Okroshka au bouillon de rhubarbe

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Okroshka au bouillon de rhubarbe

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
rhubarbe pelée	700 grammes
l'eau	2 litres
pommes de terre	4-5 pièces
concombre	1-2 pièces
un radis	100-150 grammes
Oeuf	5-6 pièces
oignon vert	paquet
verts (aneth, persil)	gros paquet
options: poisson bouilli, salé ou fumé, viande bouillie, saucisse, jambon	300 à 400 grammes
crème sure + mayonnaise	goût
moutarde	goût
sel	goût

Méthode de cuisson

• Épluchez la rhubarbe, coupez-la, ajoutez de l'eau. Mettez le feu, portez à ébullition, faites bouillir pendant 2-3 minutes. Couvrir avec un couvercle, éteindre et laisser refroidir complètement.
• 

• Faire bouillir les pommes de terre dans un "uniforme", faire bouillir les œufs. Laisser refroidir, peler et couper en cubes.

• Cette fois, j'ai fait bouillir du poisson. Refroidi et démonté en morceaux.

  Coupez un concombre en cubes.

  Coupez le radis.

  Hachez les oignons verts. Broyez la moitié pour laisser le jus d'oignon.

• Mettez tous les ingrédients hachés dans une casserole,
• verser le bouillon, le sel. Ajouter les herbes hachées et remuer. Le bouillon est nécessaire sans rhubarbe.

  Mélangez la crème sure avec la mayonnaise. Maintenant, vous pouvez procéder de deux manières. Assaisonner l'okroshka avec de la crème sure avec de la mayonnaise et de la moutarde, ou mettre des sauces dans chaque assiette.

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• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

L'idée a été tirée du site Web de Povarenok. Il y a cette soupe aux groseilles. En fait, tout bouillon aigre est une bonne base pour l'okroshka au lieu du kvas. Vous pouvez utiliser une décoction de pommes aigres.
Savoureux, comme n'importe quel okroshka. Recommander)

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Mettez tous les ingrédients hachés dans une casserole,
verser le bouillon, le sel. Ajouter les herbes hachées et remuer.

Angela, devriez-vous filtrer le bouillon et la rhubarbe, sur lesquels le bouillon a été préparé, les jeter ou les laisser dans l'okroshka?

[Elena]

Elena, nous n'avons pas besoin de rhubarbe.

jeter ou laisser

nous n'avons pas besoin de rhubarbe

Au moins, je n'ai pas dit de le jeter! ..
Il reste encore beaucoup d'avantages - vous pouvez, par exemple, le joindre à des produits de boulangerie.

Tarte à la rhubarbe avec soufflé protéiné (Premier)

Vous pouvez également simplement pétrir la pâte à gâteau.

Il reste encore beaucoup d'avantages - vous pouvez, par exemple, vous attacher aux produits de boulangerie.

Tarte à la rhubarbe avec soufflé protéiné (Premier)

Vous pouvez également simplement pétrir la pâte à gâteau.

Merci Olga!
Je suis vraiment désolé pour la rhubarbe ...
Maintenant, il ne sera pas perdu!

Au moins, elle n'a pas dit de le jeter!

Nous ne parlons pas d'un autre plat maintenant, mais précisément de cela. Donc attacher quelque part ou pas est l'affaire personnelle de chacun. Par exemple, je l'ai bêtement jeté, parce que j'ai cette rhubarbe, comme du cirage

J'ai cette rhubarbe comme du cirage à chaussures