Soupe mixte d'hiver avec un secret

Soupe mixte d'hiver avec un secret

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
ensemble standard de légumes: chou, carottes, oignons
courgettes en option, mais belle garniture discrète
petites ou petites variétés de tomates
sel, assaisonnements	goût
haricots prêts
gelée maison

Méthode de cuisson

• Légumes de toute méthode de conservation - frais, congelés, séchés. J'ai séché et congelé pour l'hiver.
• Je fais cuire les haricots à l'avance, 5-6 litres à la fois, je les mets dans des bocaux pour les filer (grâce aux conseils de Tanya-Admin), et dans le réfrigérateur, il y a un stock de haricots prêts à l'emploi. Je fais cuire ces haricots avec une réserve de liquide, de sorte que dans des bocaux, ce soit avec du * bouillon *, comme dans des boîtes de conserve. J'aime particulièrement les haricots rouges et le bouillon colore la soupe.
• Aussi * en réserve * je cuisine de la viande en gelée, je la stocke aussi dans des bocaux pour la torsion.
• Soupe: Je mets les légumes dans une cocotte ou une mijoteuse, les tomates doivent être entières (!), Saler un peu, assaisonnements préférés, cuire jusqu'à tendreté. Et ajoutez des haricots et de la viande en gelée au goût. J'ajoute du sel si nécessaire.
• Pour une casserole - maintenez-la un peu plus à feu doux, de sorte que les haricots froids et la viande en gelée soient dispersés dans la soupe et bien chauffés. Je laisse le multicuiseur chauffé pendant 20 minutes.
• Cette soupe simple en tant que constructeur, récupérez-la parmi les légumes disponibles, les haricots et la viande en gelée complètent la structure aromatisante.

Remarque

Et maintenant, je vais vous dire un secret: les petites tomates entières sont si savoureuses à croquer, le goût de la tomate est scellé pour toute la cuisson et la tomate chaude s'avère très savoureuse. Et les autres légumes ne perdent pas vraiment leur goût. Ne mettez pas un peu de haricots, vous voulez juste le ramasser dans une plus grande cuillère. Et la viande en gelée donne à cette soupe de légumes simple à la fois un arôme et un goût satisfaisant et un confort, surtout en hiver, se réchauffe bien. Et cela fait bien gagner du temps, pas besoin de cuisiner une soupe à la viande ordinaire.

Ilmirushka: activités

Recettes similaires

Soupe de purée de légumes avec chou-fleur et brocoli (mélangeur à soupe Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Soupe de légumes à la citrouille et au poulet (machine à soupe mélangeur fixe Moulinex) (Babushka)

Velouté de céleri (mixeur à soupe Dobrynya) (Lana_65)

[Irsha]

Irsha, Irishka, bonne soupe! J'aime ça! Je l'ai pris dans les favoris!)))

manger avec le bébé pour un couple, et mon fils peut aimer une soupe aussi copieuse

Et maintenant, je vais vous dire un secret: les petites tomates entières sont si savoureuses à croquer, le goût de la tomate est scellé pour toute la cuisson et la tomate chaude s'avère très savoureuse.

Merci, Irisha!
Il ne m'est jamais venu à l'esprit de mettre de la viande en gelée dans la soupe! Besoin d'essayer! Très intéressant!
Et j'adore aussi les tomates en soupe!
Je le fais différemment, je coupe le cheriki en deux, je le mets dans une assiette et je le remplis de soupe chaude.

Je coupe le cheriki en deux, le mets dans une assiette et le remplis de soupe chaude.

pour les vitamines

et une fois cuites, elles acquièrent un arrière-goût attrayant, car les tomates, comme de nombreux produits naturels, contiennent un exhausteur de goût - le glutamate monosodique. Les tomates séchées chaudes et séchées au soleil sont tout aussi savoureuses.

Soupe de légumes * Spring paresseux * dans un multicuiseur Redmond RMC-02. Sur les légumes secs. et sur poitrine de porc

[Irchik]

Irchik, mais comment est-ce, en réserve ,? Cuire et rouler chaud sous le couvercle, comme des rebondissements pour l'hiver?

mais comment est-ce, en réserve? Cuire et rouler chaud sous le couvercle, comme des rebondissements pour l'hiver?

oui, c'est pratique - pour de nombreux plats cuisinés, je garde
- bouillons prêts à l'emploi
- viande en gelée
- purées et soupes de pois, sans pommes de terre
- haricots bouillis
- préparations de viande - comme le ragoût maison

Garde-manger d'épicerie - toujours disponible, ou petits secrets dans la cuisine Je ne me lasse jamais de recommander cette merveilleuse façon à tous ceux que je connais

[Irsha]

Irsha, Irina, eh bien, je n'avais pas de petites tomates ... mais de la soupe aux haricots et de la viande en gelée. Certes, cuisiner de la vraie viande en gelée en été est un crime, mais le poulet SAMOTO! Merci pour la recette!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, abaldet ... quels beaux plats ... et quelle soupe alléchante dedans.
Ouais, en été, pour rapidement gâcher une soupe-Lego lui-même.

merci pour les superbes photos

Une trouvaille, pas une soupe !!
J'avais acheté des haricots mijotés (la composition des haricots, des oignons, de l'huile végétale, de la pâte de tomate, du sel, du sucre, des épices), donc la préparation était rapide comme l'éclair - j'ai bouilli de l'eau, jeté des courgettes et du poulet aspic, un peu plus tard des haricots, ajusté le sel et éteint induction. Une fois le poêle refroidi, j'ai apprécié la soupe express
Je l'enlève pour de bon. Je vais sculpter à partir de produits improvisés)) Merci!

[Irina]

Irina, bonne santé !!!