Concombres marinés ultra-rapides "Sandwich"

Concombres marinés ultra-rapides "Sandwich"

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Oignons bulbes	2 à 5 demi-anneaux finement tranchés
Ail	1/2 - 1 coin
Aneth (tige); pas nécessaire	1 PC.
Piment de la Jamaïque	2 pièces
Poivre noir (pour les amateurs épicés)	goût
Œillet	1 PC.
Feuille de laurier	1/4 à 1/2 pièces
Concombres	combien as tu besoin
Sel	1 cuillère à café
Sucre	1/2 cuillère à soupe l.
assaisonnement	1/2 cuillère à café
Vinaigre 9%	1/2 cuillère à café
Eau (eau bouillante)	combien as tu besoin

Méthode de cuisson

• Les concombres marinés "Sandwich" sont excellents non seulement pour faire de délicieux sandwichs, mais peuvent également être un très bon ajout à de nombreux plats de seconde main. Ils sont préparés très rapidement, je les prépare donc au besoin, pour lesquels j'utilise une canette de 200 ml (de caviar "Santa Bremor", très pratique et prend peu de place au réfrigérateur). Si vous avez besoin de cuisiner plus, vous pouvez simplement compter tous les ingrédients dans la proportion appropriée. Important! La canette doit être fermée hermétiquement avec un couvercle!
• Vous pouvez utiliser n'importe quel concombre pour un tel marinage, mais il est préférable de prendre sans emballage en plastique (c'est-à-dire, qui sont stockés à l'extérieur et non dans une pellicule plastique), ils craqueront légèrement. La cuisson de ces concombres est très simple (pas de technologies compliquées, absolument n'importe qui peut le manipuler sans aucun problème) et ne prend pas beaucoup de temps; mais ils seront toujours meilleurs que tous ceux achetés, car vous saurez exactement quels ingrédients, en quelles quantités et quelle qualité vous avez utilisé. De plus, vous pouvez toujours modifier la recette vous-même en fonction de vos goûts.
• Préparation:
• Mettez tous les ingrédients dans le pot dans l'ordre strictement spécifié:
• - oignons (plusieurs demi-anneaux tranchés très finement);
• - Ail, coupé en tranches, ½ - 1 quartier;
• - aneth: nous coupons la tige de la branche et la mettons dans le pot sans la couper;
• - piment de la Jamaïque, 2 pièces;
• - poivre noir moulu (facultatif, au goût, pour les amateurs d'épices);
• - clous de girofle, 1 pièce;
• - feuille de laurier, ½ feuille moyenne;
• - concombres - coupés en deux et hacher le plus finement possible pour que «vous puissiez lire». Quantité - jusqu'au sommet de la boîte;
• - nous démarrons la bouilloire électrique, car nous avons besoin d'eau bouillante;
• - verser le sel, le sucre, l'assaisonnement "15 herbes" sur le dessus des concombres (j'utilise une cuillère doseuse d'une machine à pain, donc un dosage plus précis est obtenu);
• - verser le vinaigre;
• - versez le tout jusqu'au dessus avec de l'eau bouillante; de l'eau bouillante doit être versée sur du sel, du sucre et des assaisonnements, afin que tout cela soit immédiatement mélangé avec de l'eau.
• Ensuite, fermez très bien le pot, agitez bien et laissez reposer 20 minutes. Ensuite, secouez-le à nouveau et mettez-le au réfrigérateur.
• Après 30 minutes, les concombres sont prêts.

Le plat est conçu pour

190 grammes

Temps de préparation:

4-5 minutes + 50 minutes pour le marinage

Dmitry, et

concombres - coupés en deux et hacher aussi finement que possible

Est-ce en moitiés de cercle ou en longues assiettes? Ce serait bien d'avoir une photo
J'ai déjà vu une recette similaire, mais je ne l'ai pas essayée. Merci pour la recette. Il faut essayer. Combien en conserve-t-il au réfrigérateur?
Pendant que j'écrivais et que la photo est apparue. Je vous remercie!

Je viens de couper le concombre en deux (dans le sens de la longueur) et de le couper aussi fin que possible. Il se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, juste une petite quantité, donc il ne vit pas jusqu'à 4 à 5 jours ...

Je vous remercie! Ouais je l'ai vu. Bien que je pense que les rayures pas très longues seront également excellentes - juste pour un sandwich ovale

Oui, vous pouvez le couper comme vous le souhaitez, l'essentiel est extrêmement fin, les concombres seront prêts dans 40 à 50 minutes. Et vous pouvez ajouter des épices à votre goût, par exemple, les mêmes "herbes provençales". Mais j'écrirai un peu plus tard sur les sandwichs dans une recette séparée. Ici, en passant, sur la photo, se trouve un sandwich appelé "Scardalia classique en russe". C'est incroyablement délicieux, toutes sortes de pizzas ne se trouvaient pas à proximité ........

[Dmitriy]

J'écrirai un peu plus tard sur les sandwichs dans une recette séparée.

"Scardalia classique dans la version russe".

Dmitriy, Je voudrais continuer banquet ... Je ne comprends pas qu'il y a quelque chose sur le pain avant une feuille de salade et qu'y a-t-il entre la feuille et les concombres? Fromage? Intrigué et tais-toi.
Je connais la recette grecque de Scordelia, des collations sous forme de tartinade sur du pain à base de pommes de terre et d'ail - c'est ça?

Pas vraiment. Je corrigerai l'erreur dans un proche avenir, je vais tout investir!

J'ai corrigé l'erreur, tout écrit: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491533.0

[TID-SDA]

TID-SDA, e-mail haché. hachoir à viande avec spécial. versez un bol entier de concombres en fines tranches. Ils mentent simplement et se fanent, il a fallu le retravailler en quelque sorte. Avec un léger bourrage, je rentre dans trois bidons de 950 ml chacun avec bouchons à vis. Alors ils l'ont roulé.
Qui pense, avec une telle quantité de conservateurs, combien de temps peuvent-ils être conservés? Et ne s'oxydera pas avec le temps?
Cela s'est avéré pour une boîte de 4 heures. l sel, 2 c. l sucre, 2 c. l vinaigre de cidre de pomme et épices sur ordonnance.

Qui pense, avec une telle quantité de conservateurs, combien de temps peuvent-ils être conservés?

Je pense que je dois le vérifier moi-même ... les trouver ... ((