Rouleau de protéines au chocolat

[La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Rouleau de protéines au chocolat

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Blancs d'oeufs	150 grammes (environ 4)
sucre	150 grammes
farine	45 grammes
chocolat noir	75 grammes
sel	pincer
vanille	goût
crème préférée

Méthode de cuisson

• Râper le chocolat sur une râpe fine. Préparez le sucre, la farine, la vanille, le sel.

• Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

• Les ustensiles de fouet doivent être exempts de graisse et secs. Lavez les œufs. Divisez les œufs en blancs et en jaunes. Nous n'avons pas besoin de jaunes. Séparez soigneusement les blancs pour éviter que le jaune n'y pénètre. Ajoutez une pincée de sel et de vanille à la protéine. Commencez à fouetter.

• Battez les blancs jusqu'à ce que la mousse apparaisse.

• Continuez à battre, ajoutez progressivement le sucre.

• Fouetter jusqu'à obtenir des pics moyens. Les pics ne sont plus mous, mais pas encore durs.

• Tamisez la farine en protéines et mélangez doucement en pliant.

• Ajouter le chocolat et mélanger également en pliant.

• Il s'avère une pâte légère et aérée.

• Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie. Aplatir.

• Cuire au four à 170 degrés pendant 15-20 minutes. Le gâteau fini ne colle pas et lorsque vous appuyez dessus au centre, il jaillit.

• Retirer le rouleau du four, laisser refroidir. Graisser finement avec de la crème. Laissez un peu de crème pour la décoration.

• Rouler la couche en rouleau avec du papier sulfurisé sur le côté court ou, comme moi, sur le côté long. Vous pouvez laisser le rouleau sous cette forme ou en faire une composition.

• Coupez le rouleau en deux parties inégales. Une partie doit être la plus grande et vous devez la couper exactement. Coupez la plus grande partie en deux parties inégales à un angle d'environ 45 degrés.

• Pliez une branche impromptue de la partie la plus grande et du milieu. Lubrifiez l'extrémité de la plus petite pièce et placez-la sur le dessus. Décorez comme vous le souhaitez en masquant la couture.

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• La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Remarque

La recette a été espionnée quelque part sur Internet.
Très savoureux, tendre, festif. La crème convient à la crème ou à tout autre beurre. Le chocolat ne doit pas rester entremêlé, il peut fondre. Recommander!

Une autre beauté !!!

[Angela]

Angela, merci pour la recette! pris aux signets! Rouleau très simple et, à coup sûr, délicieux

Il manque un pot d'un demi-litre de protéines dans le réfrigérateur. Maintenant je sais où je vais les emmener! Merci pour la recette!

Comme toujours, impeccable!

[Angela]

Angela, regardait les roses ... et la couleur des feuilles frappée sur place !!! Composition très originale Je commence déjà à me sentir mal à l'aise, mais je n'ai jamais vu une telle présentation sous forme de branche nulle part. Dark et le village est plus court

Comme toujours, impeccable!

[Sveta]

Les filles, merci à tous pour vos aimables paroles et votre intérêt pour la recette. Je suis très heureux que nous ayons pris le temps de laisser nos commentaires.

regarda les roses.

Sveta, progresse?

nulle part une telle présentation sous la forme d'une branche

Arrête ça, Brightwing. Il y a beaucoup de ces chanvre. Et ici, semble-t-il, Huska a montré. Eh bien, peut-être sans fleurs, mais crème sur le dessus et tout sous un arbre.
Vous êtes juste plus malade avec les Euro-tortikas et ne faites pas autant attention.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dis-moi s'il te plaît, peux-tu le graisser avec de la confiture au lieu de la crème et la pâte froide ne se cassera pas en roulant?

[Gayane]

Gayaneque de lubrifier est une question de goût. Pas à mon goût. La pâte ne casse pas. Je l'ai tordu sans aucun problème, même sur le côté long. L'essentiel est de ne pas le sécher au four.

[ang-kay]

ang-kay, Angela merci pour la réponse.

Roll gourou !!!

Comme, j'ai raté un tel rouleau

Sensationnel!!!! Quel beau tas de bois! Étonnamment addictif! Et les roses ne sont qu'un délice!

Les filles, merci. Cuisiner pour la santé)

Sveta, progresse?

Le langage n'ose pas dire que vous progressez, car ce que nous voyons est toujours idéal et n'a pas besoin de "progrès". Mais les fleurs sont très délicates et la transition des couleurs est magnifique!

Mais dites-moi, s'il vous plaît, les avez-vous tordus sur un œillet, puis les avez transférés avec des ciseaux? Ou dans le congélateur? Ou comment? Ou votre buse est-elle si magique?

[Sveta]

Sveta, Je vous remercie. Je vois par moi-même qu'ils commencent à travailler pour moi, bien que ce soient mes sixièmes roses de ma vie. Vous savez quand je les ai fait pour la première fois.
Torsion sur un œillet. Ce n'est pas pratique pour moi. Très petit et métallique. Elle a collé le papier et l'a également tenu. Je l'ai juste tiré avec une fourchette et je l'ai mis tout de suite, même si j'ai des ciseaux. C'est une crème protéinée à la meringue humide. À mon avis, il n'a pas du tout besoin d'un congélateur. Il n'y a pas une goutte d'huile.

Je me suis débarrassé de mes protéines aujourd'hui. Le rouleau était censé être utilisé pour le thé fait maison, alors "je l'ai aveuglé de ce qui était, mais ce qui était, alors ..." ils ont mangé!

Crème de crème sure avec du sucre, et a également enduit le gâteau lui-même finement avec de la confiture d'abricot maison. La confiture ne me semblait pas tout à fait appropriée là-bas, ou plutôt, les abricots, ça aurait été mieux la cerise. Mais mon mari et mon père ont englouti les lèvres qui claquent! Je l'ai aussi donné à mon père, sur la photo il y a des restes.
Angela, j'ai beaucoup aimé le gâteau, je vais certainement le faire cuire, il suffit de mettre une autre crème.

il suffit de mettre une autre crème.

Laquelle?
Quelle crème aura le plus de succès ici?

[Taya]

Taya, Je pense que la crème fouettée, ou la crème caillée, ou même var. lait concentré + beurre. Je pense que le citron kurde sera bon. Ou n'importe quelle crème au chocolat! Peut-être que la crème sure fera l'affaire, c'est juste que le goût était enduit de confiture d'abricot.

Je me suis débarrassé de mes protéines aujourd'hui. Le rouleau était censé être utilisé pour le thé fait maison, alors "je l'ai aveuglé de ce qui était, mais ce qui était, alors ..." ils ont mangé!

Crème de crème sure avec du sucre, et a également enduit le gâteau lui-même finement avec de la confiture d'abricot maison. La confiture ne me semblait pas tout à fait appropriée là-bas, ou plutôt, les abricots, ça aurait été mieux la cerise. Mais mon mari et mon père ont englouti les lèvres qui claquent! Je l'ai aussi donné à mon père, sur la photo les restes
Angela, j'ai beaucoup aimé le gâteau, je vais certainement le faire cuire, seulement je mettrai une autre crème.

Léger, un beau rouleau s'est avéré. Je suis content de l'avoir aimé.

Ajouté le lundi 19 décembre 2016 20:58

Je vais certainement encore cuire, il suffit de mettre une autre crème

Et ici, j'ai écrit que la crème fouettée ou le beurre serait mieux. Ce sera du bon beurre.

Ajouté le lundi 19 décembre 2016 21:00

vous pouvez graisser avec de la confiture au lieu de la crème

Pas à mon goût.

Donc pour les jams, je suis du même avis qu'il n'est pas là.

Ajouté le lundi 19 décembre 2016 21:00

Laquelle?

La crème convient à la crème ou à toute autre huile

[Angela]

Angela, cette année baigne dans vos recettes
Alors je suis arrivé au rouleau. Il reste des protéines après le tiramisu. Que puis-je dire?
Délicieux!!
Et, au début, je l'ai essayé, ça me paraissait très doux! Et puis le rouleau a insisté d'une manière ou d'une autre, tout est devenu très harmonieux, comme il se doit.

Lubrifié avec du fromage à la crème au chocolat.

[Dasha,]

Dasha, la beauté! Je suis très heureux que vous aimiez mes recettes et que vous les fassiez. L'essentiel est que tout fonctionne.
Le rouleau est délicieux. Je suis content de l'avoir aimé. Cuisinez et faites plaisir à vos proches)