de la confiture selon cette recette. Je cuisinerai, je rapporterai

aujourd'hui j'ai fait cuire un peu de confiture de rose au citron, il s'est avéré délicieusement, tordu une partie dans un mixeur et mis une partie entière. citron interrompu dans un mélangeur

Non ... si on fait quoi faire .. J'ai cuit 4,5 litres .. maintenant en pensée - aurons-nous le temps de manger avant les prochaines roses ???
les filles, et dans quels récipients cuisinez-vous? acier inoxydable? casserole émaillée? bassin en cuivre? quel est le bon choix en présence de tout cela?

délicieuse confiture. Je vous remercie