Cupcake avec guimauve, marmelade et chocolat (cupcake GFW-025 Keks Express)

Cupcake avec guimauve, marmelade et chocolat (cupcake GFW-025 Keks Express)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	90 grammes
Sucre en poudre	100g
Des œufs	2 pièces
Mascarpone	3 cuillères à café (avec une lame)
Sel	chuchotement
Écorce d'orange (sèche) par Kotanyi	goût
Guimauve blanche	2 pièces
Marmelade Cocktail de fruits Marmaland	4 pièces de couleurs différentes
Chocolat	1 tranche
Flocons de noix de coco au chocolat	2 tranches
Levure à action rapide Saf-moment	2 pincées

Méthode de cuisson

• Ajouter une pincée de sel aux œufs, bien battre au batteur. Ajouter le sucre en petites portions et battre jusqu'à consistance épaisse et homogène.
• Ajouter le mascarpone, battre.
• Ajouter la farine de levure tamisée. Mélangez avec un mixeur.
• Ajouter les guimauves et la marmelade coupées en petits morceaux. La marmelade est mieux prise dans différentes couleurs et goûts. Ajouter les petits morceaux de chocolat, le zeste d'orange. Mélanger avec un grattoir.
• Mettez la pâte dans un plat à muffins préchauffé. Nous faisons cuire pendant 2 minutes. Tourner. Nous faisons cuire encore 13 minutes.
• Notre petit gâteau est prêt. Saupoudrez-le de sucre vanillé.
• 
• Bon appétit!
• Je vais vous parler des caractéristiques de ce petit gâteau. La croûte supérieure est croustillante. La marmelade et la guimauve fondaient et formaient de douces "grottes" caramélisées. La marmelade doit avoir des goûts différents. Les flocons de noix de coco au chocolat (j'avais une barre de chocolat allemand) donnent un goût très intéressant. J'ai vraiment aimé le cupcake.
• J'avais peur que le gâteau soit trop sucré, mais mes craintes étaient vaines. La marmelade donnait une bonne acidité, la peau d'orange "faisait aussi son travail".
• Je tiens à souligner que c'est encore mieux quand il fait froid, car il devient croustillant!

Remarque

Il est clair que si vous prenez une guimauve au chocolat, la pâte sera plus uniforme, sans "caves", mais j'avais deux guimauves qui traînaient, je devais en disposer. Je suis très content du résultat.

IMPORTANT! Si de petites gouttes de caramel apparaissent sur le cupcake après la cuisson, retirez-les immédiatement pendant qu'il est chaud. J'ai eu quelques gouttes, je ne l'ai pas immédiatement retiré, j'ai attendu qu'il refroidisse. Ensuite, ils ont été facilement lavés avec un chiffon doux et de l'eau chaude, mais si vous le faites tout de suite, il y aura moins de tracas.

Je vais essayer le vôtre aujourd'hui !!!

[Hélène]

HélèneElena, bien sûr essayez

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, quel délicieux petit gâteau vous avez obtenu.
Bien joué!

[Chanson*]

Chanson*, merci, j'ai essayé! Mais je ne sais pas, peut-être que tout le monde n’aimera pas un petit gâteau avec des «trous»?

Eh bien, comment pouvez-vous ne pas l'aimer? Tout d'abord, délicieux! Deuxièmement - magnifique! Troisièmement, vous avez ajouté tout ce qui était et cela s'est avéré génial! Alors merci pour l'impromptu!

[Chanson*]

Chanson*, de rien!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana! Quel merveilleux petit gâteau! La vue est simple. Dans les signets après le carême - je le ferai certainement selon votre recette

[Esvt]

Esvt, Svetlana, bien sûr, essayez-le. Et si vous l'aimez?

Oh, quel délicieux)))) doit être expérimenté le week-end)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaAnita, bien sûr, l'expérience

[Tatyana]

Tatyana, dites-moi, pouvez-vous remplacer les guimauves par des guimauves?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, je pense que c'est possible, mais il augmentera de taille lorsqu'il est chauffé. Coupez-le en petits morceaux, et c'est tout))) Vika, vous devez résoudre ce problème expérimentalement

vous devez résoudre ce problème de manière expérimentale

nous déciderons certainement!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, écris comment ça se passe))) J'essaierai aussi)))

Pas de cupcake, cuit sous forme de "pain" au four. La pâte n'était pas suffisante pour ma forme, la prochaine fois je la doublerai.
Honnêtement, cela m'a semblé très gentil. Mais chacun a des goûts différents. Mais la fille était ravie. Elle a emporté un morceau à l'école, est revenue avec "Maman, et si les filles t'apportent de la nourriture, tu en feras pour tout le monde?"

Bien sûr, je vais le faire cuire) C'est facile) Et s'ils viennent avec de la nourriture, je leur apprendrai à se cuisiner)))

Pour moi, la joie sincère des enfants est la meilleure recommandation)
Pas de copeaux de noix de coco, ajouté une tranche supplémentaire de chocolat. La marmelade a été achetée et la sienne, les deux vont bien.
Merci beaucoup!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, merci pour votre attention sur la recette! En ce qui concerne la douceur, je suis tout à fait d'accord avec vous, puis j'ai cuit le même gâteau, mais sans chocolat, je l'aimais mieux. Mais j'aime beaucoup la marmelade et les guimauves là-bas, on obtient de telles "caves" sucrées croquantes. Je suis content que les enfants aient aimé! Le but principal de la nourriture est d'apporter de la joie!