Viande presque brésilienne (multi-four DeLonghi FH1394 - cousin)

Catégorie: Plats de viande
Viande presque brésilienne (multi-four DeLonghi FH1394 - cousin)

Ingrédients

Viande de chevreuil
Marinade
L'eau 500 à 800 ml
Sel 2-3 st. l.
Herbes épices (romarin, marjolaine, poivre) 1 seconde. l.
Peut sécher le vin blanc 100 à 200 ml
J'ai utilisé du jus de citron 2 cuillères à soupe. l.
Sel de cuisine 500 à 1000g

Méthode de cuisson

  • J'ai trouvé la recette de cette viande sur Internet et, malheureusement, l'auteur n'y figure pas.
  • Le mari a dit que la viande était très juteuse et savoureuse.
  • Nous avons besoin d'un bon morceau de pulpe, de préférence 1-1,5 kg
  • Pré-mariner la viande dans de la saumure salée pendant au moins 3 jours.
  • Ensuite, nous enveloppons la viande dans du papier sulfurisé et la remplissons de sel afin que la viande dans le parchemin soit complètement recouverte de sel. J'ai cuisiné à Kuzinka pendant 1 heure, au four, vous pouvez également faire cuire la même viande.
  • J'ai dû couvrir tout le formulaire sur le dessus du sel avec du papier sulfurisé, car le ventilateur fonctionne à Kuzinka et tout le sel vient de voler au-dessus du bol.
  • Je recommande à tout le monde. J'ai aussi essayé de faire cuire du bœuf, ça s'est très bien passé!

Temps de préparation:

1 heure et mariner pendant 3 jours

Remarque


Rada-dms
Je veux un kosol !! Tel!

Et pour elle une veste en cuir !!


Heureux de vous venir, Tanyushenka! Bonheur et paix, appareils sympas et santé!
Tanyulya
Olga, merci beaucoup !!!!
La santé, le bonheur et la PAIX sont la chose la plus importante pour vous et toute votre famille !!!!
Rada-dms
Et myasko est magnifique!
Rituslya
Ty ... je danse, les chevreuils ne le sont pas. Puis-je remplacer le porc? Je voulais écrire sur le poulet, donc vous ne pouvez pas manger de poulet l'année du poulet. Éliminé.
En général, super!
Je vais essayer le fil avec quelque chose.
Merci, Tanyusik!
Tanyulya
Le ritus, le veau ou le bœuf, c'est mieux. Je veux essayer la viande de cheval.
Salutations de vacances !!!!!
Rada-dms
Tanyulya, Tan, la viande de cheval est cool! Seulement, je suis toujours inquiète d'avoir mangé des lapins ... Mais oui, de la viande délicieuse, et les steaks qui en résultent sont super bons! Surtout si vous changez ensuite lorsque vous servez avec des brindilles de myrte!
Tanyulya
J'ai commandé de la viande de cheval pour nos Bachkirs, peut-être qu'ils l'apporteront. La plupart d'entre nous, musulmans, mangeons de la viande de cheval.
Eh bien, je ne dirai pas le mien, c'étaient des couchettes ... même si bien sûr je suis désolé pour tout le monde.
GruSha
Tatyana, n'a pas fait cuire la viande de cheval? J'ai un filet, je pense quoi cuisiner

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