Biscuits «gruau en vrac»

Catégorie: Pain au levain
Biscuits à l'avoine en vrac

Ingrédients

Farine de blé 1 tasse (250 ml)
Flocons d'avoine 1 tasse (250 ml)
Sucre en poudre 125 grammes
Beurre (ne pas remplacer par de la margarine!) 200 grammes
Noix hachées (mais pas moulues!) 0,5 tasse (250 ml)
Copeaux d'amande 0,5 tasse (250 ml)
Raisins secs 1 tasse (250 ml)
Des œufs 2 pièces
Sel pincer
Levure 1 sachet

Méthode de cuisson

  • Les filles, me voilà chez vous avec mes biscuits à l'avoine.
  • Ces biscuits sont très friables et fondent dans la bouche! J'aime beaucoup mon plus jeune, à sa demande j'ai encore cuit aujourd'hui, j'ai décidé de vous offrir aussi des biscuits!
  • Et nous n'avons besoin que de produits:
  • Pour plus de clarté, je montre quel type de gruau j'ai. Je prends le plus commun "Hercules Extra", qui est vendu dans de grandes boîtes en carton (en arrière-plan de la photo précédente, vous pouvez voir la boîte
  • Biscuits à l'avoine en vrac Biscuits à l'avoine en vrac
  • * S'il n'y avait pas de remplissage dans la maison - ne vous fâchez pas et voyez la note.
  • Alors, commençons!
  • Battre le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter le sucre granulé et continuer à battre.
  • Ajouter les œufs un à la fois.
  • Puis, en ajoutant progressivement la farine, incorporer.
  • Ajoutez une pincée de sel et de levure chimique. Cette fois, je n'avais pas de levure chimique et je l'ai remplacée par un mélange d'une heure. l. (sans lame) bicarbonate de soude + presque 1 heure. l. (sans lame) acide citrique.
  • Ajouter les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs et remuer.
  • Biscuits à l'avoine en vrac
  • Nous recouvrons deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Former des boules à partir de la pâte en mesurant la quantité avec une cuillère à dessert. Disposez sur des plaques à pâtisserie à distance les uns des autres (les biscuits "poussent" sur les côtés) et aplatissez un peu.
  • Biscuits à l'avoine en vrac
  • Nous faisons cuire dans un four préchauffé à feu doux (190 g) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 20-25 minutes.
  • Laissez refroidir les biscuits, versez du thé, de la compote ou du lait et dégustez!
  • Biscuits à l'avoine en vrac
  • Biscuits à l'avoine en vrac

Remarque

Si vous voulez que vos biscuits soient friables, ne remplacez jamais le beurre par la margarine!

* En ce qui concerne les charges, ne vous inquiétez pas s'il n'y a pas d'amandes ou de raisins secs dans la maison. J'ai fait cuire au four plusieurs fois, sans elle, puis j'ai juste pris non pas 1/2 tasse de noix, mais un verre entier.
Vous pouvez prendre des noisettes grillées hachées, c'est tellement délicieux!
Les raisins secs peuvent être partiellement ou complètement remplacés par des cerises séchées ou des canneberges! L'essentiel est de ne pas oublier qu'il devrait y avoir un verre de noix et de raisins secs ou de leurs substituts.
En général, expérimentez, les filles! Et vous aurez un nouveau goût de biscuits à l'avoine friables à chaque fois!

trada
Merci beaucoup pour la recette, mon mari adore vraiment les biscuits à l'avoine, je vais devoir essayer de la faire. Mais je n'aime pas les flocons de noix de coco, peut-être pouvez-vous le remplacer par quelque chose?
Olekma
Citation: trada

Mais je n'aime pas les flocons de noix de coco, peut-être pouvez-vous le remplacer par quelque chose?
Donc la recette n'est pas de la noix de coco, mais de l'amande ...
Ilona
Citation: trada

Merci beaucoup pour la recette, mon mari adore vraiment les biscuits à l'avoine, je vais devoir essayer de la faire. Mais je n'aime pas les flocons de noix de coco, peut-être pouvez-vous le remplacer par quelque chose?
trada, Olekma, oui, il y a des amandes dans la recette, mais vous pouvez varier les charges en toute sécurité. (J'ai oublié de l'indiquer dans une note de nuit, je vais aller le réparer). Vous pouvez également simplement faire cuire avec des noix, vous pouvez les remplacer par des noisettes hachées - en général, il y aura une collation! Les raisins secs peuvent être mélangés avec des canneberges séchées ou des cerises. Les filles, n'hésitez pas à expérimenter! Alors dites qui vous avez le plus aimé!
Maris
Ilona, délicieux cookie s'est avéré!
Merci d'avoir frappé à notre porte avec lui - j'adore les biscuits à l'avoine!
La recette est déjà dans les onglets.Une question - le type de gruau (rapide ou pas très cuit) importe-t-il?
nakapustina
Pouvez-vous me dire quelle farine d'avoine prendre?
Ilona
Filles, Je prends Hercules "Extra". Comment nos mères nous ont préparé du porridge - de grandes boîtes en carton (j'ai une boîte en arrière-plan à côté de la farine à droite) Elles ne sont pas grandes là-bas, mais pas de farine non plus! S'ils sont rugueux, ils peuvent rester secs et non trempés. Je prends de l'avoine grossière pour faire du muesli. Je ne reconnais aucun pied rapide, comme Bystrokash, donc je ne peux pas le dire, mais je pense que ça marchera.
Torsion
Ilona, de délicieux biscuits se sont avérés! Je l'ai pris dans les signets.
Olekma
Citation: ilonnna

trada, Olekma, oui, il y a des amandes dans la recette, mais vous pouvez varier les charges en toute sécurité. (J'ai oublié de l'indiquer dans une note de nuit, je vais aller le réparer). Vous pouvez également simplement faire cuire avec des noix, vous pouvez les remplacer par des noisettes hachées - en général, il y aura une collation! Les raisins secs peuvent être mélangés avec des canneberges séchées ou des cerises. Les filles, n'hésitez pas à expérimenter! Alors dites qui vous avez le plus aimé!
Je fais des biscuits à l'avoine avec principalement des noix et des raisins secs. délicieux ...
Et les flocons d'avoine, mais je ne prends que celui qui doit être cuit, c'est-à-dire du vrai gruau. et broyer un peu dans un mixeur.
je suis beau
Et combien de levure chimique? Et puis les sacs sont différents. Par exemple, j'ai 10 grammes.
Ilona
Citation: je suis belle

Et combien de levure chimique? Et puis les sacs sont différents. Par exemple, j'ai 10 grammes.
Eeee ... ici sc. gramme là et jamais regardé, eh bien, un sachet et un petit sachet Dr Oetker, il me semble qu'il y en a 10 g. Malheureusement, il n'y a pas de maison maintenant, donc je ne vois pas le poids. J'ai fait cuire hier avec du soda et du citron. Dès mon arrivée au magasin, je corrigerai immédiatement la recette pour le poids du sac.
Kasanko
dans le Dr Oetker 10 g, est allé à la cuisine, a regardé
Ilona
Citation: je suis belle

Et combien de levure chimique? Et puis les sacs sont différents. Par exemple, j'ai 10 grammes.
J'ai photographié Hercule pour plus de clarté, cela ressemble à ceci:
Biscuits à l'avoine en vrac Biscuits à l'avoine en vrac
Ilona
Citation: Kasanko

dans le Dr Oetker 10 g, est allé à la cuisine, a regardé
Je vous remercie! Je ne sais pas si le Dr Oetker fait aussi de grands sacs. Par conséquent, j'ai douté en grammes. J'ai généralement des paquets de 5 petits morceaux. Ils pèsent probablement 10 g chacun.
Kasanko
oh, j'ai tout sauf les amandes, demain tu peux faire cuire merci pour la recette
Ilona
Citation: Kasanko

oh, j'ai tout sauf les amandes, demain tu peux faire cuire merci pour la recette
Eh bien, ne transpirez pas avec des amandes, prenez un verre de noix et vous serez heureux! Cette fois, j'ai décidé de mettre des copeaux d'amande quelque part, et j'ai donc cuit sur des noix avec des raisins secs et je ne le regrette pas du tout. Les noix de cajou ne fonctionneront pas du tout, si quelqu'un y pense. Crunchy ne fonctionnera pas et pour une raison quelconque, ils n'ont pas très bon goût dans les cookies.
Irin1
Ilona! Je suis entré dans les signets de la recette de votre cookie. Je l'ai fait selon la recette, seulement il n'y avait pas de pains plats aux amandes, j'ai mis juste des amandes grillées et hachées. L'odeur de cuisson est à couper le souffle. Et le goût. Voici ce qui me reste pour une séance photo:
Biscuits à l'avoine en vrac
Ilona
Irina, Ce n'est pas très loin! )) C'était donc délicieux! Hourra !!! Faites cuire à votre santé!
Chanson
Cette recette est donc parfaite pour Princess et Travola.
Ilona
Citation: Chanson *

Cette recette est donc parfaite pour Princess et Travola.
Euh, comment ça? Spectacle? Je ne comprends pas de quel genre de princesse on parle?
Chanson
C'est moi à propos d'un fabricant de pizza ... Seulement, nous y faisons non seulement des pizzas, mais beaucoup d'autres choses.
glykoza
Ilona, ​​merci pour la recette.

Les biscuits se sont avérés savoureux, tendres et friables, voire trop.

Biscuits à l'avoine en vrac

Comment pouvez-vous les rendre plus forts? L'huile peut-elle être réduite et les flocons d'avoine ajoutés?
Ilona
glykoza, Je pense que vous pouvez ajouter de la farine.
victoscha
Merci beaucoup pour la recette. Il s'est avéré SOOOCHEEE délicieux! Certainement, je cuisinerai souvent. Il n'y a rien à photographier, tout le monde a osé: girl_cray: et ils en demandent plus
glykoza
Citation: Ilona

glykoza, Je pense que vous pouvez ajouter de la farine.

Merci, Ilona
Ilona
victoscha, eh bien, c'est super que tu oses! Alors ça vous a plu! Hourra! Faites cuire à votre santé!

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