Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Sur le programme principal, le pain a été interrompu, des trous se sont formés sur le toit et le toit n'était pas rond, mais sur ce programme tout va bien, le toit est convexe, pas dégonflé!

Ici, le goût et la couleur ... mais pour moi c'est du pain tellement incomplet Nous sommes tous différents et nous avons des goûts différents

pour moi le pain est si incomplet

Non, ça va! Et la hauteur d'un rouleau normal est obtenue! Mais nous n'aimons pas que le pain soit très élevé, sans poids, nous aimons la densité moyenne.

a attiré mon attention sur le régime

Oui, j'ai aussi appris à nous faire du pain, merci les filles

ta farine est différente
Plus votre CZ est fort, moins le régime alimentaire lui convient)))) J'ai déjà écrit cent fois, pour de telles feintes je n'aime pas le CZ ou le sol entier ou quoi que ce soit. Devinez toujours ce qui est le mieux pour elle.

Lin, pas dans les sourcils, mais dans les yeux. C'est pourquoi je l'ajoute un peu.

Hourra, enfin il s'est avéré ce que je voulais, basé sur la recette du pain italien, cuit en mode Basic, en taille L.
Changements: au lieu d'eau, j'ai pris du liquide d'olives ajoutées avec de l'eau à 310 ml. Farine - 500g 1 grade. Levure 1,5 h. l. Huile de prescription 60g (3 cuillères à soupe) d'olive. Et pour la confiance dans le lifting et les bienfaits globaux, 1 sachet de phytomucil.

et voici une coupe:

Il s'est avéré comme on aime, aéré, parfumé et un peu caoutchouteux. Vous ne laisserez pas un tel sandwich sur, trop délicat, aéré, et nous ne les mangeons pas

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, et les trous brillent!

Hourra, finalement il s'est avéré ce que je voulais

Toutes nos félicitations! C'est si gentil quand il s'avère ce qui est prévu

Quelque chose ces derniers temps, mon pain de blé a cessé d'être élevé pour moi, à la lumière des derniers articles sur le vinaigre et le gluten, je me suis dit: j'utilise souvent de l'eau de miel acidifiée au lieu de l'eau, et on dirait qu'elle est suracidifiée, donc cela abaisse mon pain. Je le mets sur du seigle pur, ils s'en moquent, tout de même il n'y a pas de gluten dans la farine de seigle, c'est même aigre de goût!

[Mandraik Lyudmila, renoncule]

Mandraik Lyudmila, renoncule, du pain ronronnant! On aime aussi le blanc pur si moelleux (ce gris doit être plus dense!). Il faut aussi essayer de cuisiner en utilisant cette recette!

Bonne journée! Je suis nouveau)) Pas de mode seigle. Je cuisine depuis presque un an, tous les jours. J'ai trouvé sur les "espaces ouverts d'Internet une recette de pain à la bière, légèrement modifiée à votre goût, dites-moi ce qui ne va pas .. Lisse, mais le toit craquelé sur le côté, la mie est bonne. J'aimerais être plus haut. Voici la recette, cuite 3 fois, il n'y avait pas de toit parfait. Très J'aime le goût, riche, "fort", "épais". La meilleure recette !! J'ai cherché longtemps, je l'ai finie. Sur l'eau je n'aime pas trop le pain, "Liquide"))).
2 cuillères à café levure sèche
250 grammes de blé
200 grammes de seigle pelé
310 ml de bière brune
1 cuillère à soupe. l. crème sure 18% Vologda
2 cuillères à soupe. l. cassonade
2 cuillères à café sel
1 cuillère à café malt
2 cuillères à soupe. l. rast. huiles
1 \ 2 c. À soupe l. jus de citron
Je remue la crème sure dans la bière, ajoute 10 ml d'eau, pour le malt, (ce n'est pas dans la recette principale). Lors du pétrissage, j'ajoute un kolobok pour qu'il ne s'étale pas le long du fond - 1 cuillère à soupe. l. farine.
Le mode pâte est basique, après l'arrêt, il reste dans le seau pendant encore 15 minutes, puis cuit pendant 1 h.5 min -1 h.10 minutes
Peut-être que quelqu'un a des recettes similaires, élaborées, veuillez les partager.

Filles. dîtes-moi. J'ai reçu un poêle, j'ai mis le pain le plus simple à tester, pendant la cuisson, le poêle lui-même est devenu très chaud à l'extérieur, est-ce normal?

Bien. "Très chaud" - comment ça? Vous ne pouvez pas vous tenir la main ou la fumée arrive? Assurez-vous que la grille de ventilation derrière le couvercle est libre et non couverte par quoi que ce soit.

[bruissement]

bruissement, un line-up très complexe, malheureusement, je ne sais pas de quoi il s'agit, je ne présume pas de juger
Sabrinaà quel point il fait chaud? Pouvez-vous brûler votre main? Ou juste très chaud?

Sabrina, à quel point il fait chaud? Pouvez-vous brûler votre main? Ou juste très chaud?

"Très chaud" - comment ça? Vous ne pouvez pas vous tenir la main ou la fumée arrive? Assurez-vous que la grille de ventilation derrière le couvercle est libre et non couverte par quoi que ce soit.

Bonjour tout le monde, j'ai fait du pain pour la deuxième fois, les côtés du poêle sont très chauds, vous ne pouvez pas tenir votre main, le couvercle est le même sur le dessus, vous pouvez tenir votre main devant, j'espère que c'est normal, la grille est ouverte, le poêle est toujours sur la table. Je l'ai juste vu quelque part, ils ont demandé s'ils avaient été tirés à propos de l'acier inoxydable, ils ont répondu que l'acier inoxydable ne chauffait pas comme le plastique, maintenant je m'inquiète si les côtés étaient en acier inoxydable, je brûlerais certainement.

Le pain était blanc ordinaire, blanc avec du fromage, tout s'est bien passé, ou nous ne sommes pas difficiles, le toit n'est pas tombé, le pain est uniforme.

[Sabrina]

Sabrina, J'ai un poêle avec un acier inoxydable et j'ai écrit avec certitude qu'il chauffe, que même un choc peut être obtenu, c'est sûr pour les enfants. Il y a des autocollants d'avertissement sur les murs, qui peuvent être très chauds, mais pas à une brûlure instantanée, sinon un appareil aussi dangereux ne serait pas autorisé à être produit en série pour un usage domestique.
Je ne me souviens pas que le plastique était autant chauffé.
Il existe également un facteur de sensibilité individuelle accrue. Peux-tu faire ça? Quelqu'un d'autre l'a-t-il touché? Trop chaud aussi?

Eh bien, eh bien, je peux le toucher, mais par exemple, je ne peux certainement pas le ramasser, j'ai trouvé que quelqu'un a écrit que c'était la même chose, je ne peux pas le prendre entre mes mains pour le transférer, il fait très chaud, un adulte n'aura pas de brûlure, l'enfant risque de se brûler.

aujourd'hui, j'ai cuit et spécialement touché mon HP 2510 en plastique de tous les côtés. Les parois latérales et arrière sont tellement chaudes, et la paroi avant est juste chaude, plus proche de la chaleur

Bonsoir à tous les boulangers!
Je suis nouveau, bienvenue dans votre équipe incroyablement sympathique et animée.
J'ai commencé à lire depuis le tout début ... Ouais, je vous le dis, c'est difficile à comprendre. Les gars, vous avez beaucoup d'informations ici à la fois pour un boulanger novice et un "pas le premier jour de cuisson".
Je veux apprendre beaucoup de toi, si j'ai des questions, je vais harceler ...

[Mamie]

Mamie, Elena, bienvenue dans la sympathique famille des boulangers!

[Mamie]

Mamie, nous sommes très heureux d'avoir de l'attention dans nos rangs. Nous sommes assez laineux ici. Nous avons également un sujet de discussion pour les panasonicophiles. Nos garçons ont trouvé un nom sympa: Cafe at Pani Sonya

jolie laine.

Luda, comment est-ce?
Fluffy, c'est-à-dire ??

Elle, cela signifie que vous ne pouvez pas repasser à contre-courant.

[incisions]

Au fait, est-ce que quelqu'un fait dans HP incisions sur du pain juste avant la cuisson?

Oui, il y a une telle expérience. Regarde ICI.

Bonjour à tous,
Devenu l'heureux propriétaire du HB 2512.
J'ai essayé de faire cuire le premier pain simple, selon la première recette - cela s'est avéré super)
2/3 de farine régulière premium, 1/3 d'épeautre de grains entiers.
Le lot est très silencieux, le distributeur clique perceptiblement, mais seulement pendant un temps très court.

Devenu l'heureux propriétaire du HB 2512

Toutes nos félicitations!

J'ai essayé de faire cuire le premier pain simple, selon la première recette - cela s'est avéré super)

Avec le premier pain

Nous sommes assez laineux ici

Cela signifie que j'ai écrit depuis le téléphone et, comme toujours, il a changé le mot
Nous sommes ici agile!

[neitron4ik]

neitron4ik, beau pain s'est avéré
Mandraik Ludmila, Luda, avec ce remplacement des mots, parfois l'humour sort de la catégorie.

Peut-être qu'ils le vendent déjà en Ukraine, mais partout où je l'ai trouvé, tout est en japonais, on dirait que c'est un poêle purement japonais, et même pas européen, bien sûr c'est un rêve, mais notre tension secteur est différente, je ne parle pas de prises, c'est possible à refaire, et pour acheter un adaptateur-transformateur, le même est très cher, du coup le poêle sera doré ... Oh, il n'y a pas de perfection au monde ..
J'étais en quelque sorte déçu de crustin, mais je me suis beaucoup refroidi ... C'est pourquoi j'essaie de ne pas acheter tout de suite, je me connais, je m'allume fortement au début, puis ma tête s'allume ... et je suis étonné de moi-même, mais qu'est-ce que c'était

Si Krustina vous faisait cuire du pain de seigle génial, vous repreniez immédiatement feu. Et là aussi, il faut faire des mouvements complexes autour
Quand j'ai découvert qu'il y avait une cuisson séparée à l'ancienne faible, la même chose a immédiatement refroidi. Il est trop difficile de s’entendre avec des produits de boulangerie améliorés.J'ai des pensées, mais elles sont toutes si difficiles qu'elles ne sont pas particulièrement attrayantes.

tous si compliqués qu'ils ne sont pas particulièrement attractifs.

Eh bien, j'en suis là, je me fiche de savoir où danser avec des tambourins. En ville, il y a un four pour une croûte, mais ici, dans le village, je distribue et fais cuire au four maintenant dans un dessin animé, cela s'avère plus doux, puis je le mets dans un four en brique pour la nuit et j'obtiens une bonne croûte croustillante ... moins un - en été cela ne fonctionnera pas, nous le chauffons seulement Dans le froid. Eh bien, rien, j'oublie toujours d'apporter ici, au village, un couvercle de friteuse à air rouge et de l'essayer avec lui dans un dessin animé, amener le dessus du seigle en croûte.

la pâte a été préparée sur une base diététique. Puis elle l'a soigneusement jeté sur un tapis poussiéreux, l'a ramené au centre, l'a enroulé. J'ai allumé le mode vapeur + du four avec de l'eau en bas à 190 degrés. Je l'ai coupé et traîné dans le chaud, avec du parchemin, d'une grande planche à découper sur une casserole inversée. Il a été cuit pendant seulement 48 minutes. Au milieu de la cuisson, recouvert de papier sulfurisé.
Farine 450
Ryazanochka tout terrain 50,0
Eau 320
Huile de rast 2st. l
Sel 1,5 cuillère à café l
Sug 1,5 cuillère à soupe. l
Levure 1,5 h. l
Compote de pommes 1 c. l doux

aujourd'hui, j'ai cuit et spécialement touché mon HP 2510 en plastique de tous les côtés. Les parois latérales et arrière sont tellement chaudes, et la paroi avant est juste chaude, plus proche de la chaleur

Merci, j'ai le même, donc ça va.

Je confirme également. Les murs sont très chauds sur les côtés.

[Panasonic SD-MDX101]

Conversation sur le modèle HP Panasonic SD-MDX101 déplacé vers le sujet
Nouveaux modèles de machine à pain de Panasonic # 85

Bonne journée! Y a-t-il des propriétaires du poêle européen Panasonic SD 2511 KXE ici? Il y a une opportunité d'achat, mais j'en doute. Les recettes pour Panasonic russe conviendront-elles à ces modes?

Les recettes pour Panasonic russe conviendront-elles à ces modes?

D'après ce que j'ai entendu ici, à l'exception des modes spéciaux comme la brioche ou l'italien, tous les autres modes sont similaires aux modèles «russes». Vous pouvez donc cuisiner selon nos recettes. J'ai un 2511 "russe".

[Nina]

Nina, J'ai européen HPki Panasonic, ils sont les mêmes que pour la CEI.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette, forum ou instructions.

La seule chose est qu'il peut y avoir une différence dans les produits (qui ne s'applique pas à l'appareil lui-même), mais cela est facilement corrigé dans la pratique.

Bon shopping!

PS: Et plus encore !!! Regardez attentivement quelle tension le HP est conçu et quelle prise. Veuillez noter que vous devrez peut-être acheter un adaptateur ou un transformateur de tension si le PX est de 110.

J'ai fait cuire un tel morceau de pain, que j'ai oublié et abandonné en 2017, Ritochka m'a bien rappelé
Pain au fromage cottage (machine à pain) # 20

Les filles, je suis là! : rose: Nous ne les avons nulle part (Panasonic) dans notre ville, je les ai trouvés sur Internet, le magasin Beru vient de commander le SD2510 WTC, ils ont promis une livraison par SDEK 9-10. Je paierai le courrier, quoi et comment puis-je vérifier?
Branches - lisez, ne relisez pas, et tant de nouveaux mots. ...

Mieux vaut prendre 2511 avec le programme de cuisson du pain de seigle



Le SD2510 n'a pas ce programme, vous le regrettez, comme moi, vous devez régler, le faire manuellement.

[Marina]

Marina, Boulettes de programme Veluchi, la spatule tourne et tout va bien. Au programme, la cuisson commencera immédiatement à chauffer, il suffit de l'éteindre, car elle commence à chauffer

[Vera]

Vera, excusez-moi, à propos du programme de seigle, je ne suis pas d'accord, eh bien, je l'ai en 2511, je fais toujours du seigle pur à la main. Pétrir les boulettes, tartiner et cuire dans un multi.
Ensuite, il y a un mode sans gluten, vous pouvez également faire du seigle dessus, il n'y a pas d'égalisation de température - il pétrit immédiatement et se réchauffe immédiatement, c'est la même chose pour le seigle, il aime les températures plus élevées.

J'en ai 2512, je n'utilise pas de seigle, j'en ai des briques.

Et je fais cuire sur du seigle. Maintenant, je suis très satisfait du résultat.

[$ vetLana]

$ vetLana, Light, parvient-il à monter? Et quelle est la consistance de la pâte à la fin du pétrissage? Me montreras-tu?

Et je fais cuire sur du seigle. Maintenant, je suis très satisfait du résultat.

Et je fais cuire sur du seigle Mamusin Westphalian. Je suis devenu accro à lui. Cela s'avère toujours génial.

Et pas de danse avec des tambourins.

[gala10]

Les filles, avec quel pain devrais-je commencer? Je vais le lire pour l'instant. Il y a du lactosérum et autre merde du congélateur, des cubes surgelés, du jus, de la purée de pommes de terre, de la citrouille, des betteraves, toutes sortes de fibres, du thé ...



gala10quel genre de pain

Oui, dès le début, de base et de départ.



Les filles, je rêve de préparer du Ritulin Westphalien, mais commander du malt est paresseux et à Sotchi, il n'est disponible nulle part. Même le moût aigre n'a pas été livré l'année dernière. Maintenant le gardien, peut-être qu'ils seront livrés d'ici l'été

$ vetLana, Light, réussit-il à monter?

Bien sûr, ce serait idéal de pouvoir contrôler le temps de remontée, mais j'utilise ce que j'ai.

Et quelle est la consistance de la pâte à la fin du pétrissage?

L'argile est collante.

Voici le dernier pain