Soupe aux tomates au four

Catégorie: Premier repas
Soupe aux tomates au four

Ingrédients

tomate 1 kg
huile d'olive 4 cuillères à soupe cuillères
tomates séchées 3-4 pièces
bouillon de viande ou de légumes 1 litre
oignons (coupés dans le sens de la longueur en 6-8 morceaux) 1 PC.
Ail 4 clous de girofle (coupés en deux)
sucre 1 cuillère à café
basilic
thym
sel poivre

Méthode de cuisson

  • Soupe aux tomates au four

  • Couper les tomates en deux, mettre dans un plat ignifuge, ajouter les oignons, l'ail,
  • brins de thym ou de romarin, sel, sucre, poivre, basilic. Saler, poivrer, ajouter le sucre, l'huile d'olive. Mélanger. Placer dans un four préchauffé pendant 25-30 minutes. Remuez une fois pendant ce temps.
  • Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition, y mettre tous les légumes et sélectionner d'abord les brins de thym (vous pouvez séparer les feuilles des brins). Ajouter les tomates séchées au soleil, laisser bouillir la soupe et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Ensuite, mettez les légumes dans un mélangeur, ajoutez un peu de bouillon et hachez-les dans la purée de pommes de terre, en ajoutant progressivement le reste du bouillon.
  • Remettez la soupe en purée dans la casserole et laissez bouillir à nouveau. Saler et poivrer la soupe au goût.

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Alexandra
Grande recette, gourmande
mka
Je vous remercie. La soupe est vraiment gourmande et délicieuse

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain