Sirop de sureau noir

Sirop de sureau noir

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
inflorescences de sureau noir	25 pièces
citron	2 pièces
l'eau	1 l
sucre	1 kg
acide citronné	25 grammes

Méthode de cuisson

• Récoltez des fleurs de sureau.
• Ici, elle est une beauté en fleur
• 
• Étalez pendant un certain temps sur une surface propre pour vous débarrasser des invités indésirables (divers insectes et moucherons).
• 
• Chauffer l'eau avec le sucre, porter à ébullition, ajouter de l'acide citrique, remuer.
• Refroidissez complètement le sirop.
• Coupez les citrons en tranches.
• Dans un grand récipient (par exemple, un pot de 3 litres), en alternance, placez les fleurs de sureau et les tranches de citron.
• Versez le tout avec le sirop refroidi, couvrez et laissez reposer 3 jours à température ambiante (en remuant de temps en temps).
• 
• 
• Après trois jours, filtrer l'infusion, porter à ébullition (ne pas faire bouillir!), Verser dans des bocaux ou des bouteilles propres, fermer hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre.
• Le sirop aurait une durée de conservation de 1 an. J'ai peur qu'il ne vive pas si longtemps avec moi
• L'arôme et le goût du sirop sont à couper le souffle !!!
• Pour les cocktails, diluez le sirop dans un rapport 1: 2 ou 1: 3 avec de l'eau plate, de l'eau minérale pétillante, du vin blanc sec, et avec Prosecco c'est un conte de fées! Et n'oubliez pas d'ajouter de la glace.
• 

Remarque

En bref sur le sureau que vous pouvez voir ici... Pour ceux qui sont intéressés, des informations plus détaillées peuvent être trouvées sur Internet.



ÂGÉ, arbuste à baies de 1,5 à 3 m de hauteur à écorce profondément rainurée. Les feuilles sont inodores, inodores; les fleurs sont blanc jaunâtre, en inflorescences ombellées ou paniculées; fruits - baies rouge vif ou noir-violet. Distribué dans les zones tempérées et subtropicales du globe. Pousse dans les forêts, les buissons, près des routes; cultivée comme plante ornementale. Les fruits (mûrissent en août septembre) sont charnus, au goût acidulé, contiennent jusqu'à 49 mg de vitamine C, carotène, sucre (glucose, fructose), acides organiques, tanins. Les baies sont consommées sous forme de gelée, de sauce sucrée, à partir de laquelle elles produisent également un colorant inoffensif pour l'industrie alimentaire.

Cochez c'est magique !! 1
Et nous l'avons coupé comme un buisson de mauvaises herbes. Et voici une telle délicatesse!

Et nous n'avons pas une telle beauté, et si c'est le cas, je ne sais pas. Coche, droite été-été sur votre photo. Je vous remercie)

[Lyudochka]

Et nous l'avons coupé comme un buisson de mauvaises herbes.

Lyudochka,

bon été-été sur ta photo

Angela, et collecté et photographié dans la chaleur même
C'est dommage qu'il ne soit pas répandu parmi vous. Il pousse sans problèmes. Arôme inhabituel et délicat de ses fleurs, le meilleur reste de parfum

J'ai fait du miel l'année dernière (il y a beaucoup de recettes et Internet), il se conserve bien pendant deux ans c'est sûr (même si nous avons un sous-sol). On mange avec des crêpes, des crêpes, des céréales, surtout avec de la semoule. L'arôme n'est vraiment pas incomparable ici, je suis tout à fait d'accord. Merci pour la recette !!! Je l'ai pris dans les signets et l'année prochaine je vais essayer de faire du sirop, car nous avons ce bien en vrac.

[Tatiana Nikolaevna]

ce truc que nous avons en vrac.

Tatiana Nikolaevna, Bien pour vous! Et je n'ai qu'un seul buisson, bien qu'il mesure 5 mètres de haut. Malgré cela, la production de blancs est faible. Je ne peux pas couper toutes les fleurs, je dois les laisser pour les baies, mais je ne lie pas les baies de toutes les fleurs, beaucoup s'effondrent simplement après la floraison.
Cette année, je planterai deux autres variétés avec de belles feuilles.

: bravo: Bookmark. Cette année, l'aîné a déjà disparu, et sur la piste.Je vais certainement le faire pendant un an, tout de même, les baies sont mauvaises et peu liées, mais comme j'aime la confiture. Je vais faire du sirop maintenant

Je vais chercher des fleurs, peut-être que quelqu'un d'autre le veut, j'élèverai un temku pour qu'il ne manque pas

Le sureau fleurit dans une couleur violente, le buisson pousse et pousse vers le haut. A déjà grandi plus grand que ma petite maison
Nouvelle récolte.





Fait à nouveau du sirop. L'expérience a montré qu'il a été bien conservé pendant un an. Malheureusement, cette année, les fleurs (et donc le sirop) ne sont pas si parfumées à cause des pluies interminables.

[Gala]

Gala, mais je n'ai jamais réussi à le faire, je n'ai séché que quelques inflorescences, eh bien, au moins dans les chats