Gâteau / cupcake de Noël (Weihnachtstorte)

Catégorie: Confiserie
Cuisine: allemand
Gâteau / cupcake de Noël (Weihnachtstorte)

Ingrédients

amande 60 grammes
Noisette 60 grammes
raisins secs 40 grammes
écorces d'orange confite et de citron 60 grammes
rhum (j'ai de l'eau bouillante) 60 ml
poudre de cacao 2 cuillères à soupe avec une diapositive
fécule de maïs 60 grammes
Lait 140 ml
levure 1 paquet
pétrole 150 grammes
sucre 150 grammes
épices à pain d'épices 2 cuillères à café avec une lame
cannelle moulue 1 cuillère à café
farine 250 g
vanilline sur la pointe d'un couteau
Oeuf 1 pc
mon chéri 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Nous continuons à préparer Noël! Une autre recette de gâteau de Noël ressemble plus à un cupcake, alors je la poste dans la section cupcakes.
  • Faites tremper les fruits confits dans du rhum pendant la nuit (et maintenant je verse de l'eau bouillante dessus et j'insiste 1 à 2 heures, j'ai plus aimé, ils ne sont pas très prononcés), vous pouvez aussi des raisins secs, mais je ne l'ai pas fait. Rincer les noix, les hacher un peu et les sécher dans une poêle. Battre le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à ce qu'il pousse et mousseux, ajouter un œuf, battre, ajouter le miel, mélanger. Tamiser la farine, ajouter la levure chimique, le cacao, les épices, l'amidon, la vanilline. Mélanger l'huile et le mélange de farine, ajouter le lait. Il est préférable de cuire sous forme de silicone, le gâteau est très tendre, il peut craquer. Cuisson au four préchauffé à 180g pendant 40 minutes. Graisser le gâteau glacé avec n'importe quelle crème (j'ai une meringue humide, je voulais qu'elle soit "neigeuse"). Doux et tendre, bien sûr épicé, comme toutes les pâtisseries de Noël allemandes! Aide-toi!
  • Gâteau / cupcake de Noël (Weihnachtstorte)
  • Gâteau / cupcake de Noël (Weihnachtstorte)

Le plat est conçu pour

1/2 portion par moule de 17 cm

Temps de préparation:

10min + 40min de cuisson + crème

Programme de cuisson:

four

Lumière
NataliARH, s'il vous plaît dites-moi combien de miel est nécessaire? Vous n'avez pas spécifié.
NataliARH
Lumière, merci, négligé! 2tl!
Lumière
Je vous remercie.

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