Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Ouais, lancez-le, et ensuite: achetez du lait et versez-le à temps, partagez-le quand vous avez grandi, etc.

Eh bien, tout d'abord, les collections GOST ne sont pas censées être simplement dissoutes, mais également filtrées.

C'est la même chose avec le sucre. Et dans la confiserie, ils mentionnent définitivement que le sucre a besoin de sucre raffiné raffiné))) C'est tellement gras pour la cuisson.
Parce que dans un souci d'économie, ils ont pris du sel et du sucre grossièrement cristallins, qui se dissolvent longtemps, ils peuvent déchirer le gluten avec des impuretés et des granules pointus. C'était plus tôt.
Et si nous prenons du sel fin et du sucre pur fin, instantané et pur, nous n'avons pas besoin de cuire à la vapeur. Surtout s'il y en a peu, strictement selon la norme.
Ensuite, selon l'endroit où vous voulez pousser le sel, ou plutôt dans quel but. Le sel renforce le gluten, mais empêche en même temps le développement de la fermentation lactique. Lorsqu'ils veulent ralentir, ils ajoutent du sel. Le sel n'est pas ajouté à la pâte pour ne pas interférer avec l'acidité-fermentation. Et si vous ajoutez du sel à la pâte, elle restera immobile pendant si longtemps.
Par conséquent, si vous souhaitez garder le lobe chaud pendant longtemps et ralentir les processus, ajoutez du sel. Il n'y a aucun but dans le lobe pour renforcer et développer le gluten. Il y a un gonflement, c'est-à-dire un refroidissement, en théorie, derrière les yeux.
Si je comprends bien, le sel doit être versé dans la pâte avant de pétrir la farine faible et le seigle. La farine de seigle est également très friande de sel pour renforcer la structure en termes de pétrissage.

[fffuntic]

C'est pareil avec le sucre

Je suis passé du sucre au sirop doré. Ça s'est terminé - je suis retourné au sucre (granulé) - je n'ai pas aimé. A acheté à nouveau du sirop d'or

fffuntic, Lena, Je vous remercie

Je suis d'accord avec l'opinion de Lena. Quand je fais cuire avec l'ajout d'infusion de kombucha 150 ml plus 150,0 farine, je laisse ce mélange pendant la nuit, puis je dois ajouter 50 g de farine supplémentaires lors du pétrissage

bien le sirop est une texture différente. Comme la mélasse, les sirops invertis, etc. Il y a d'autres sucres, les microbes dans la pâte les mangent de différentes manières. Chaque sirop est introduit chimiquement dans la pâte d'une manière spéciale, et différents effets sont obtenus. Effritement, désuétude, taux de fermentation.
Tout sirop n'est pas égal au sucre. Et différents sirops / mélasses ne sont pas égaux les uns aux autres.

Par conséquent, si vous souhaitez garder le lobe chaud pendant longtemps et ralentir les processus, ajoutez du sel. Il n'y a aucun but dans le lobe pour renforcer et développer le gluten. Il y a un gonflement, c'est-à-dire un refroidissement, en théorie, derrière les yeux.

Je tiens à mentionner que Reinhart insiste pour ajouter du sel au lobe, affirmant que le sel maintient la fermentation sous contrôle (l'activité des enzymes et des enzymes). Mais il fait aussi un lobe pendant 12 à 24 heures ... Probablement, la plus grande révélation du goût de la farine ZZ a lieu ...

eh bien, il sait mieux.

Regardez. Toute enzyme signifie également protéase, c'est-à-dire destruction de la structure de la morve. La protéase n'est bloquée que par le froid. Mais le froid bloque également la fermentation lactique, ce qui est utile dans notre cas. Autrement dit, il s'avère que vous devez rester au chaud pendant longtemps, mais sans destruction. Le sel peut remplir ce rôle. Et seulement du sel. Même le vinaigre sera plus faible à cet égard.
Le sel ralentira tous les processus. Mais c'est le moindre mal par rapport à la protéase.

Je comprends que pour un simple gonflement, le temps pourrait être réduit. Mais il y a aussi le fameux acide phytique et toute l'amertume du son, et ceux-ci semblent mûrir très longtemps. En bref, je pense que Reichard a raison, le plus long, le plus savoureux et le plus sain. Cela dépend probablement aussi de la farine spécifique. Plus la mouture est grossière, plus elle est longue.
Donc, le sel est nécessaire))).

la protéase détruit complètement la pâte de consistance normale à la chaleur en morve dans les sources littéraires en environ 20 heures.Eh bien, à l'état liquide au chaud, avec de la farine vivante active, probablement le plus tôt, plus la farine est moulue, mais évidemment pas en 2 heures, c'est-à-dire que si vous gardez le lobe pendant deux heures sans chaleur, il résistera même sans sel. Et je pense que oui, avec un trempage court, pas besoin de mettre du sel, pour ne pas ralentir le processus déjà court. Avec un court trempage, il est juste nécessaire d'accélérer l'activité d'autres enzymes. De retour au sérum
Estimez combien de temps il faut au grain pour sentir et pourrir dans votre cuisine. C'est la limite du trempage sans sel de sécurité.

probablement, à partir de 6 heures de trempage, il faut déjà se protéger avec du sel. Et ne surestimez pas la température de trempage. Lorsque la température augmente, la protéase augmente.
Mais pour une fermentation complète, et pas seulement un gonflement, la figue CG sait combien de temps cela prend. Peut-être pas moins de 12 heures, comme ils écrivent sur les déchets de phytine. Autrement dit, pour être utile, le système de verrouillage central doit probablement être trempé pendant une longue période et selon toutes les règles de Reinhart.

Les filles, gourou de la pâtisserie, je demande encore une fois des conseils, j'ai refusé le nouveau modèle de machine à pain, il est très beau, mais apparemment il y a beaucoup de problèmes avec ça, ça ne fonctionnera pas pour les débutants paresseux. Maintenant, je choisis entre 2510 et 2511, nous en avons également 2502 ici.

Nos préférences pour le pain: tout le monde mange du blanc, les enfants l'aiment avec des additifs tels que du fromage et des saucisses, nous achetons du noir comme Borodinsky une fois par an, mon mari et moi adorons un demi-grain gris avec toutes sortes de graines, je n'ai pas l'intention de faire des petits pains sucrés, je fais tout ce qui est sucré au four, nous adorons les baguettes , mais ensuite j'ai réalisé que cela ne fonctionnerait pas, et nous aimons le pain pas sec, mais si légèrement humide et élastique.

Dois-je bien comprendre que 2510 me suffit? J'ai besoin de m'endormir et de sortir le pain, car je ne veux pas me soucier du pain, j'aime cuisiner, des soupes là-bas, des plats de différentes cuisines nationales, et le pain pour moi n'est que du pain. J'essaierai le maximum de farine comme le maïs et le sarrasin, avec du son que je veux bien et avec des additifs.

J'ai regardé les différences entre les fabricants de pain, peut-être y a-t-il plus de nuances entre eux, en plus de l'absence de régime de seigle?

Et les distributeurs, j'ai vu des opinions différentes. mais si vous le mettez principalement la nuit, car le soir, le pain est fini et le pain est nécessaire à 14 heures, lorsque les enfants rentrent de l'école, j'ai vu que le pain chaud ne peut pas être mangé et qu'il a encore besoin de temps pour refroidir et mûrir, qu'un distributeur soit nécessaire ou non pour la nuit cuisson exactement?

Merci à tous par avance pour votre aide.

[Sabrina]

Sabrina, Vous l'avez déjà parfaitement compris vous-même et souhaitez simplement confirmer votre choix. Je confirme votre choix. Je fais du pain depuis la septième année pendant la nuit. Vous n'avez pas besoin d'un distributeur pour cela. Si vous voulez avec des additifs, le 2510 a une fonction comme celle-ci. Mais l'injection doit se faire manuellement. La machine à pain elle-même vous signalera en grincant et en clignotant de l'écran qu'il est temps d'ajouter les additifs que vous avez choisis. Au fait, j'ai aussi fait cuire du seigle moi-même, sans distributeur. C'est juste que nous ne sommes pas amateurs de seigle, mais nous aimons aussi le blanc. Cependant, 50 gr. ajoutez de la farine de seigle à un pain de 400 grammes.
Ne considérez pas du tout 2502. Le coût gonflé d'un distributeur de levure inutile et du même boîtier en plastique emballé dans de l'acier inoxydable. Comparez le coût avec 2510 et dépensez la différence en argent pour vous-même ou pour une friandise savoureuse pour les enfants. Bonne chance à toi!

[Roux]

Eh bien, ils se sont réveillés Roux , et lui, comme il sied aux chats, s'habitue à sa bien-aimée canapé , uniquement à son Panasik, et le principal est contre les progrès de Panasik
Sabrina, le meilleur choix est 2511, car

il y a un distributeur qui vous permettra d'ajouter automatiquement des graines au poêle sans votre participation. Et il y a un mode seigle, qui parfois, quand vous n'avez pas le temps, vous donnera la possibilité de faire des recettes sur la machine. Pas tout, mais encore une fois, plus de commodité.
Dans la mesure du possible, choisissez toujours plus de commodité.
Dans le 2510, vous devrez utiliser des stylos pour modéliser ce qui est déjà intégré dans le 2511 sur la machine. Vous pouvez le faire, mais c'est inconfortable.

2502 - dispose d'un distributeur de levure bruyant supplémentaire qui s'ouvre avec un bang sur tous les programmes. Si le poêle se trouve dans une zone d'audibilité accrue, la nuit, vous ressentirez une gêne et en cas de dysfonctionnement hypothétique du distributeur, un trou supplémentaire dans le couvercle devra être fermé.Par conséquent, le distributeur de levure est une commodité controversée. Je pense qu'il est peu probable que vous en ressentiez le besoin.
2512 - n'a qu'un distributeur de sous-bruit, et 2502 est généralement une version précédente sans mode à faible teneur en levure, ce que beaucoup de gens ont aimé. 2502 à mes yeux ne vaut même pas la peine d'être considéré. Dans Panasika, low-levure est un excellent programme, mais il n'apparaît qu'à partir de la série 251*

2511 - une machine pour tous les goûts, le distributeur d'additifs, qui ne s'ouvre que sur certains programmes, permet de mettre des additifs sur la machine + mode seigle. Je vous recommande vivement cette version.
Mais en général, comme vous le savez, je suis un bâtard de burzhuikas. Le réchaud à ventre plat de cette version est généralement quelque chose avec quelque chose. Rêver.
Les poêles Potbelly même de la version précédente 2501 sont également un rêve. Un réchaud à ventre plat, même ancien, est plus froid que n'importe laquelle de nos versions domestiques.

[Sabrina]

Sabrina, et je suis pour 2510 à deux mains, puisque l'heureux propriétaire de celui-ci le fait depuis plus de trois ans, elle chantera ce que vous voudrez, et le seigle aussi, pas de sons parasites des distributeurs, / ils cassent aussi /, et le petit blanc s'intégrera facilement à l'intérieur, et il serait temps et désir d'améliorer la cuisson de divers pains et muffins! et si vous lisez une machine à pain, puis un soutien puissant, une aide et un intérêt, / dans ce temka si sûr / sont fournis!
bonnes minutes avec votre assistant! si vous avez des questions, demandez
et je ne me lasse pas de remercier tous les membres du forum sur les conseils desquels nous avons cette Sonechka! Merci beaucoup à tous !!!

J'en ai 2511, j'en suis content, j'utilise tous les programmes avec des intensités différentes sauf pour les jams et les conserves. Je sors le distributeur de suppléments et il vit à côté de moi sur la table. Je ne l'ai mis que sur les programmes avec des additifs, et après le déclencheur, je le retire, donc il est toujours en vie. Selon les critiques, c'est la pièce la plus cassante, ou plutôt le "loquet" en plastique y casse, on suppose que le plastique ne résiste pas à la température de cuisson.

[Sabrina]

Sabrina, lisez votre message dans le sujet suivant. Tout ce que vous avez décrit se trouve en 2511. Je ne veux pas mettre de pression, le choix vous appartient bien sûr. Je n'exprime que mon opinion

J'ai choisi 2511 pour le régime seigle. Si vous avez besoin de pain de blé, un modèle moins cher fera l'affaire. Bonne chance.

Eh bien, ils se sont réveillés Red

Funtik, j'ai quelque chose à vous dire et à vous répondre, mais je ne veux pas l'aggraver. Vous liriez au moins pas en diagonale ce que la nouvelle fille écrit.

Nos préférences pour le pain: tout le monde mange du blanc, les enfants l'aiment avec des additifs comme du fromage et des saucisses, nous achetons du noir comme Borodinsky une fois par an, mon mari et moi adorons un demi-grain gris avec toutes sortes de graines, je ne vais pas faire de petits pains sucrés,

Elle n'a pas besoin de votre tout. zer., ciabats au levain et dilués avec du vinaigre comme une pâte. Une personne a juste besoin de pain blanc tous les jours! Continuez à vous adonner à la bourgeoisie. Personne ne s'en soucie.

[fffuntic]

fffuntic, Svetlenki, Lenochka, Svetik, je ne sais pas si un lobe de cz pourrait affecter le goût du seigle, mais ceux faits maison l’ont apprécié. Il n'a fallu que quatre ans pour aimer mon seigle (à pas de géant)

lobe de l'influence tsz
Et en russe?

[Esprit]

Elle n'a pas besoin de votre tout. zer., ciabats au levain et dilués avec du vinaigre comme une pâte. Une personne a juste besoin de pain blanc tous les jours! Continuez à vous adonner à la bourgeoisie. Personne ne s'en soucie.

Esprit, Vitaly, avec tout le respect que je vous dois, lorsque j'ai commencé, je n'avais également besoin que de pain blanc. Mais quand on y goûte, l'appétit grandit.

et comment diluer la pâte avec du vinaigre

Autrement dit, il est normal que vous regardiez les coupes de pains au vinaigre dans ce sujet, mais pour lire la théorie selon laquelle l'utilisation du vinaigre est une question controversée, pas question, non? Mieux vaut ne pas escalader, c'est sûr

lobe de l'influence tsz
Et en russe?

J'ai 50 g de seigle et 50 g de blé. J'ai versé ces 100 g avec de l'eau (mais mieux, comme l'écrivaient les filles, avec du lactosérum, du yogourt), et nous avons eu un lobe.

A propos du choix du poêle. Tout avec un mode à faible teneur en levure.

[Svetlenki]

Svetlenki, voilà comment j'ai répondu une livre pour un chat avec un canapé. C'est de l'ironie et rien de plus.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Je vous remercie

[Esprit]

Esprit, VitalyEt je me suis déjà précipité à l'embrasure avec Khrudyu. Oh, c'est une communication «impersonnelle». Parfois, je ne termine pas l'intonation.

J'ai 50 g de seigle et 50 g de blé.J'ai versé ces 100 g avec de l'eau (mais mieux, comme l'écrivaient les filles, avec du sérum, du yaourt), et nous avons eu un lobe.

$ vetLana, Svetik, vantez-vous plus en détail! Vous l'avez fait sur de la farine russe, il sera utile pour les boulangers de connaître le temps de maintien, à quelle température ils ont versé avec du liquide ...

[Sveta]

Sveta, alors qu'il est tôt, vous devez faire cuire encore quelques fois.

Les filles, et les garçons aussi, lisent tous les avis, merci, j'ai tout de même choisi 2510, Vitaly a raison, il est peu probable que j'invente quelque chose, eh bien, le pain pour moi n'est que du pain, je trouverais quelques recettes et assez, je suis pour la pâtisserie Je suis calme au four, je cuisine, car il y a trois hommes dans la maison, mais je cuisine selon des recettes sans rien inventer, ma passion est de cuisiner des plats, des soupes, des salades et ainsi de suite, ici j'aime cuisiner et inventer, je n'ai même pas de multicuiseur, j'ai besoin Contrôler tout moi-même, interférer, ajouter quelque chose de manière inattendue pas selon la recette, ici je n'ai besoin d'aucune automatisation.

Ciabatta a trouvé une recette de four ici, je vais essayer pour l'intérêt, en principe je ne refuserai pas de faire des grains entiers en HP, comme en 2510 il est possible de le faire, mais le seigle est peu probable, si le seigle est Borodino, alors nous ne le mangeons pas, j'en ai des brûlures d'estomac, le reste n'aime pas ça pour le goût amer.

Je suis plus inquiet que nous n'aimions pas du tout le goût du pain HP, mais j'ai décidé de l'acheter déjà, sinon pendant 10 ans, je pense périodiquement si j'en ai besoin ou non, j'ai décidé de l'essayer.

[Sabrina]

Ciabatta a trouvé une recette de four ici, je vais essayer pour l'intérêt, en principe je ne refuserai pas de faire des grains entiers en HP, comme en 2510 il est possible de le faire, mais seigle, à peine, si le seigle est Borodino, alors on ne le mange pas, j'en ai des brûlures d'estomac, le reste n'aime pas ça pour le goût amer.

Il est peu probable que j'invente quelque chose

"L'appétit vient en mangeant .." Sabrina, ne promettez pas, vous pouvez avoir un avant-goût et commencer à expérimenter. Et 2510 ou 2511, pas une grande différence, donc vous pouvez fantasmer dans le 10ème modèle

"L'appétit vient en mangeant .."

Peut-être, bien sûr, mais je suis plus cuisinier que cuisinier, je ne fais pas de gâteaux, le summum de la créativité dans les gâteaux est de faire des gâteaux, de verser de la crème sure et de frotter le chocolat dessus, tout ce qui est plus dur pour moi est banal trop paresseux, je suis un veau et je dois me pousser et ma paresse naturelle, en cuisine, il s'avère encore, mais à tous autres égards, ce n'est pas très bon.

le summum de la créativité dans les gâteaux est de faire des gâteaux, de verser de la crème sure et de frotter du chocolat dessus, tout ce qui est plus difficile pour moi est ringard trop paresseux à faire, je suis un veau

Comme je suis familier

"L'appétit vient en mangeant .."

Ça c'est sûr!
Je l'ai commencé moi-même ...

Et j'ai choisi 2511 sur les conseils de Lenochka, une livre, et je n'ai aucun regret. Je n'utilise pas de distributeur, mais soudainement quand je déménage à la datcha, je l'emporte avec moi. Je joue avec les recettes de Hamelman, mais au four. Je suis passé à la farine Shugurovskaya de première qualité et à la farine de grains entiers

[Sabrina]

Sabrina, donc vous voulez faire du pain pour la nuit sur un départ différé avec des graines, mais en 2510, ce n'est pas possible. Les graines doivent être rapportées manuellement pendant le pétrissage. Réveillez-vous - levez-vous - et mettez un signal. Parce qu'il n'y a pas de distributeur d'additifs dans lequel vous pouvez ajouter des graines à l'avance.
Et je ne refuserais toujours pas le régime du seigle. Après tout, vous n'aviez pas de poêle, vous n'imaginez pas vos besoins vraiment spécifiques avec Panasonic.
Si les économies pour 2510 sont vraiment élevées, je suis silencieux. Mais si la différence est petite, prenez-en une plus multifonctionnelle.

Vital, nous en avons très peu de persistants qui, après avoir acheté un réchaud, résisteront aux passions de seigle et aux plaisirs westphaliens et autres,



Quant au lobe. Je n'ai pas essayé de lobe. Mais j'ai dilué KMKZ pour la composition de seigle et même de blé-seigle. Pour moi, il y a une forte différence lorsque le levain est ajouté à la composition de seigle. Pour moi, même l'effet du sérum est beaucoup plus faible. Ce n'est qu'avec le levain qu'un tel arrière-goût de seigle apparaît, plus riche que d'habitude, qui ne peut être obtenu autrement.
Tout ne fonctionne pas encore pour moi, mais je n'abandonnerai pas le levain pour du pain de seigle pour quoi que ce soit.

[Lena]

Notre chère fille intelligente Lena, fffuntic... Moins d'un an plus tard, sur votre recommandation, j'ai décidé d'ajouter de l'acide ascorbique (vitamine C) à la farine afin d'obtenir une belle toiture.



Les mecs!!! C'est un délice! Ci-dessous, sous le spoiler, je montrerai une photo de mon pain standard (je l'ai déjà exposé avant, c'est juste à titre de comparaison) Les Ingriki sont tous les mêmes - fromage cottage, pâte ancienne.

Lenaaaaa Toutes vos pressions - dans le cadre et sur le mur!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sa monographie suffira à tout l'appartement ... à coller!
Notre fille intelligente et intelligente!
Je garde tout son travail dans le cloud, si quelque chose avec un ordinateur restera bien lu par un travail éreintant ...

Hosanna à elle!

Hosanna à elle!

Ouais, alors j'ai quand même réussi à me souvenir de son raisonnement sur la façon de refroidir la machine à pain. J'ai repris mes esprits tard. Le tableau de bord me montre 46 minutes aujourd'hui - la cuisson a commencé. J'ouvre le couvercle et vois - sous-dimensionné. Et mon doigt devant ma tête (dans le sens de comprendre qu'il n'est pas nécessaire de faire cela) appuie sur STOP Je me tiens avec un couvercle ouvert, un seau chaud, naturellement, un poêle chaud et je pense à ce que j'ai fait ... eau froide une serviette et laisser refroidir le poêle. En quelques minutes, j'ai réussi à le faire.

Et hier, j'ai vu de la farine que je ne connaissais pas et à un prix raisonnable, il me semble 49 roubles. pour 2 kg. Essesno a acheté!
Demain je vais l'essayer sur la dent. Le voici (encore une fois Lipetsk).
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Apparemment j'ai raté la leçon (je lis toujours tout ce que Funtik écrit. Même si je ne comprends pas tout. De l'enseignement de la boulangerie, seulement l'école primaire), l'acide ascorbique pour quoi? Juste pour un beau toit? Poke où chercher.

[Esprit]

De l'enseignement de la boulangerie, seulement de l'école primaire), l'acide ascorbique pour quoi? Juste pour un beau toit? Poke où chercher.

EspritEh bien, la dernière fois que Lena a écrit à ce sujet, c'était dans un sujet parallèle

La machine à pain Bomann 594 n'écrase pas la pâte # 4

1b. ou farine de renforcement avec semoule moulue, ou gluten sec / panifirine, ou blanc d'oeuf, acide ascorbique sur la pointe d'un couteau - le dernier renforcement le plus faible.

Lena en parle régulièrement. Je l'ai enfin percé

Refroidir - je vais voir la miette, comment vont les choses

Vit, farine ordinaire, rien de spécial. Je ne l'utilise pas pour le pain. Dans Magnet, il y a Krupnov avec 12% de protéines, mais pas un paquet de couleur, mais un solide. Apparemment, dans différentes villes, il est emballé, voire fabriqué.

[Marina]

Krupnov arrive à Magnet

Marina, Je n'en ai jamais vu un comme celui-ci dans notre aimant, mais nous allons chez Magnet une fois par semaine. Apparemment, c'est une telle farine dans votre région, ils n'ont toujours pas d'approvisionnements complètement centralisés, mais il y en a des régionaux, et nous ne semblons pas en avoir

Eh bien, quand ils me chantent des louanges, c'est bien sûr. Tout le monde est content s'il l'aime, et quand on est une fille, c'est mille fois plus agréable.
Mais pas mon mérite. Je ne suis pas un pratiquant. J'emprunte des manuels et des blogueurs préférés. En théorie, je décroche, mais avec le temps, il n'est même pas toujours possible de postuler.
Par conséquent, je vous fais gagner du temps pour que vous ne vous creusiez pas. Puisque je veux passer du temps au lieu de regarder mes séries télévisées préférées, du moins avec un avantage accru. Pas un pour être utile.

Eh bien, vous faisiez l'éloge du paysan de Ryazanochka, donc je n'étais pas trop paresseux, j'ai couru autour de tous les aimants, mais attendez ... bien sûr. Ils ne nous l'ont pas apporté. Apparemment, chaque région a ses propres approvisionnements. Mais j'ai trouvé une excuse auprès de 11 écureuils - c'était de la joie. J'adore l'extension.

Lena, et j'ai acheté Uvelka, donc c'était très sec, je n'étais pas comme il faut. Peut-être que la fête est comme ça, Dieu la porte. Je suis juste tombé amoureux du Ryazanochka moulu entier pour sa saveur de noisette, mais j'ai acheté l'autre jour, et le mauvais à la fois en couleur et en consistance. Comme c'est dur. Voici les mamans dégoûtantes.

Oui, moi aussi, j'ai acheté une fois une pastille d'épeautre. Oh, comme elle était folle. J'ai même fait de la sauce dessus. Je fus ravi. Et elle est, une infection, chère. Mais je l'ai quand même acheté, mais c'est juste un calicot complètement faux. C’est comme une farine complètement différente.
Et je l'ai promue devant tout le monde, et maintenant je pense que les gens vont débourser des choses désagréables et se souviendront de moi avec un mot gentil.
Pourquoi la qualité marche si mal - nous ne pouvons que deviner.
Mais l'extension du plus haut grade n'a pas du tout déçu, mais je ne sais même pas quoi dire sur l'extension de la boucle centrale.Je n'ai rien trouvé de spécial dans le goût, il n'y avait pas de goût de noisette, mais le mien s'est avéré nocif. aime gâter mon pain, si sans danser avec un tambourin. Cela peut être utile, mais j'étais fatigué du système de verrouillage central avec ses astuces. En acheter un savoureux est un problème, et le reste n'est pas impressionnant.

Je suis juste tombé amoureux de Ryazan pour le goût de noisette

Je l'ai pris !!! M-dya ... Je pensais avoir oublié quel goût de «noisette» c'était. Je n'ai pas essayé les noix depuis longtemps. J'ai acheté un gramme de noix - je n'oublie pas! Ils n’ont pas interféré, donc goût de noisette, parasites. Et donc, rien ne s'est avéré être du pain, bien que pas de noisette.

Vit, prenez la farine du sac et essayez-la. Elle a une douce saveur de noisette

Je prends aussi presque toujours de la farine de grains entiers Ryazanochka, mais hélas, il n'y a pas de goût de noisette ni cru ni dans le pain, mais le pain avec elle est très savoureux.

[ladnomarina]

ladnomarina, J'ai encore fait "italien", mais pas sur le régime diététique, mais sur le mode français, en français ça s'est avéré mieux, même si le toit était complètement plat, mais je pouvais verser plus de liquide la nuit. la nuit, et le matin sans couper, dans un sac et à emporter. Tout le monde a beaucoup aimé le goût et était, malgré le toit plat, doux et moelleux

Je prends de la farine de grains entiers Ryazanochka, mais hélas non

c'est tout le terrain

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, voici l'essentiel - délicieux.
Au début, je me suis plaint - oh, je n'ai pas bien compris, ça a juste craqué. Et maintenant je ne regarde pas tout ça, le goût, je l’aime, est merveilleux.
Encore une fois, Ritulin est prêt à cuire

je l'ai encore fait

Lud, je n'ai pas cuisiné italien, je ne peux pas juger. J'essaierai peut-être encore de m'adapter au régime des grains entiers. L'autre jour, la plupart du temps Darnitsky avec un toit plat et à moitié cuit est sorti. Jeter. Et aujourd'hui, sur la levure de fruits, j'ai cuit du blé selon la recette d'Angela




Aujourd'hui, la taille M est frite. des oignons et une gousse d'ail. Sur 400,0 farine, 50,0 sont des céréales complètes. Savoureux. Principalement avec des additifs



Et celui-ci est sur la levure de fruits de la table. une cuillerée de compote de pommes

[Marina]

J'essaierai toujours de m'adapter au régime des grains entiers.

Marina, c'est un régime alimentaire, apparemment, il a une dernière distance très courte. Par conséquent, il est nécessaire de retirer l'omoplate après l'avant-dernier pétrissage, soit environ 2 heures avant la fin du programme et, par conséquent, 1 heure (je me souviens 55 minutes) avant la cuisson.

Oui, Lyudochek, diététique. J'essaierai de sortir l'omoplate

[Marina]

Marina, oui, j'ai pris des grains entiers et des grains entiers, différents pendant 10 ans de cuisson du pain, Ryazanochka n'a commencé à être vendu avec nous que pendant six mois, je ne sens aucun goût de noisette, probablement quelque chose ne va pas avec l'odorat
Je tiens à remercier les filles d'avoir attiré mon attention sur le régime alimentaire. Auparavant, je n'étais pas impressionné par cela, mais maintenant j'ai essayé de faire cuire dessus, si j'utilise beaucoup de farine de grains entiers (100-150g) et de seigle (150g). Sur le programme principal, le pain a été interrompu, des trous se sont formés sur le toit et le toit n'était pas rond, mais sur ce programme tout va bien, le toit est convexe, pas dégonflé! C'est important pour moi car je mets toujours du pain sur la minuterie la nuit. Merci beaucoup!