Saucisse de sarrasin

Catégorie: Alimentation saine
Cuisine: russe
Saucisse de sarrasin

Ingrédients

sarrasin 250 g
pommes de terre 500 grammes
bulbe d'oignons 2 pièces
graisse 200 grammes
viande hachée 200 grammes
Ail 3 dents
des œufs 2 pièces
sel 1 cuillère à café
sucre 1 cuillère à café
épices (fenugrec) 1 cuillère à café
huile végétale 2-3 pile

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir le sarrasin, râper les pommes de terre sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir. Tordez la viande et le saindoux à l'aide d'une fine grille. Lorsque tout est froid, mélanger avec de la viande hachée, ajouter les épices et l'ail. Battez les œufs avec le sel et le sucre, ajoutez-les à la viande hachée. Mélangez tout à nouveau. Remplissez la membrane intestinale avec de la viande hachée non serrée, car elles augmentent de volume pendant la cuisson, percez les saucisses à plusieurs endroits. Laisser mijoter dans l'eau salée à feu doux pendant 20 minutes. Ensuite, vous pouvez faire frire ou cuire au four.
  • Ce plat n'est certainement pas pour les mangeurs de viande, car la viande n'est pas du tout ressentie. Mais pour une alimentation saine, c'est tout.

Le plat est conçu pour

8 saucisses

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

a été fait selon une recette d'un cahier signé ELENA "agenda culinaire"

ANGELINA BLACKplus
Elena, excellente recette.
Tumanchik
Elena, super recette! Je vous remercie! Je pense que vous pouvez le visser dans un sac de cuisson et cuire au four! Je vous remercie
Olekma
recette intéressante! J'essaierai demain, juste du sarrasin bouilli au réfrigérateur.
kristina1
Elena, classe, merci pour la recette, assurez-vous de mettre en signet.
prubul
Merci les filles pour les commentaires, je serai heureux si vous le cuisiniez. Ce qui est le plus intéressant pendant 2 jours à partir du réfrigérateur est encore plus savoureux.
brendabaker
prubul,
Quelle recette inspirante, je remplacerai le saindoux par du beurre et de la viande hachée de dinde
Pensez que vous pouvez cuisiner dans une manche à rôtir.
prubul
Excellente idée - bien la dinde, absolument diététique. Bonne idée !!!
kavmins
Je vous remercie! vous devez essayer - ce sera délicieux!
baba nata
Très intéressant! Qui va le faire dans la manche, écrire comment c'est arrivé?!
Rada-dms
Une excellente recette, je voulais juste la goûter tout de suite, mais vous ne pouvez pas couper un morceau de kusman d'une photo! Favoris!

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