Velouté de céleri (mélangeur de soupe Dobrynya)

Velouté de céleri (mélangeur de soupe Dobrynya)

Catégorie: Premier repas

Cuisine: Anglais

Ingrédients
Pommes de terre	2-3 pièces
Céleri en pétales	2-3 pièces
Oignons (peuvent être des poireaux)	1 pc
Carotte	1-2 pièces
Bouillon (viande ou légume)	600 grammes
Crème (optionnel)	150 grammes
Sauce soja	30 grammes
Ail	1-2 clous de girofle
Parmesan (facultatif)	50 grammes

Méthode de cuisson

• Couper les carottes, les pommes de terre, les oignons, l'ail, le céleri et les mettre dans un verre d'un cuiseur à soupe. Versez avec du bouillon (viande ou légume) ne dépassant pas la marque de soupe maximum, ajoutez de la sauce soja et activez le programme Cream Soup. Après le signal sonore de fin, vous pouvez ajouter de la crème si vous le souhaitez. Retirez le couvercle du bécher et versez la crème dans le trou du couvercle. Appuyez sur le bouton "Start / Stop" pendant quelques secondes pour un meilleur mélange (mode pulsé). Verser dans des bols, saupoudrer de parmesan râpé et .... Bon appétit!

Temps de préparation:

25 minutes

Programme de cuisson:

Soupe à la crème

Remarque

Quand j'ai fait cuire cette soupe dans une casserole et l'ai hachée avec un mélangeur, j'ai fait sauter des carottes, des oignons, de l'ail et du céleri dans 30 grammes de beurre. Puis j'ai réalisé que n'importe quel légume n'est pas pire. Avec l'avènement du cuiseur à soupe, j'ai décidé de mettre tous les légumes crus dans la soupe - le goût n'est pas pire. Et la sauce soja ajoute un arrière-goût savoureux ... et élimine le besoin de sel.

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[Lana_65]

Lana_65, Svetlana, Soupe de céleri cuite, mais avec mes changements. Je n’ai pas ajouté de sauce soja car je ne l’aime pas et je l’utilise rarement. J'ai ajouté du chou jeune, coupé en petits cubes comme des pommes de terre. Dans le filtre, j'ai mis des carottes, coupées en fines tranches et environ 150 grammes de jambon bouilli fumé. Oignon et céleri finement hachés et placés autour du filtre. Ajouté 1 cuillère à café de Vegeta, sel. Je l'ai rempli d'eau d'une bouilloire et j'ai activé le programme. P2. En grincant, j'ai tourné 2-3 fois sur "Start / Stop" (mode impulsion). La soupe s'est avérée être tout simplement délicieuse! J'adore ça: le milieu entre la soupe en purée et juste la soupe. Le goût est très riche et aromatique. La viande n'était même pas perceptible dans la soupe (tout était broyé et moulu avec un mixeur! Le filtre lui-même était propre et les trous n'étaient pas obstrués par le contenu du filtre, ce qui m'a beaucoup surpris. Merci pour la recette d'une soupe délicieuse, légère, mais satisfaisante!

[velli]

velli, quels ajouts intéressants ... est allé essayer !!