Soupe aux courgettes et tomates séchées au soleil ("Déjeuner de Truffaldino de Bergame")

Catégorie: Premier repas
Soupe aux courgettes et tomates séchées au soleil (déjeuner de Truffaldino de Bergame)

Ingrédients

filet de poulet 300g
carotte 1 pc
Zucchini 1 pc
pommes de terre (moyennes) 2 pièces
poireau 50 grammes
mélange d'épices pour poulet 1 cuillère à soupe
persil 2-3 brindilles
tomates séchées au soleil (coupées en deux) 8 pièces
sel, poivre au goût
huile d'olive 1 à 2 cuillères à soupe
beurre 30 grammes

Méthode de cuisson

  • "Truffaldino de Bergame", 1976
  • Directeur: Vladimir Vorobyov
  • Interprétation: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
  • Soupe aux courgettes et tomates séchées au soleil (déjeuner de Truffaldino de Bergame)
  • 1. Coupez les carottes, les courgettes, les pommes de terre en petits cubes et faites-les frire dans un mélange d'huiles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettre dans une casserole avec du poulet bouillant ou du bouillon de légumes et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • 2. Couper le filet de poulet en morceaux de 5 cm, rouler en épaisseur dans un mélange d'épices et faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, transférer dans une casserole avec les légumes.
  • 3. Coupez le poireau en fines rondelles et faites-le frire 2-3 minutes à feu doux. Ajouter à la soupe et cuire encore 3-5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • 4. Disposer la soupe sur des bols, ajouter 3 morceaux de tomates séchées au soleil à chacun. Couper le reste en lanières et répartir uniformément par portions. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Remarque

La soupe cuit très rapidement. Léger, légèrement épicé et très aromatique.
Un bon début pour un déjeuner copieux et sans hâte, qui a beaucoup de plats de viande au menu.
Cuisinez avec amour et bon appétit

Alexandra
Torsion, BRAVO

Une autre série culinaire passionnante !!!
Arka
Twistic comme je t'aime!
Je suis très impressionné par votre approche de la cuisine!
Torsion
UNElexandra, Arochka, ma chère! JE VOUS REMERCIE
Milvok
C'est du travail, de la créativité !!!! Tant de choses. BIEN JOUÉ!!!
Torsion
milvok, Merci beaucoup!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain