Biscuits à l'avoine anglais

Biscuits à l'avoine anglais

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: Anglais

Ingrédients
Flocons d'avoine	1 cuillère à soupe.
Sucre	1 cuillère à soupe.
Beurre	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Tout mélanger
• Ajoutez ensuite l'œuf et la cannelle et remuez.
• Mettre sur une plaque à pâtisserie (huilée avec de l'huile) en une couche uniforme.
• Vous pouvez également y ajouter des noix, des raisins secs, du miel, des fruits confits.

Temps de préparation:

15 à 20 minutes

Programme de cuisson:

Mettre au four.170 gr.

Remarque

salut! :) J'ai fait ces cookies, mais pas dans une machine à pain. Cela fonctionne bien lorsque le gruau n'est pas très petit.

Photo chlp

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Je vous remercie.
Autrement dit, si je comprends bien, la pâte pour les biscuits à l'avoine ne doit pas lever, marcher et fermenter?
Il s'avère qu'il est inutile de pétrir même dans une machine à pain.

Mais merci pour la recette. essayer

salut! :) J'ai fait ces cookies, mais pas dans une machine à pain. Cela fonctionne bien lorsque le gruau n'est pas très petit.

Biscuits à l'avoine anglais

1 cuillère à soupe. gruau
1 cuillère à soupe. Sahara
2 cuillères à soupe. l. évacuation. huiles
tout mélanger
Ajoutez ensuite l'œuf et la cannelle et mélangez.
Mettre sur une plaque à pâtisserie (huilée avec de l'huile) en une couche uniforme. Mettre au four à 170g. pendant 15 à 20 minutes.

vous pouvez également y ajouter des noix, des raisins secs, du miel, des fruits confits

sushi - merci beaucoup pour la recette, les cookies sont tellement délicieux
De combien d'œufs avez-vous besoin: un ou deux? J'en ai mis deux, car il me semblait que la masse était plutôt sèche - en conséquence, les biscuits s'étalaient sur la plaque à pâtisserie. Il existe une recette similaire pour les biscuits à la noix de coco (ma belle-sœur fait très savoureux), au lieu de la farine d'avoine, vous devez prendre 250 g de noix de coco.

Sinon pour une machine à pain, alors au moins une recette régulière VÉRIFIÉE pour les biscuits à l'avoine.
Je vous remercie

Voici une vieille recette de biscuits à l'avoine.
Margarine 150 g
Gruau 3 tasses
Sucre 1 verre
1 oeuf
Farine 3 c. l.
Soda 1,5 cuillère à café

Passer les flocons dans un hachoir à viande, pétrir la pâte et cuire au four. Essayez-le.

salut! :) J'ai fait ces cookies, mais pas dans une machine à pain. Cela fonctionne bien lorsque le gruau n'est pas très petit.

Biscuits à l'avoine anglais

1 cuillère à soupe. gruau
1 cuillère à soupe. Sahara
2 cuillères à soupe. l. évacuation. huiles
tout mélanger
Ajoutez ensuite l'œuf et la cannelle et mélangez.
Mettre sur une plaque à pâtisserie (huilée avec de l'huile) en une couche uniforme. Mettre au four à 170g. pendant 15 à 20 minutes.

J'ai juste commencé à le faire et je vois que quelque chose ne va pas avec cette recette. il manque de nombreux ingrédients.
surtout si vous regardez d'autres recettes

en général, a fait et jeté
il s'est avéré pas des biscuits, mais juste une masse sucrée avec des céréales (((
je suis contrarié

Voici ma recette de biscuits à l'avoine. J'ai appris de ma grand-mère, je n'ajoute que de la noix de coco de moi-même:

2 tasses de gruau (300 ml de tasse) - ou 600 ml de gruau
100 g de beurre
0,5 tasse de sucre - ou 150 ml de sucre
2 oeufs
2-3 cuillères à soupe de farine
50 grammes de flocons de noix de coco (vous pouvez aussi sans cela)
Faites légèrement frire les flocons d'avoine dans du beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, et vous devez remuer tout le temps ... pour qu'ils ne brûlent pas. Verser dans un bol, laisser refroidir légèrement. En attendant, battez les œufs avec quelques cuillères à soupe de sucre. Ajouter la farine aux flocons frits, bien mélanger, ajouter les œufs battus, la noix de coco et le sucre restant, vous pouvez également ajouter une cuillère à café de vanille. Mélangez tout. J'étale la pâte avec une cuillère à café sur la plaque à pâtisserie. La pâte doit être suffisamment épaisse, elle ne doit pas s'étaler, mais pas non plus sèche.Si soudainement il semble que la pâte soit sèche, ajoutez un autre œuf. Je fais cuire sur l'étage supérieur du four pendant 10 à 15 minutes à 180 degrés Celsius, mais la durée et la température sont très individuelles - tout dépend du four. Il suffit de regarder les biscuits, dès qu'ils deviennent roses, vous pouvez les retirer, car seuls les œufs doivent y être cuits. Si les cookies sont surexposés, ils deviennent durs après refroidissement. C'est vrai, cela m'arrive rarement ... ils le mangent encore chaud, même s'il est surexposé. Et vous pouvez ajouter toutes sortes d'additifs aux biscuits - noix, raisins secs, etc. Dans ma famille, ils adorent ça avec de la noix de coco

J'ai aussi une recette dans mon cahier depuis longtemps:
250 gr. farine
250 gr. gruau
200 gr. Sahara
1-2 œufs
200 gr. évacuation. huiles
1 cuillère à soupe. l. mon chéri
0,5 cuillère à café un soda
de l'acide citrique et des noix.
Bien mélanger le tout, mettre en petits tas et cuire au four à 200 * 30 minutes.
J'ai vu cette recette il y a environ 15 ans dans la femelle avec Makarevich. Je me souviens même de tout le programme par fragments.
The Oatmeal Fool est également discuté ici, tous issus du même opéra avec des céréales.

Je forme des boules avec les mains mouillées, compresse le mélange et les étale sur une plaque à pâtisserie saupoudrée d'eau.
Et la composition de la pâte et la friture obligatoire sont comme celles de Mouli. Seulement je ne mets pas du tout de farine. Rien ne s'effondre.

Voici une recette du livre de Gudrun Rushytska "Cookies. Simple et savoureux"
J'ai essayé de cuisiner, vraiment facile à préparer et j'ai vraiment aimé

Biscuits à l'avoine

Une délicatesse exquise qui peut se conserver longtemps ...
cependant, cela ne dure pas longtemps.
Comme des enfants
Pour environ 50 pièces:
• 125 g de beurre
• 250 g de flocons d'avoine
• 125 g de farine
• 1 sac de levure chimique
• 125 g de fécule alimentaire
• 175 g de sucre
• 1 sac de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe cuillères de lait
Pour la plaque à pâtisserie:
• parchemin
Temps de préparation: environ 45 minutes Temps de cuisson: environ 30 minutes
1 pièce contient environ 300 kJ / 71 kcal
1. Faites fondre le beurre. Versez les flocons d'avoine dans un bol et couvrez d'huile chaude. Laisser refroidir légèrement en remuant fréquemment.
2. Versez la farine tamisée avec la levure chimique. Ensuite - amidon alimentaire, sucre, sucre vanillé, sel, cannelle et zeste de citron. Ajouter les œufs, le lait et bien mélanger la pâte.
3. Préchauffez le four à 180 ° С. Placer le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
4. Répartir uniformément de petits morceaux de gruau sur une plaque à pâtisserie à une distance d'environ 3 cm les uns des autres. Cuire au four (centre à 160 ° C) pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient brun clair. Mettez les biscuits finis sur une grille de cuisson spéciale et laissez refroidir.
• Tous les biscuits, classés par grade, peuvent être conservés dans des boîtes pendant de longues semaines.

Et ma famille est très friande des biscuits moelleux à l'avoine. Eh bien, c'est-à-dire que l'extérieur est croustillant et l'intérieur est doux. J'ai trouvé cette recette sur Internet avec de nombreuses critiques enthousiastes, j'ai essayé de la cuisiner, maintenant ils demandent de ne pas faire d'autres flocons d'avoine.En passant, elle est préparée rapidement et facilement.
Sortie: 4 douzaines
tasse = 240 ml
200 grammes de beurre, température ambiante
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre blanc
2 oeufs
1 cuillère à café d'essence de vanille (extrait)
1½ tasse de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
une pincée de sel
3 tasses de gruau (cru)
1 tasse de raisins secs (facultatif)
1 tasse de noix (facultatif)

Préchauffer le four à 350F (175C).

Dans un grand bol, frottez le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf un à la fois, puis la vanille en frottant bien après chaque ajout. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, le sel et la cannelle au mélange de beurre et bien mélanger. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix si vous les utilisez et remuez bien. Pas besoin de fouetter et de bien mélanger.

Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie en tas sur une cuillère à soupe ample, à une distance de 3 centimètres les uns des autres.Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser les biscuits cuits sur la plaque pendant une minute, puis les laisser refroidir sur la grille. Conservez les cookies dans un contenant hermétique.

J'ai utilisé des flocons d'avoine à cuisson lente, et celui qui doit être cuit pendant 10 à 15 minutes.
S'il n'y a pas de sucre brun, pas de problème. Prenez l'habituel.
Quand je l'ai sorti du four, j'ai été tenté de le laisser plus longtemps, il était très doux même à l'extérieur. Mais après refroidissement, il s'est avéré parfait.
Si vous surexposez au four, vous n'obtiendrez pas des biscuits mous, mais croustillants et friables. La deuxième fois que j'ai fait exactement cela, je l'ai aimé aussi, mais j'adore la version douce.

J'ai presque toujours des biscuits à l'avoine à la maison. Toute la famille l'aime. Je cuisine selon GOST, légèrement modifié pour moi-même. Peut-être que c'est déjà TR? Mais ce n'est pas grave, l'essentiel est très savoureux.

Farine de blé - 320 gr
Flocons d'avoine moulus - 160 gr
Sakh. sable - 220 gr
Jus de raisin, bouilli jusqu'à la densité du miel - 40 gr
Beurre ramolli - 160 gr
Raisins noirs hachés - 60 gr
Soda - 5 gr
Sel - 4 g
Cannelle, vanilline - sur la pointe d'un couteau
Sérum - 75-90 gr
Broyez soigneusement le beurre, le sable, la cannelle, la vanilline, les raisins secs (10 minutes), ajoutez, en remuant, les flocons d'avoine, versez le lactosérum chaud avec du sel dissous. Mélangez à nouveau pendant 10 minutes. Ensuite, nous ajoutons le vin. jus et farine mélangés avec du bicarbonate de soude. Pétrir rapidement jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Il fait 27 gâteaux. Nous les faisons cuire à 180-200 gr pendant environ 10 minutes.
Les bords doivent être dorés et le milieu doit rester doux.
Bon appétit.

salut! :) J'ai fait ces cookies, mais pas dans une machine à pain. Cela fonctionne bien lorsque le gruau n'est pas très petit.

Biscuits à l'avoine anglais
1 cuillère à soupe. gruau
1 cuillère à soupe. Sahara
2 cuillères à soupe. l. évacuation. huiles
tout mélanger
Ajoutez ensuite l'œuf et la cannelle et mélangez.
Mettre sur une plaque à pâtisserie (huilée avec de l'huile) en une couche uniforme. Mettre au four à 170g. pendant 15 à 20 minutes.

vous pouvez également y ajouter des noix, des raisins secs, du miel, des fruits confits

Je l'ai essayé. De manière assez inattendue, je ne pensais pas que la masse apparemment sèche avec des flocons ramperait tellement, j'avais peur qu'il y ait du muesli dans le four. Il s'est avéré être un gros biscuit pour toute la longueur. Il a bon goût, un peu comme un kazinaki, pas un biscuit, même si je l'ai peut-être juste séché un peu - il est difficile de régler la température exacte de mon four. J'essaierai à nouveau plus tard - je vais les mettre aussi loin que possible les uns des autres et en plus de "piles" (je viens de les disposer immédiatement sous forme de gâteaux). Merci pour la recette - simple et originale. Je ne l'ai pas fait avec de l'avoine pure, mais avec un mélange de céréales.

240 gr. Sahara,
40 gr. mélasse
100g margarine,
100g l'eau,
275 gr. farine de blé entier,
100g farine d'avoine
1 gr. vanilline,
1 gr. cannelle,
4 gr. un soda,
2 gr. sel,
1 PC. citron.

Faire fondre la margarine, battre avec moitié sucre, mélasse, vanille et cannelle:


Ajouter le bicarbonate de soude, le sel, l'eau, éteindre avec du jus de citron et bien battre:


Ajoutez la farine de blé, la farine d'avoine et la moitié du sucre, mélangez le tout, de préférence avec vos mains:


Formez, posez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (vous pouvez utiliser des graines de sésame):


Cuire au four à 180-240C pendant 10-15 minutes, refroidir sur une grille, garder fermé:


P.S. Comme vous pouvez le voir, les cookies sont flous, vous devez donc choisir la forme et la distance optimales entre eux avant de les placer dans le four.

[chlp]

chlp
Vous avez oublié de dire la chose la plus importante! Quel goût a-t-il?

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Bien sûr! Je l'ai juste fait avant - maintenant j'ai décidé de publier une photo.

[Biscuits à l'avoine et aux noix]

J'ai un livre de cuisine de 58 ans avec d'excellentes recettes de biscuits à l'avoine qui ont été testées par le temps et notre famille.
1. Biscuits à l'avoine et aux noix
Pour les cookies de 550 à 600 g, vous aurez besoin
Flocons d'avoine 2 c. (Verre de 250 ml, cuillère de cuisine ordinaire, avec une lame)
Farine 1 cuillère à café
Sucre granulé ¾ c.
Huiles 100gr
Oeufs 2 pièces
Noix (arachides) ½ cuillère à soupe
Sucre vanillé 1g ou zeste de 1 citron ou orange, ou liqueur 1h. l.

Broyez le beurre avec le sucre et les substances aromatiques jusqu'à ce qu'il blanchisse et, en frottant, ajoutez les œufs un à un. Lorsque les grains de sucre disparaissent dans la masse, ajoutez la farine d'avoine, après les avoir mélangées avec de la farine de blé et des noix finement hachées et légèrement frites.
Remuez légèrement la pâte et prenez avec une cuillère à café, et avec une autre cuillère, poussez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Il est préférable de cuire sur un tapis en silicone, mais ils cuisinaient sans. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 170-200 degrés, puis retirer soigneusement les biscuits de la plaque à pâtisserie. Les biscuits sont croustillants, tendres, je ne dirai pas d'hygroscopicité - le deuxième jour, il n'y en avait plus.

2. Biscuits à l'avoine et au miel
Pour 750 à 800 g de cookies, vous aurez besoin
Gruau 1 c. (Verre de 250 ml, cuillère de cuisine ordinaire, avec une lame)
Farine 1 c.
Sucre 1/2 cuillère à soupe
Miel ½ cuillère à soupe
Crème sure ½ cuillère à soupe
Œuf 1 pc
Huiles 100gr
Soda ½ c.

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et passer au tamis. Broyez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajoutez le miel, la crème sure, l'œuf, les flocons d'avoine et, enfin, la farine avec du soda en remuant. Après la farine, mélangez le tout pendant 1 à 2 minutes, abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau fin (3 à 5 mm d'épaisseur) et faites-en différentes figures avec des creux. Cuire les biscuits pendant 10 à 15 minutes à une température de 200 à 220 degrés.
Il s'avère une sorte de sablé, bon avec du thé.

Cela fait longtemps que je vais faire des biscuits à l'avoine maison, il faut essayer - tout est si simple.

Bien que je sois un "jeune boulanger" - oui, j'ai trop d'années, alors j'ose recommander une recette simple mais délicieuse de biscuits à l'avoine: farine 1-satakan, pile de 1,5. Gruau, 200- Margarine, 0,5 tasse de sucre, 1-st. cuillère de miel, 1 œuf, 0,5 c. l. soude ou levure chimique, Cuire au four à 180-200 gr. Qui n'aime pas les biscuits sucrés, réduisez le sucre, étalez-vous avec une cuillère à soupe, car la masse est collante, n'ayez pas peur qu'ils aient l'air informe, ils se répandront un peu lors de la cuisson et deviendront très décents. Ostkov de lui - à ne pas trouver dans une heure. Être en bonne santé!