Soupe de brocoli à la roquette

Catégorie: Premier repas
Soupe de brocoli à la roquette

Ingrédients

brocoli 300g
Roquette 30 grammes
échalotes (ou navets) 1 pc
Ail 2-3 clous de girofle
jus de citron) 0,5 pièce
huile d'olive
eau (selon l'épaisseur de la soupe) 350 à 500 ml

Méthode de cuisson

  • Hachez finement l'oignon et l'ail. Démontez le brocoli en inflorescences.
  • Dans une poêle (à bords hauts ou dans une casserole mv), faire revenir les oignons et l'ail, ajouter le brocoli et faire revenir 4 minutes supplémentaires.
  • Verser les légumes avec de l'eau, du sel et du poivre, porter à ébullition, cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit cuit.
  • Versez la soupe dans un mixeur, ajoutez la roquette et le jus de citron, battez jusqu'à réduire en purée.

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions

Programme de cuisson:

plaque ou mv

Remarque

Soupe très savoureuse avec une saveur de champignon, je recommande.

Administrateur

Brocoli au congélateur, pas de roquette - mais chou frisé
Pour que vous puissiez répéter la soupe

Galinka, Merci pour l'idée
Gala
Tanyush, vous pouvez essayer le chou frisé, vous pouvez également ajouter des épinards, également une option. Et dans cette version, la roquette donne une légère saveur de champignon.
Et j'ai aussi acheté un chou frisé. A Ashan j'ai attrapé le dernier paquet, aujourd'hui je vais faire un smoothie et un cocktail vert avec. Merci pour le tuyau à Auchan
Administrateur

Galya, pour ta santé! Partagez le goût, intéressant
Gala
Bien!
Lyusenka
Galina, la roquette crue est fouettée? Est-ce que je comprends bien?
J'adore ces soupes vertes!
Gala
Ludmila, oui, c'est vrai, de la roquette fraîche.

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